蒙古國總統(tǒng)巴特圖勒嘎2月底訪華期間，向中方遞交了贈送3萬只羊的證書。

網(wǎng)友一直惦記著3萬只羊什么時候運(yùn)到中國？近半年來，這些羊兒們也沒閑著，正在努力給自己“貼春膘”！這不，最近“春膘”到位。10日，蒙古國正式啟動向中國捐贈羊的流程。

網(wǎng)友在表達(dá)感激的同時

其中的“吃貨們”也沸騰了

還有網(wǎng)友更調(diào)皮↓↓↓

已進(jìn)入點(diǎn)菜環(huán)節(jié)，配料都安排齊了

也有網(wǎng)友發(fā)問↓↓↓

01

"待發(fā)貨"的羊兒們為何九月才來？

據(jù)悉，第一批15000只活羊計(jì)劃于9月向中方交付。因?yàn)?strong>9月份的蒙古國氣候最好，羊最肥美。這3萬只羊，蒙古國政府?dāng)M統(tǒng)一向牧民收購，保證捐贈羊符合防疫要求的同時，還要保證羊兒個個膘肥體壯。

另外，羊兒們無法一次性送出國門，這批羊集結(jié)到東戈壁省扎門烏德口岸后，將在此隔離30天，然后用卡車運(yùn)送到中國二連浩特。

這個故事，還將被拍成紀(jì)錄片——《三萬只羊傳真情》，一起期待吧！

02

蒙古國的羊好在哪？

蒙古國草原遼闊，盛產(chǎn)牛羊

畜牧業(yè)主要是粗放型經(jīng)營

也因?yàn)檫@種天然的飼育方式

蒙古國羊的味道十分鮮美可口

而且，這里的牛羊

是吃著幾十種草藥長大的

幾乎沒有腥膻味

小伙伴們有口福啦

當(dāng)?shù)厝顺匝蛉庖埠苤v究↓↓↓

石頭烤肉：鮮嫩的羊肉＋滾燙的石頭

石頭烤肉是蒙古國的一道傳統(tǒng)美食。鮮嫩的羊肉碰到滾燙的石頭時發(fā)出嘶嘶的聲音，香味隨之溢出。為了讓羊肉熟得更快一些，放好羊肉后要封好烤肉罐的蓋，用文火慢慢地烤上一個多小時。這樣烤出來的羊肉不僅受熱均勻，還保留了羊肉中的多種營養(yǎng)成分。

罐中油膩膩、滾燙燙的石頭，須在兩手之間不停地迅速倒手。按照當(dāng)?shù)厝说恼f法，滾燙的石頭在兩手間交替熱敷，能促進(jìn)血液循環(huán)，尤其對治療風(fēng)濕病具有一定的輔助作用。此外，這個石頭還可以給他人，寓意著把幸福和美好傳遞給親人和朋友。

蒙古燒烤：鮮嫩的羊肉＋爽口的蔬菜

相傳這道傳統(tǒng)蒙古燒烤由成吉思汗所創(chuàng)，把羊肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜、蔥、鹽、孜然和干凈的巖石一起攪拌均勻放入鍋中，倒入少量清水防止燒干，鍋內(nèi)的巖石能均勻傳導(dǎo)熱量，蓋緊鍋蓋，大火燒制20分鐘就能將大塊兒的羊肉燒熟燒軟。

羊肉煎餃：鮮嫩的羊肉＋酥脆的餃皮

這是一種蒙古特色煎餃，與俄羅斯的牛羊肉煎餃也有相似之處。使用羊肉和洋蔥做餡，裹入面皮后油炸，香氣十足。

每至七月水草豐茂之時，蒙古族的傳統(tǒng)節(jié)日那達(dá)慕節(jié)如約而至，牧民們舉辦摔跤、射箭、賽馬等活動，能量充足的羊肉煎餃也是節(jié)日的重要餐點(diǎn)。

羊肉包子：鮮嫩的羊肉＋飄香的面食

這道與羊肉有關(guān)的美食是將羊肉切碎，混合洋蔥、大蒜、茴香等佐料，有時還會加入少許的蔬菜。由于環(huán)境影響，蒙古的蔬菜價格相對較高，羊肉包子一般也是肉多菜少，有時候甚至是純?nèi)怵W的。蒸好后汁水充盈，肉香四溢，搭配奶茶別有一番風(fēng)味。

然后，頻頻陷入了深深的思考。以我國深厚的“美食功底”，這3萬只羊還能怎么吃呢？

烤著吃

烤全羊、烤羊腿、烤羊排......

“烤”——這種獨(dú)到的烹飪方式

在保持食材外皮金黃酥脆的同時

又能將羊肉的鮮緊緊鎖在里面

咬一口，香脆可口，汁水四溢

燉著吃

燉羊肉是比較普遍的一種吃法

上好的羊肉在加了蔥姜蒜的鍋里汆水去膻

再配上口感綿密的土豆

還沒等出鍋

就已經(jīng)香飄十里了

配面吃

將羊肉切成小塊與土豆一起熬成臊子

再下一把手工面條

熱騰騰的羊肉面

能給人們帶來一整天的好心情

涮鍋吃

?如果說

這個世界上只能留一種食物的話

相信不少人會選擇“火鍋”

比起火鍋，人們更喜歡叫它“涮羊肉”

因?yàn)榇蠖鄷r候，羊肉才是主角

大涮幾盤羊肉后

再吃些蔬菜刮刮油

是不少朋友最愛的火鍋吃法

羊雜碎

青白相間，色香味俱全的羊雜碎

想想就讓人垂涎欲滴

03

蒙古國為什么要捐羊呢？

其實(shí)在蒙古國，綿羊代表了吉祥，送羊通常是為了表達(dá)美好的祝愿，被視為最好的禮物。

蒙古國人口約330萬，相當(dāng)于每100個蒙古人就捐贈了一只綿羊。這對于蒙古國來說，無疑是一筆不小的數(shù)目，包含了他們沉甸甸的情誼。

網(wǎng)友們?yōu)檫@些羊討論得熱火朝天，雖然大家表面上都在聊這些羊該怎么吃，但實(shí)際上，網(wǎng)友們可能真的不在乎自己是不是真的能分享到這些羊，大家更在乎的是蒙古國的此番心意。

所以一直有網(wǎng)友表示，這30000只羊，全是“暖羊羊”。

“捐羊”禮不輕情更重！草原有句成吉思汗時代的諺語：災(zāi)荒之年能給你送肉吃的不一定是富人，但肯定是安達(dá)（朋友）！對于蒙古國來講，牛羊是他們的寶，沒有比贈3萬只羊更實(shí)誠的支持了！

讓我們共同期待

9月肥壯肥壯的羊兒

也祝福中蒙山水相連 友誼長存

來源：新華社、參考消息、內(nèi)蒙古日報(bào)、橄欖畫報(bào)等