還有兩周就要過年了，大家年貨都備的怎么樣了？今年或許會(huì)成為近幾年來最有年味的一年，大家壓抑已久的情緒也能在新年的歡樂氛圍中得到釋放。

說到置辦年貨，有經(jīng)驗(yàn)的朋友都知道，年底物價(jià)多多少少都會(huì)上漲，因此趁著現(xiàn)在價(jià)格比較穩(wěn)定，可以提前置辦好，免得到時(shí)候多花冤枉錢。

其中有3類食材或許會(huì)迎來漲價(jià)，建議大家有條件的多囤點(diǎn)。

第一類：肉蛋奶

一家人歡聚一堂也少不了消耗肉類，雞蛋，和牛奶，而且這些也是春節(jié)餐桌上必不可少的食材，趁著現(xiàn)在價(jià)格浮動(dòng)不大，應(yīng)早做準(zhǔn)備。

新鮮的肉類買回來后清洗干凈，切成適宜的大小后分袋凍進(jìn)冰箱，方便下次吃的時(shí)候直接取用，不然硬邦邦的一大塊，光是解凍都要耗費(fèi)不少時(shí)間，而且反復(fù)解凍也容易滋生細(xì)菌。

天氣冷的地方不用把雞蛋放入冰箱，直接用買蛋時(shí)的雞蛋箱保存就行，只要避光就不會(huì)有太大問題，一定記得要逐一檢查是否有破損的雞蛋。

第二類：米面油

逢年過節(jié)走親戚時(shí)都少不了帶上米面油，買米時(shí)要先看批號(hào)，GB/T1354的是普通大米，GB/T19266的是五常大米。

有的商家為了忽悠人，把自己的米起名叫五常香米，或者五常米，實(shí)際上卻都是普通大米。

而面粉又分為低筋、中筋、高筋，其中GB/T8608代表低筋面粉比較適合做餅干、面包。GB/T1355是中筋面粉適合做包子、餃子、饅頭。GB/T8607是高筋面粉適合做面包及酥皮類起酥點(diǎn)心，大家可以按需選購(gòu)。

3、飲料酒水

年夜飯上少不了酒水飲料，因此過年前這類物品有價(jià)格浮動(dòng)再正常不過了。在這里也給大家提個(gè)醒，如果要買果汁飲料，最好買NFC類型的。

或者看看配料表上，果汁是否排在第一位，如果不是，那最好別選，畢竟沒人愿意喝一肚子香精。

如果是買白酒，那就選純糧的，也是通過配料表去觀察，糧食加水是首選，要是配料表上寫著食用香精、酒精之類的，趕緊撒開。

有的朋友可能會(huì)覺得麻煩，那就直接看看下面2款，筆者平時(shí)走親戚的時(shí)候拿的就是這兩種，沒出過什么錯(cuò)。

金劍南K9

K9的價(jià)格往下走還有個(gè)K6，這倆包裝都是大紅色，過年送也應(yīng)景，很喜氣，再高端一點(diǎn)的有24K，大家可以根據(jù)實(shí)際情況來調(diào)整。

劍南春的酒本身就比較穩(wěn)定，每個(gè)批次間的口感相差不大，不管是哪個(gè)系列的，都會(huì)稍微帶點(diǎn)類似老木頭的“木陳香”。

K9整體舒適甜柔，糧曲窖糟復(fù)合香以一種優(yōu)雅的形式存在，入口后飽滿有連綿感，容易入口也很順喝。

國(guó)康1935

這酒名氣很小，外地人幾乎沒聽說過，可偏偏貴州當(dāng)?shù)厝朔昴赀^節(jié)就喜歡送它。除了口感好以外，說到底還是因?yàn)樗┡_(tái)多少有些淵源。

這家酒廠就在茅臺(tái)廠對(duì)面，兩家共用赤水河生態(tài)水系，釀酒原料也采用同樣的紅纓子高粱，工藝也都高度一致。

都說好水好糧出好酒，這話一點(diǎn)都不假，紅纓子高粱里高達(dá)95%的淀粉含量，讓其更耐蒸煮，更利于糊化、糖化，因此能完美的經(jīng)受住12987工藝的165道工序。

而赤水河純凈物污染的水系里多達(dá)千種有益微生物，用這里的水釀出來的酒，回味干凈、悠長(zhǎng)，茅臺(tái)當(dāng)初就是看中了這2點(diǎn)，才選擇在這里建廠。

長(zhǎng)達(dá)1年的釀酒期結(jié)束后，還要再窖藏5年，使酒體里有害物質(zhì)充分揮發(fā)，隨后再由范應(yīng)華老師用10年老酒進(jìn)行勾調(diào)。

范老師在原茅臺(tái)酒廠工作了37年之久，當(dāng)年他就是看國(guó)康酒業(yè)的釀酒流程跟茅臺(tái)如出一轍，才選擇留在這里去做一款平價(jià)飛天，憑借著過往37年勾調(diào)茅臺(tái)的經(jīng)驗(yàn)，他輕而易舉的就使這酒的口感跟飛天有七八成相似。

酒體醇厚柔和，入口沒有傳統(tǒng)醬酒的刺激感，易喝也耐喝，舌面上的酒液溫潤(rùn)爽滑，進(jìn)肚后也沒有灼燒感，整體舒適宜人。

貴州當(dāng)?shù)氐浆F(xiàn)在都還流傳著酒廠和范老之間的美談，大家逢年過節(jié)也喜歡拎著它去串親戚，開懷暢飲。