我們賴以生存的地球表面71%的面積都被水所覆蓋，這么看來，地球應(yīng)該是不缺水的，但“水資源緊缺”這個詞卻時常出現(xiàn)在我們耳旁。這是怎么回事？

事實上，我們所談?wù)摰降摹叭彼敝傅氖侨狈ψ銐虻牡Y源。淡水是指含鹽量低于每升0.5克的水。在地球上，淡水資源的總量僅占全球總水量的2.53%。在這其中，又有87%來自于兩極冰蓋、高山冰川以及永凍區(qū)的冰雪，這些都是人類很難利用到的資源。因此，人類可以使用的淡水資源只占了地球總水量的0.325%，并且在時空上的分布還非常不均衡。

那些常年在海上漂泊的船員，或者是因為意外不幸被困在海域上的人，如果真的出現(xiàn)了缺水的情況，寧可被活活的渴死，也不能喝海水。這又是為什么呢？

你也許有過這樣的經(jīng)歷，如果吃飯吃得太咸，之后一段時間內(nèi)就總是會覺得口渴。這是因為進(jìn)食過咸的東西后，人體需要通過腎臟將多余的鹽分排出，導(dǎo)致大量的水分被消耗，進(jìn)而會覺得異常口渴。

而海水里面富含大量的鹽分，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人體的承受能力。飲用海水會造成血液的黏稠度增加，對心、腎等重要器官造成更大的壓力。同時，體內(nèi)的水份也會迅速從皮膚、呼吸道中流失，從而加劇了體內(nèi)的缺水現(xiàn)象。

科學(xué)研究表明，每喝100克海水，身體就要排出150克淡水。喝了海水的人，輕者會進(jìn)一步缺水，重者會覺得頭沉、器官衰竭、精神紊亂，甚至是死亡。因此，被困在海上的人寧愿慢慢渴死也絕對不能喝海水。

那么，假如你真的被困在了海上或是一個缺乏淡水資源的小島上，就真的沒救了嗎？其實，海水也不是真的不可以喝，畢竟海水中的主要組成成分還是水，這時，我們可以通過一定的手段將海水變成淡水，最簡單的就是使用蒸餾法。

蒸餾方法和裝置很簡單，在器皿中裝海水，再生火將其加熱，然后用一根管子進(jìn)行連接，海水加熱后產(chǎn)生的水汽通過管子流入另一個器皿，就能產(chǎn)生可以直接飲用的淡水。