最懂你的up主來(lái)啦！??????

今天給大家分享【咸蛋黃肉松一口酥】??

一、食材準(zhǔn)備

咸蛋、高度白酒、海苔肉松、沙拉醬、軟化黃油、糖粉、食鹽、雞蛋、低筋面粉、全脂奶粉、杏仁片

二、制作方法?

1.準(zhǔn)備六個(gè)咸蛋，分離蛋清蛋黃；（洗掉蛋黃外面的薄膜）蛋黃表面涂上高度白酒，送進(jìn)烤箱180度烤制7分鐘

2.烤好的蛋黃搗碎，再加入100g海苔肉松、80g沙拉醬，混合均勻

3.將咸蛋黃肉松團(tuán)分成8g一個(gè)的小團(tuán)冷凍備用

4.盆中倒入100g軟化黃油、30g糖粉、1g食鹽，先用刮拌混合均勻再進(jìn)行打發(fā)至膨脹發(fā)白

5.接著再向里分兩次倒入30g全蛋液，混合均勻；再篩入180g低脂面粉、20g全脂奶粉，用刮刀混合均勻再揉拌均勻

6.將面團(tuán)分成14g一個(gè)的小團(tuán)，放在烤盤上，面團(tuán)按壓扁包入餡料包起來(lái)再搓圓，表面涂上蛋黃液放上杏仁片

7.送進(jìn)烤箱170度烤制20分鐘，時(shí)間到后就完成啦！??