失敗的庫(kù)存管理都有什么共性？

曉閑用了5篇文章介紹了5個(gè)企業(yè)庫(kù)存管理的案例，這5家企業(yè)分別是：廣譽(yù)遠(yuǎn)、海瀾之家、東阿阿膠、翰宇藥業(yè)和四環(huán)生物。

在曉閑看來(lái)，這5個(gè)企業(yè)都屬于庫(kù)存管理失當(dāng)?shù)钠髽I(yè)，有些企業(yè)還是挺有名氣的，但是，當(dāng)我們將企業(yè)的管理落到實(shí)處時(shí)，卻會(huì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)的管理的水平并不像企業(yè)在消費(fèi)者心目中的印象那般出眾和優(yōu)秀。

整體上，曉閑對(duì)以上5家公司的印象都是偏負(fù)面的。在前面的文章中，曉閑僅僅介紹了眾多企業(yè)中的個(gè)別案例，這樣的企業(yè)并不少見(jiàn)，只是在曉閑認(rèn)知和視野之類，這幾家企業(yè)肉眼可見(jiàn)。

站在管理者的角度看，當(dāng)我們分析失敗案例時(shí)，浮現(xiàn)在我們腦海中的問(wèn)題就是這些失敗的個(gè)案有什么共性嗎？

另外，自己該如何避免同樣的悲劇的發(fā)生？

第二個(gè)問(wèn)題比較復(fù)雜，原因比較多。

A.行業(yè)屬性存在差異

在曉閑批評(píng)的5個(gè)案例中，有些企業(yè)有相似之處，而有些企業(yè)又有很大差異。

在5個(gè)企業(yè)中，有4個(gè)企業(yè)屬于醫(yī)藥企業(yè)，這樣行業(yè)中的企業(yè)有一定可能性會(huì)遇到同樣的問(wèn)題，當(dāng)然，這樣的判斷也并不適合所有的生物制藥企業(yè)和中藥企業(yè)。

B.商業(yè)模式存在差異

在商業(yè)模式方面，海瀾之家與其他四家企業(yè)存在較大差異，雖然海瀾之家所有的業(yè)務(wù)都是服裝行業(yè)，企業(yè)沒(méi)有從事無(wú)關(guān)多元化和橫向多元化的業(yè)務(wù)。

但是，在其業(yè)務(wù)板塊中存在一塊舉足輕重的業(yè)務(wù)委托代銷商品，這種商業(yè)模式的表現(xiàn)和結(jié)果與其他4家公司截然不同，其他四家公司并沒(méi)有從事類似的業(yè)務(wù)。

另外，四環(huán)生物在商業(yè)模式上也有非常不同于其他四家公司的地方。

四環(huán)生物在過(guò)去8年中曾經(jīng)做出了非常大改變，該公司從前幾年拓展了一個(gè)多元化的業(yè)務(wù)，且該業(yè)務(wù)屬于無(wú)關(guān)多元化的業(yè)務(wù)，結(jié)果帶來(lái)了公司的運(yùn)營(yíng)效率的極大轉(zhuǎn)變。

在業(yè)務(wù)模塊變動(dòng)上，四環(huán)生物表現(xiàn)出了異于尋常的業(yè)績(jī)。

C.問(wèn)題根源需要深入挖掘

我們?nèi)绻Ｍ业絾?wèn)題的根源，往往需要深入到企業(yè)的內(nèi)部去分析。

作為局外人，坦白講往往很難真正洞悉其中的問(wèn)題，究竟是因?yàn)闃I(yè)務(wù)模式有問(wèn)題，還是產(chǎn)品有問(wèn)題，還是消費(fèi)者群體不匹配呢？

因此，曉閑這里不會(huì)涉及第二個(gè)問(wèn)題，而僅僅只會(huì)針對(duì)第一個(gè)問(wèn)題展開(kāi)。為了說(shuō)明第一個(gè)問(wèn)題，曉閑需要重新拿出前面幾篇文章的核心數(shù)據(jù)，方便大家閱讀和分析。5家企業(yè)的核心運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)見(jiàn)表1-表5。

