農(nóng)歷二月初二，在中國(guó)的傳統(tǒng)民俗文化里，雖然不是什么時(shí)令節(jié)氣，卻有著獨(dú)特的地位，人們叫這一天為龍?zhí)ь^。

我們中國(guó)人常常說(shuō)自己是龍的傳人，中國(guó)的精神圖騰里，龍是一種神秘的生物，我們或許無(wú)法證明它的存在，但是中國(guó)老祖宗們堅(jiān)信龍這個(gè)動(dòng)物，是祥瑞之獸，并且因?yàn)樯瞄L(zhǎng)行云布雨，管理江河湖泊，為中國(guó)的農(nóng)業(yè)帶來(lái)了庇護(hù)。

雖然，傳統(tǒng)文化里面摻雜了許多當(dāng)時(shí)對(duì)事物認(rèn)知的偏執(zhí)，然而龍，則一定是刻到骨子的一種信仰。

中國(guó)古代對(duì)龍形象的認(rèn)知，不是僅僅來(lái)自于地面和個(gè)人的臆造，它更是結(jié)合了宇宙星辰所產(chǎn)生的一種文化符號(hào)。

上古時(shí)代中國(guó)古人在靠近黃道面的一帶仰望星空，將黃道附近的星象劃分成若干個(gè)區(qū)域，稱之為二十八宿，又將這二十八宿按方位分為東、南、西、北四宮，每宮七宿，分別將各宮所屬七宿連綴想象為一種動(dòng)物，以為是“天之四靈，以正四方”。

二十八星宿，是中國(guó)古代天文學(xué)家為觀測(cè)日、月、五星運(yùn)行而劃分的二十八個(gè)星區(qū)，由東方青龍、南方朱雀、西方白虎、北方玄武各七宿組成。

這東方青龍就是龍文化的本源。古時(shí)，人們觀察到蒼龍星宿春天自東方夜空升起，春天農(nóng)耕開始，蒼龍星宿在東方夜空開始上升，露出明亮的龍首，后來(lái)，這天也被賦予多重含義和寄托，衍化成“龍?zhí)ь^節(jié)”、“春龍節(jié)”了！

龍?zhí)ь^，春雨貴如油，這一天如果下雨，大家會(huì)覺(jué)得是上蒼給予的恩賜，潤(rùn)澤萬(wàn)物，庇護(hù)莊稼，這是春日喜雨的最好表現(xiàn)。

因?yàn)檎虏荒芴觐^，到了二月二龍?zhí)ь^這天，剃頭則是吉祥如意的事情，尤其是小孩子，古代中國(guó)人相信能給予他們智慧和健康成長(zhǎng)。

當(dāng)然除此之外還有很多民俗習(xí)慣，這里各地大同小異，唯獨(dú)四川瀘州這里，從2008年開始，二月二、龍?zhí)ь^這天則有更特殊的意義，這一天是瀘州老窖充滿儀式感，又極具復(fù)古魅力的封藏大典。

古代稱酒為春，春天出酒為春釀。但是新酒無(wú)論你多么純粹和窖池年紀(jì)多大，有多少微生物，始終還沒(méi)有達(dá)到酒最精華的時(shí)期，它需要被封藏，在恒溫的藏酒洞里，經(jīng)過(guò)陶壇的存放吐故納新，通過(guò)歲月的歷練，才能使得瀘州老窖的酒更加圓滿，這是瀘州老窖能成為濃香鼻祖的原因之一，也是瀘州老窖藏酒洞里的很多老酒，堪比液體黃金的秘密。

從2008年開始到2022年，每一年的封藏大典都是瀘州一件不可小覷的大事，也是經(jīng)過(guò)這些年的不斷珍藏，瀘州老窖的白酒價(jià)值才越發(fā)珍貴。

其實(shí)，儲(chǔ)藏一壇酒容易，一直儲(chǔ)藏下去難，正是有了這樣的封藏大典，老窖不僅完成自我信仰的回歸，也使得傳承得以延續(xù)，更讓酒城名副其實(shí)，名揚(yáng)四海。

每年?yáng)|方蒼龍?zhí)ь^的那一刻，在川南長(zhǎng)江之濱，酒城瀘州，那些上百年的老窖池，經(jīng)過(guò)數(shù)代人的培煉，仿佛能感應(yīng)一種天人合一的境界，從出酒口流出純正的大曲美酒，這是全國(guó)唯一的存在，也是首創(chuàng)的儀式，不信各位可以去查，后來(lái)雖然有很多效仿者，那也是一直被模仿，從未被超越而已。

也許是上天的眷顧，讓酒城的山水與糧食，人與窖池共同鍛造了佳釀，也讓龍?zhí)ь^的日子，成為了見(jiàn)證玉液瓊漿被珍藏的最佳時(shí)期。