你好！我是釋一刀！路過南京在那里吃了早餐。今天給大家分享一下制作早餐美食的經(jīng)驗(yàn)！

如何做蛋餅

煎蛋漢堡

蛋黃餅：

粉、粉、粉、粉、粉、鹽、糖

豬肉餡：

豬肉餡，鹽，味精，雞精，雞蛋，白糖，蠔油，生抽，料酒，淀粉

牛肉要事先腌好，這樣吃起來會(huì)更有嚼勁，甜面醬、蠔油、海鮮醬郫縣豆瓣醬、韓國(guó)甜醬、雞精、鹽、糖、蠔油、蠔油、味精、味精、生抽1、漢堡模具加熱，防止粘稠，然后將漢堡拌好的蛋黃糊倒入其中。

2、中火將面糊中燒1-2分鐘，將一個(gè)雞蛋打在面糊上

3、放入腌好的肉末，繼續(xù)煮至八分熟

4、用面糊填充模子

5、翻面，直至兩面都變得金黃

6、刷上準(zhǔn)備好的調(diào)料。

第二個(gè)辦法：

蛋餅

做雞蛋漢堡包：

一、裝備和工具

一臺(tái)或幾臺(tái)鋁合金漢堡包，一臺(tái)或多臺(tái)蜂窩煤爐（目前已禁止使用燃?xì)猓?，一把小型的磨刀機(jī)，一柄長(zhǎng)水果刀，一只臉盆，一把湯匙。

二、材料

雞蛋、面粉、菜油、新鮮豬腸、蔥、鹽等。

面粉的混合比例：

面粉5克、水、胡椒10克、鹽30克、味精10克、辣椒10克、花椒10克、孜然粉10克、五香粉10克、羊肉串10克。

三、制造工藝

1,將面團(tuán)調(diào)制成糊狀。

將面粉放入盆內(nèi)，加適量的清水，將其打成糊狀（類似于稀漿），

2,將鋁制的漢堡包模具放在蜂窩煤爐中加熱，然后將少量的食用植物油（比如菜籽油、花生油）倒入其中。

3,將模具中的油燒熱后，再加熱1-2分鐘，然后將一個(gè)雞蛋打在每一塊面糊上，再加入一些肉類、火腿和洋蔥，再加入適量的鹽。

4,將面糊倒入另外一只模具中，（大約是模型的一半），將半個(gè)幾乎煮熟的帶著雞蛋的漢堡包用水果小刀和膩?zhàn)有〉稄哪＞咧腥〕?，把有雞蛋的一面朝上，然后繼續(xù)加熱，直至完全熟透，或者再次翻炒，使之更好，這樣一份美味的蛋餅就可以做好了！

蛋餅

5,烤箱里的食物是同樣的，新的漢堡包在使用的時(shí)候要經(jīng)常抹上油脂，經(jīng)常抹上油脂，這樣才能讓漢堡包的外表變得光滑、金黃、漂亮。

可以將一瓶植物油倒入一瓶，在瓶口上打一個(gè)洞，然后用手把瓶子塞進(jìn)里面的蔬菜油。