上午十點(diǎn)半，河南溫縣，蜜雪冰城廠區(qū)·裝運(yùn)區(qū)。 在三條約百米的傳送帶邊上，名為敢死隊(duì)、戰(zhàn)狼隊(duì)、猛虎隊(duì)的三個(gè)“裝運(yùn)戰(zhàn)隊(duì)”已經(jīng)連續(xù)奮戰(zhàn)了兩個(gè)多小時(shí)。

每個(gè)戰(zhàn)隊(duì)的蜜雪員工都身穿印有“奮斗青年”四字黑色T恤

，他們以平均每?jī)擅?箱的速度，從身旁的原料區(qū)找到保溫袋、晶球、果粒罐頭等成箱原料并放上傳送帶。 傳送帶是被精心改造過的。在傳送帶兩側(cè)，有一排“U盤大小”的電子顯示屏，每一個(gè)顯示屏正對(duì)著一組原料堆頭。顯示屏上每隔幾秒便會(huì)刷新一組數(shù)字——這是即時(shí)訂單里某組原料的箱數(shù)，三個(gè)戰(zhàn)隊(duì)的搬運(yùn)工只需要根據(jù)腳底顯示屏數(shù)字匹配原料即可，而無(wú)需查閱原始訂單。 在幾千平的裝運(yùn)區(qū)廠房里，試圖通過技術(shù)、設(shè)備優(yōu)化效率的小細(xì)節(jié)還有很多：比如每個(gè)堆頭在地面上的識(shí)別碼、供小型電動(dòng)叉車快速尋路的黃色指示線…… 但同樣在這個(gè)裝運(yùn)區(qū)，你還能看到另一只“無(wú)形手”。三個(gè)裝運(yùn)站隊(duì)從上班開始，便開啟“計(jì)件大戰(zhàn)”。每一天，三個(gè)戰(zhàn)隊(duì)各自的“發(fā)件量”都會(huì)被統(tǒng)計(jì)并分出第一、第二和第三，最終這些數(shù)據(jù)匯總為月度戰(zhàn)績(jī)，并成為員工“績(jī)效”的參考項(xiàng)。以及，

在幾千平的廠區(qū)里，平均每五米就能看到一條“激勵(lì)或雞湯式橫幅”，諸如“少年花臂身上紋，掌聲送給裝運(yùn)人”“三八節(jié)我博覽群書，愿女神們青春永駐”

。 裝運(yùn)區(qū)里的這三條傳送帶，像蜜雪冰城的縮影：

在門店數(shù)激增超過2萬(wàn)家后，這家創(chuàng)立25年的茶飲連鎖品牌開始面臨“規(guī)模與效率博弈”

，它開始同時(shí)擁抱兩條道路——一手用機(jī)械設(shè)備以及數(shù)字化體系去優(yōu)化效率，一手通過制度與文化建設(shè)去解決源自人性的深層挑戰(zhàn)。 它并非是“溫水煮青蛙”逐漸升溫式的考驗(yàn)，而是一場(chǎng)急速擴(kuò)張后的“突擊考驗(yàn)”。 自2020至2022年，蜜雪冰城在兩年多的時(shí)間里門店總數(shù)激增超過1.3萬(wàn)家，而此前蜜雪冰城用了23年的時(shí)間才擁有了約1萬(wàn)家門店。開店速度最快的周期內(nèi)，蜜雪冰城曾在15個(gè)月內(nèi)新增8654家門店，平均每天凈增門店數(shù)約為19家。在瘋狂開店的同時(shí)，蜜雪冰城自2019年至2021年保持盈利，據(jù)此前的招股書數(shù)據(jù)顯示，在這三年中蜜雪冰城的“歸母凈利潤(rùn)”依次為：4.4億元、6.3億元、19.1億元。