食品生產(chǎn)許可證辦理經(jīng)驗分享(一)-小白帖,看完誰敢說你是小白
?食品論壇食品伙伴網(wǎng)旗下公眾號。食品論壇,食品行業(yè)知名網(wǎng)絡社區(qū)。http://bbs.foodmate.net 639篇原創(chuàng)內(nèi)容 公眾號 【食品論壇·大講堂】終端市場采樣技術講解 ?近期剛剛給公司辦理生產(chǎn)許可證,從辦證小白完全自己摸索過來,跟大家分享一下辦證的流程和注意事項發(fā)個帖子希望能夠幫助到?jīng)]有經(jīng)驗的朋友們。 以下經(jīng)驗以上海市某區(qū)的辦證經(jīng)驗為例。 一.在哪里申請? 食品生產(chǎn)許可證的發(fā)證機關是市場監(jiān)管局,可以通過線下提交或者網(wǎng)絡上傳的方式發(fā)起辦證申請。以上海市為例,在百度里搜索“一網(wǎng)通辦”,檢索到食品生產(chǎn)許可證新辦或者變更或者延續(xù)的界面,插入法人一證通登陸,然后即可填表辦理。線下提交資料的話,上海市的普通食品在區(qū)里的行政服務大廳,可以去窗口咨詢一下流程和要準備的東西。再介紹一個通用的方法,如果完全不清楚流程,你可以撥打12345,這個是全國通用的市政府熱線,可以咨詢具體的流程和問題。 二.準備哪些資料網(wǎng)上可以下載到食品生產(chǎn)許可證申請書的模板,但請注意,你不要下載到模板之后就開始在word里填,然后各種排版調(diào)整……這個模板只是告訴你需要準備哪些信息,并不作為最后提交的資料,先說下具體準備什么信息: 1.申請人基本概況:法人信息(姓名、身份證號),公司信息(名稱、地址、社會信用代碼)、聯(lián)系人,申請事項(如果是又延續(xù)又變更,需要按變更申請路徑申請,然后選擇變更且延續(xù)),這里說一下你的申請地址一旦注冊了食品生產(chǎn)許可證,就不能再注冊其他品類的食品經(jīng)營許可證了,所以這個地址要謹慎填寫。 2.申請的產(chǎn)品類別(參照最新的食品、食品添加劑分類目錄,有些品類可以申請分裝,有些不能申請分裝) 3.食品生產(chǎn)主要設施、設備清單(分為生產(chǎn)用的設施設備和檢驗用的設施設備,需要設備的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量) 4.食品安全專業(yè)技術人員和食品安全管理人員名單(姓名、身份證號、職務、文化程度與專業(yè)、人員類別、專職兼職情況),需要進入名單的人員有:法人、銷售負責人、食品安全管理人員(如質(zhì)量經(jīng)理檢驗人員等)、設備負責人、采購負責人、倉庫負責人、) 5.食品安全管理制度清單:注意這里在填寫申請書的時候什么都不需要,只要點有就可以,提交的資料里也不需要文件的文本,現(xiàn)場審核的時候老師看的到就可以。具體是什么管理制度呢?看之前有人提問是否需要質(zhì)量安全手冊之類的,不需要的,列出來的7個管理制度是必須的,分別是:進貨查驗記錄管理制度、生產(chǎn)過程控制管理制度、出廠檢驗記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度。 6.生產(chǎn)設備布局圖:每層的設備、設施布局圖,體現(xiàn)出哪里是倉庫、哪里是生產(chǎn)區(qū)域,人流、物料的走向等。 7.生產(chǎn)工藝流程圖:寫出關鍵工藝,可以標識一下關鍵控制點以及控制方法。 8.外圍環(huán)境分布圖:這個圖有些區(qū)要有些不要,需要看工廠的位置,周圍的環(huán)境,是工廠或者農(nóng)田,是否有重大污染源,如垃圾場等。 以上是在網(wǎng)上申請過程中需要準備的信息,準備好后,在網(wǎng)上點擊申請,然后進入每一頁的填寫,這些東西都是在網(wǎng)頁上一個一個點擊填寫,然后最終生成一個pdf電子版的,所以不需要拿到模板就開始填寫,最終要以網(wǎng)上填寫的信息為準的,給大家看下填寫過程中的頁面: ?? ? ? ? 