表1 廣譽(yù)遠(yuǎn)近7年?duì)I運(yùn)數(shù)據(jù)

表2 海瀾之家最近7年的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)

表3 東阿阿膠最近7年經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)

表4 翰宇藥業(yè)最近8年的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)

表5 四環(huán)生物最近8年的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)

以上5家企業(yè)在運(yùn)營(yíng)指標(biāo)上有很多相似之處，但是也有很多不同之處。

不同之處很有可能跟企業(yè)所處的細(xì)分行業(yè)有很大關(guān)系，比如有的企業(yè)在某些特殊的年份突然出現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入腰斬或者企業(yè)陷入虧損之中的現(xiàn)狀等問(wèn)題。

造成企業(yè)出現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入腰斬或突然虧損并不是5家企業(yè)的共性，而且這些問(wèn)題可能是與企業(yè)所處行業(yè)的行業(yè)政策變動(dòng)密切相關(guān)。

因此，通常情況下，不同之處往往具有特殊性，不宜作為核心問(wèn)題關(guān)注。

而我們真正要關(guān)注的往往是經(jīng)營(yíng)不善的共性要點(diǎn)。

對(duì)于以上5家企業(yè)而言，我們可以發(fā)現(xiàn)的共同點(diǎn)主要是2個(gè)，那就是存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)過(guò)長(zhǎng)及存貨/營(yíng)業(yè)收入比值過(guò)大。

從指標(biāo)的字面意思看，存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)過(guò)長(zhǎng)及存貨/營(yíng)業(yè)收入比值過(guò)大是2個(gè)范疇或者概念，但是，從庫(kù)存的核心要義看，這2個(gè)指標(biāo)本質(zhì)上屬于一個(gè)核心問(wèn)題，那就是——企業(yè)保持了過(guò)高的庫(kù)存。

為什么這么說(shuō)呢？

A.存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)很長(zhǎng)

如果企業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)很長(zhǎng)，那么，理性和睿智的管理者應(yīng)該考慮的是保持較低的庫(kù)存水平。

比如產(chǎn)品如果需要365天銷售，那么，企業(yè)沒(méi)必要在年初就直接備好未來(lái)365天生產(chǎn)所需的全部原材料。

管理者可以有意識(shí)地在年初準(zhǔn)備好未來(lái)1-3個(gè)月的原材料，等這些原材料做成了成品且成品能夠很好地銷售之后，才采購(gòu)需要的原料。

B.存貨/營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)很大

企業(yè)的存貨/營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)很大，也是同樣的問(wèn)題邏輯。

如果管理者能夠有效判斷未來(lái)一年的營(yíng)業(yè)收入的大致規(guī)模，這樣的判斷難度并不大。

企業(yè)目前的產(chǎn)能規(guī)模是相對(duì)固定的，公司現(xiàn)階段的人員儲(chǔ)備條件也是已知的。而管理者也清楚公司過(guò)去幾年的開(kāi)工負(fù)荷率，而過(guò)去幾年的銷售情況也是清楚的。

在這些核心條件相對(duì)清楚的前提下，管理者可以粗略判斷出來(lái)未來(lái)一年公司可能能夠生產(chǎn)多少成品，而對(duì)管理者來(lái)說(shuō)，那么也可以判斷出公司未來(lái)一年大概能賣多少量的貨，自然而然也可以大致判斷清楚來(lái)年的營(yíng)業(yè)額的大致規(guī)模。

在對(duì)未來(lái)具有大致判斷的前提下，企業(yè)就可以以此來(lái)做出庫(kù)存管理的整體決策——企業(yè)應(yīng)該保持多大規(guī)模的最低庫(kù)存量。

舉例來(lái)說(shuō)，假設(shè)最近3年，某公司的某些核心經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)如表6所示。

表6 企業(yè)的核心經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)

備注計(jì)算公式：

開(kāi)工率=產(chǎn)量/投產(chǎn)產(chǎn)能*100%，在建產(chǎn)能不納入計(jì)算；

產(chǎn)銷率=銷售量/產(chǎn)量*100%

那么，管理者就可以根據(jù)以上數(shù)據(jù)做出一些推測(cè)。

由于過(guò)去3年的開(kāi)工負(fù)荷基本保持在80%上下，那么，采用最簡(jiǎn)單的方法（平均值法）計(jì)算，我們可以大概判斷，2021年公司的開(kāi)工負(fù)荷大概率還應(yīng)當(dāng)保持在80%左右。

