飯店茭白炒肉絲為什么鮮香？到底要不要焯水，看大廚如何操作
2022-11-03 11:35 作者:給你畫個(gè)笑臉吧 | 我要投稿
茭白炒肉??絲家常做法:
?
00:23
?材料:
茭白2個(gè)，豬肉，250g，醬油 2勺，料酒 1勺，白糖 1勺，鹽1小勺，蔥，姜。
做法:
1、準(zhǔn)備好所有食材，洗凈，豬肉??切絲，茭白切絲，蔥切小段，姜切絲。
2、肉絲中放2勺味極鮮醬油，1勺料酒，1勺白糖抓勻腌制15分鐘
3、鍋中倒油，放入蔥姜爆香，倒入肉絲翻炒至變色，七八成熟
4、倒入茭白翻炒變軟，放少許鹽調(diào)味，炒至肉和茭白都熟即可。
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