以上信息全部填好之后,會自動生成一個PDF,那個pdf再整合一下工藝流程圖、布局圖,基本就完成了,在網(wǎng)上點擊提交,這樣行政服務大廳就收到了你的申請,然后需要修正或者其他問題,會直接在辦事進度中體現(xiàn),或者直接打電話。 以上信息全部填好之后,會自動生成一個PDF,那個pdf再整合一下工藝流程圖、布局圖,基本就完成了,在網(wǎng)上點擊提交,這樣行政服務大廳就收到了你的申請,然后需要修正或者其他問題,會直接在辦事進度中體現(xiàn),或者直接打電話。三、現(xiàn)場怎么審核?1.審核老師:我們審核的時候現(xiàn)場老師來了三位,兩位是參與審核評定的,也就是打分發(fā)證的,另外來一位是發(fā)證后負責監(jiān)管我們的老師(審核后的整改證據(jù)是最后是發(fā)給負責日后監(jiān)管的老師)。2.現(xiàn)場審核老師參照一個審核記錄表,我看群里有人分享過,我再分享一份,審核按照打分表里的項目進行打分。至于現(xiàn)場硬件設施、設備的要求,大家可以看下GB14881或者食品生產(chǎn)許可證審查細則里的內(nèi)容。 ?? ? ? ? ? ? ?有幾個注意事項提醒一下:①做好基礎設施:蟲害設施(滅蠅燈、粘鼠板、誘餌站、擋鼠板)、更衣洗手設施(水池、烘手機、消毒液、洗手液)、清潔消毒設施(抹布、笤帚等做好分區(qū),干凈整潔)、更衣室(配足衣柜或掛鉤、有分區(qū)擋板……)、倉庫分區(qū)(原料區(qū)、成品區(qū)、需要溫濕度控制的區(qū)域以及溫濕度監(jiān)控裝置等)這些基礎的方面如果扣分就比較可惜了;②現(xiàn)場審核的時候其實要達到一個能夠試制的狀態(tài),所以會看你的物料、追溯、供應商這些,所有的文檔的準備上,也要充足一些,只要是出現(xiàn)在審核老師眼前的物料,供應商的證照、來了驗收記錄等這些材料都要準備好。③試制樣品一定提前送檢,許可證審核現(xiàn)場需要查看試制樣品的檢驗報告,所以一定提前送樣,以保證審核現(xiàn)場有一份合格的檢測報告。發(fā)證的檢測報告要比平時型式檢驗送檢項目多一些,可以參考舊版的許可證審核細則,同時也要充分與檢測公司溝通(要選有CNAS認證的、信得過的檢測公司),他們經(jīng)驗豐富,會在檢測項目等相關方面給一定指導。需要提醒的是,即使是申請分裝資質(zhì)的許可,也要送檢全部項目,也要具備分裝產(chǎn)品類型所需要的出廠檢驗能力。④在實驗室方面的審核中,出廠檢驗涉及到項目的全部設備能力都要具備,然后儀器一定要有基本的使用痕跡,比如老師通常會拿個砝碼看看分析天平誤差大不大,干燥器的封口有沒有涂凡士林等等;計量器具需要有檢定報告,注意是檢定報告,不是校準報告,檢定報告的送檢單位一定是目前申請發(fā)證的單位,有些公司可能會涉及到設備租賃或子公司等,如果送檢單位不是申請發(fā)證單位,需要準備好相關的文書。凡是出廠檢驗項目,終結果涉及的器具,需要檢定,過程中用到的器具不需要檢定,比如滴定管需要檢定,移液管、量筒不需要檢定,不知道其他地方監(jiān)管要求是不是同我這里一樣呢?⑤在實驗室方面也開了一個發(fā)現(xiàn)項:出廠檢驗報告沒有編號,其實我們的產(chǎn)品很少,從名稱和批號就能追溯到報告,但還是被開了一個無聊的發(fā)現(xiàn)項,分享給大家,注意在報告的設計上避免這個問題。⑥在審核現(xiàn)場出現(xiàn)的任何物品,請都準備好相關的資料證明,比如食品接觸面消毒劑、接觸產(chǎn)品的一次性手套、清潔工具等,這些都有可能被抽到材質(zhì)證明或食品接觸材料的檢測報告,所以,一定控制好審核過程中現(xiàn)場出現(xiàn)的物品。四、辦證時效承諾的辦證時效是10個工作日,這10個工作日分為2個階段,第一個階段是自申請書被確認受理后到安排審核,不超過5個工作日;審核之后到拿到證件,不超過5個工作日。并不是在網(wǎng)上提交資料就是受理了,因為資料受理到安排審核5個工作日,是老師們的KPI,所以在受理之前還是有點麻煩的,會讓你改資料或者告訴你把審核排在后面讓你晚點提交資料等情況。