而根據(jù)產(chǎn)銷率在過(guò)去3年中呈現(xiàn)了穩(wěn)定上升趨勢(shì)，似乎暗示了公司的產(chǎn)品供不應(yīng)求，對(duì)于這種情況，我們可以粗略判斷未來(lái)這種趨勢(shì)可以延續(xù)下去。

在具體判斷中，我們可以采用加權(quán)平均法進(jìn)行計(jì)算（對(duì)2020年給予較高的核算權(quán)重），由于產(chǎn)銷率逐年提高，曉閑考慮對(duì)過(guò)去3年按照0.2、0.35和0.45的權(quán)重進(jìn)行計(jì)算，那么，因此，曉閑粗略判斷2021年的產(chǎn)銷率應(yīng)當(dāng)保持在102.7%。

由于曉閑分析2021年的產(chǎn)銷率將持續(xù)大于100%，且企業(yè)的開(kāi)工負(fù)荷基本保持在85%以下，那么，曉閑認(rèn)為企業(yè)適度提高開(kāi)工負(fù)荷率是有其合理性的。

曉閑假定公司2021年的開(kāi)工率提高5%，提高到85%-88%范圍內(nèi)，可能在一定程度上緩解供應(yīng)相對(duì)緊張的局面。

從這個(gè)角度看，我們可以判斷出公司在2021年預(yù)計(jì)的年產(chǎn)量將保持在16-17.5噸的水平，這里考慮了2021年會(huì)有1-2萬(wàn)噸的產(chǎn)能投產(chǎn)，且投產(chǎn)產(chǎn)能的開(kāi)工負(fù)荷可能會(huì)稍低于已投產(chǎn)的產(chǎn)能。

而根據(jù)往年的情況，曉閑推測(cè)2021年公司的總銷量預(yù)計(jì)將處于16.4-18萬(wàn)噸的范圍。

當(dāng)管理者能夠基本判斷未來(lái)一年的大致產(chǎn)量時(shí)，就可以根據(jù)年度相應(yīng)計(jì)劃制定自身的庫(kù)存計(jì)劃，進(jìn)而將庫(kù)存控制在適度的水平。

比如假設(shè)核心原料（關(guān)鍵性的且貨值占比較大的原料）的備貨周期最長(zhǎng)為15天，那么，對(duì)于供應(yīng)端，為了保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行，我們可以將核心原料的備貨周期保持在20-25天左右。

而由于企業(yè)在連續(xù)生產(chǎn)，那么，我們只要保證原料能夠持續(xù)穩(wěn)定地到貨即可，此時(shí)，我們可以將整個(gè)備貨周期再進(jìn)一步壓縮，甚至可以只保持3-7天的原料庫(kù)存量。

不過(guò)企業(yè)不宜進(jìn)一步壓縮庫(kù)存周期，因?yàn)榭赡軙?huì)面臨供應(yīng)商不穩(wěn)定而導(dǎo)致其他的問(wèn)題。

通過(guò)這種方式，我們可以將企業(yè)的原料庫(kù)存保持在7天左右，企業(yè)的整體庫(kù)存規(guī)?？梢源蠓s減。

而對(duì)于銷售端，其情況可能有所不同。

在供應(yīng)端，企業(yè)的庫(kù)存控制是相對(duì)比較確定的，因?yàn)樗械男枨笥?jì)劃可以認(rèn)為均來(lái)自于生產(chǎn)部，采購(gòu)部可以根據(jù)生產(chǎn)部計(jì)劃來(lái)制定原料庫(kù)存計(jì)劃和采購(gòu)計(jì)劃。

而在銷售端，企業(yè)可能面臨的問(wèn)題是大量產(chǎn)品滯銷或類似的問(wèn)題。

在面臨滯銷問(wèn)題時(shí)，企業(yè)的成品庫(kù)存和原料庫(kù)存都很難發(fā)生周轉(zhuǎn)，此時(shí)，最簡(jiǎn)單的做法可能是盡快削減原料訂單量和產(chǎn)品生產(chǎn)量。

