蔗糖（Sucrose）是雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基脫水縮合而成。普遍存在于植物界的葉、花、莖、種子及果實(shí)中，在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。由于蔗糖具有獨(dú)特的功能，在食品中發(fā)揮了重要的作用。因此，可以說蔗糖是多功能的食品添加劑。

迪信泰檢測平臺(tái)采用高效液相色譜(HPLC)和生化法，可高效、精準(zhǔn)的檢測蔗糖的含量變化。對(duì)于稀有的糖代謝物，如提供標(biāo)準(zhǔn)樣品，迪信泰檢測平臺(tái)可提供定制檢測。對(duì)于無法用HPLC檢測的樣品，迪信泰檢測平臺(tái)可提供定制檢測或試劑盒代測定服務(wù)。此外，我們還提供其他糖代謝物檢測服務(wù)，以滿足您的不同需求。

樣品制備

糖代謝物提取方法（此部分涉及到公司的核心工藝，以下提供常規(guī)的提取工藝）

1） 稱取500 mg的固體樣品；

2） 加入5 mL去離子水；

3） 超聲處理30 min；

4） 取2 mL，用乙腈定容至10 mL；

5） 用HPLC-ELSD檢測。

HPLC測定蔗糖樣本要求：

1. 請(qǐng)確保樣本量大于0.2g或者0.2mL。

周期：2~3周

項(xiàng)目結(jié)束后迪信泰檢測平臺(tái)將會(huì)提供詳細(xì)中英文雙語技術(shù)報(bào)告，報(bào)告包括：

1. 實(shí)驗(yàn)步驟（中英文）

2. 相關(guān)質(zhì)譜參數(shù)（中英文）

3. 質(zhì)譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 蔗糖含量信息

迪信泰檢測平臺(tái)可根據(jù)需求定制其他物質(zhì)測定方案，具體可免費(fèi)咨詢技術(shù)支持。