總體來講,現(xiàn)在的審查流程還是比較簡單的,拿證速度還是比較快的,而且許可證的有效期是5年,節(jié)約了延續(xù)申請的成本。歡迎大家討論~~ 網(wǎng)友討論 jyppsine 看看提交材料平臺,各個地方差距還是挺大的,不過看你寫的流程描述,總體套路還是差不多的 limanping0525 感謝樓主分享實戰(zhàn)經(jīng)驗。不過有一點想問一下:“這里說一下你的申請地址一旦注冊了食品生產(chǎn)許可證,就不能再注冊其他品類的食品經(jīng)營許可證了,”這條的意思是同一地址申請了生產(chǎn)許可證就不能同時再申請不同類別的食品經(jīng)營許可證嗎? 思想起義 是的,你如果再申請經(jīng)營許可證的話要額外隔離出一個區(qū)域來申請,不能一模一樣的地址。 qn910 食品經(jīng)營許可和食品生產(chǎn)許可不能同一地址?如果直接生產(chǎn)了出售的情況呢? 思想起義 只售賣自己生產(chǎn)的產(chǎn)品,不需要經(jīng)營許可證。 涓涓細流jjxl 請教一下:相關附件材料是提交申請時必須同時上傳嗎?需要蓋公章嗎?另外現(xiàn)在紙版蓋章材料需要準備幾份提交,是否是等通知去提交? caseylo 一定要蓋公章,提供資料我們這里交一份就可以了,不同等通知提交。 如果不是法人辦理還要準備一份委托書 思想起義 提交的材料,先在網(wǎng)上提交,老師能看到,然后你跟老師就提交的材料溝通一下需要修改的事項,然后在網(wǎng)上電子簽章。不過所有材料最終還是必須得交紙質(zhì)版,是要蓋公章,我這里就交一份,有的區(qū)是審核之前交,有的是審核完再交。建議你一定要主動打電話問老師,并且不要怕她煩你,你打電話勤快,她就在乎你一些。 爆裂的石頭 我們這里還需要產(chǎn)品第三方檢驗報告,我們公司這個月申請延期,因為沒報告材料被打回 思想起義 產(chǎn)品試制報告是需要的,上海這邊會現(xiàn)場審核的時候看,不會放在提交的材料里。的確各地的要求會比較不一樣,前期得多主動跟老師聯(lián)系。我也是各種來來回回改了很多次。 jirunlibo 問下,你們的申請材料里面的專職或者兼職的食品安全管理人員有這種證書嗎?需要上傳嗎 思想起義 上海這邊提交的資料里不需要,SC現(xiàn)場審核的時候,老師會現(xiàn)場查看相關人員的資質(zhì)證書,如食品檢驗工證書等,也不一定是職業(yè)資格證,有相關的培訓證明也是可以的. springcloud2004 咨詢下樓主,現(xiàn)場審核時必須要開機嗎?生產(chǎn)許可審核對于車間生產(chǎn)能力達到多少有要求嗎? 思想起義 原則上是要看到“試制”的過程,但是可以投機取巧,比如用最簡單的配方生產(chǎn)點不是真正的產(chǎn)品,然后只開一些關鍵的設備,比如飲料,肯定要看到灌裝,比如罐頭要看到殺菌鍋能工作,有些實在沒有物料,空轉也是可以,避免出現(xiàn)明顯的舊設備充數(shù),比如銹到不能轉,或者現(xiàn)場沒有人會操作,或者沒有通氣、沒有排水等很假的情況。對于產(chǎn)能是完全沒有要求的,一般只有客戶才會關注你產(chǎn)能的問題,避免出現(xiàn)“老壇酸菜”這種外包的情況,SC審核著重點是“能夠生產(chǎn)的能力(設備、廠房、人員、制度等)”,按60分的水平判,當然審核的時候表現(xiàn)的能力高一些,給監(jiān)管人員留下的印象好,在后面的監(jiān)管過程中會容易一些。 深圳始舞管理咨詢有限公司服務范圍 :國內(nèi)外商標注冊、國內(nèi)外商標買賣,國內(nèi)外商標異議、國內(nèi)外爭議申請、駁回復審、異議復審、爭議復審,及相關答辯,國內(nèi)外專利申請,國內(nèi)外公司申請,國內(nèi)外版權登記等,擅長商標行政訴訟,商標侵權訴訟、亞馬遜侵權,版權侵權訴訟等訴訟案件。承接中國馳名商標培育、認定,省著名商標評定,高新企業(yè)。