這個(gè)問(wèn)題比較復(fù)雜，這里不宜展開(kāi)描述。

而對(duì)于現(xiàn)成的穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)，銷售計(jì)劃往往應(yīng)當(dāng)先于生產(chǎn)計(jì)劃，那么，整個(gè)銷售計(jì)劃的展開(kāi)可能需要15天左右（可能更長(zhǎng)或更短），而銷售計(jì)劃的執(zhí)行一旦順利開(kāi)展，后續(xù)的計(jì)劃將會(huì)比較順利。

如果曉閑的讀者做過(guò)銷售或者采購(gòu)，可能知道當(dāng)?shù)谝粏斡唵伍_(kāi)始之后，只要交易條件合理，那么，通常情況下，第二單和第三單會(huì)很順利，當(dāng)然，特定的采購(gòu)模式下并非如此，比如純粹的議價(jià)采購(gòu)或議價(jià)銷售。

比如對(duì)于某些需要連續(xù)穩(wěn)定交付的包材，曉閑對(duì)供應(yīng)商的額外交付要求是交期盡可能短，最好可以保持在7天左右，也就是從供應(yīng)商接到曉閑的備貨計(jì)劃開(kāi)始，預(yù)計(jì)一周左右交付掉該批貨物。至于為什么這么要求，這里曉閑就不展開(kāi)說(shuō)明了。

因此，在銷售渠道穩(wěn)定的前提下，企業(yè)對(duì)外銷售也會(huì)非常順利。

假設(shè)在這種情況下，曉閑認(rèn)為企業(yè)生產(chǎn)的成品從生產(chǎn)好到銷售掉整個(gè)周期持續(xù)一個(gè)月。

那么，在這種情況下，整個(gè)銷售端的周期預(yù)計(jì)將維持在45天。

因此，可以判斷出，整個(gè)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)周期應(yīng)當(dāng)在60天左右（原料備貨周期+銷售周期），也就是說(shuō)存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)在60天左右，相當(dāng)于企業(yè)差不多2個(gè)月就可以賣掉全部的貨。

那么，企業(yè)可以根據(jù)該數(shù)據(jù)準(zhǔn)備下一年的備貨計(jì)劃。

當(dāng)然，需要說(shuō)明的是，現(xiàn)實(shí)的情況往往會(huì)比這種情況更復(fù)雜。

能將全公司的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)保持在60天的制造業(yè)企業(yè)真的是少之又少。

但是，不管如何，曉閑這里談?wù)摰氖且环N思路——如何分析企業(yè)的存貨的周轉(zhuǎn)天數(shù)水平，并以此來(lái)決定如何做備貨計(jì)劃。

不過(guò)需要提醒的是：供應(yīng)鏈管理中最大的挑戰(zhàn)在于行業(yè)或者銷售市場(chǎng)的不穩(wěn)定。

如果公司的銷售情況或行業(yè)不穩(wěn)定，產(chǎn)銷率和開(kāi)工率非常不穩(wěn)定，就會(huì)帶來(lái)供應(yīng)鏈管理的扭曲，給庫(kù)存管理帶來(lái)極大的挑戰(zhàn)。

這種問(wèn)題就是俗稱的牛鞭效應(yīng)，牛鞭效應(yīng)是供應(yīng)鏈領(lǐng)域一種非常常見(jiàn)的現(xiàn)象，今天不談?wù)撛撛掝}。

在供應(yīng)鏈管理中，當(dāng)供應(yīng)鏈經(jīng)常處于不穩(wěn)定狀態(tài)時(shí)，企業(yè)可能需要付出非常大的成本來(lái)保持供應(yīng)鏈的穩(wěn)定。

如果下游需求經(jīng)常大幅變動(dòng)，那么，企業(yè)要想保持生產(chǎn)的穩(wěn)定，就需要付出較高的庫(kù)存成本，此時(shí)，企業(yè)的選擇通常是保持較高的庫(kù)存，其結(jié)果就是保持了很高的庫(kù)存量。