引言：

白酒產品賣得好不好，動銷才是硬指標。怎么提升動銷？酒企應該往什么方向努力？這篇文章從兩個場景入手總結了白酒動銷的靈魂動作。

一、數(shù)字化工具解鎖動銷場景

受去年疫情影響，白酒線下渠道積壓了大量的庫存。進入2023年，眾多酒企開始將“清庫存、提動銷”作為目標。如何提高動銷、提高開瓶率成了企業(yè)考慮的核心問題。

以往模式下，白酒渠道線下動銷主要依靠終端零售，數(shù)字化工具的應用解鎖了更多的場景，在沉浸式的體驗中，消費者培育消費認知，刺激消費需求。

二、2個場景：培養(yǎng)+刺激消費者

1、品鑒會

品鑒會是酒企常用的一種拉近品牌、門店與消費者關系的活動形式，消費者在線下場景中沉浸式品嘗酒的韻味、體驗品牌文化、感受門店服務，從而被潛移默化地培育成品牌的忠實客戶。

酒鬼酒一季度累計開展馥約高端品鑒會345場，覆蓋核心C端消費者約1.7萬名。

金沙酒對終端門店開展品鑒會提供大力支持，據(jù)其經銷商反饋，終端進貨5件就支持一場品鑒會。

舍得酒針對重慶特區(qū)增加了非常規(guī)經費的支出，其中包括品鑒會、回廠游、團拜會等形式。

沉浸式的線下體驗使b端門店和C端消費者觸達，形成了bC一體。bC一體化將b端和C端用戶作為一個整體，形成閉環(huán)體系。bC一體化幫助b端找到C端，連接C端，先運營存量的消費者，做存量變現(xiàn)；C端通過場景化體驗擴大、加深對品牌的認知，從心被打動，產生購買的欲望。

2、宴席

不管是醬香酒還是濃香酒，一線名酒還是區(qū)域酒，高端酒還是中低端酒，都不約而同選擇加碼宴席市場，掀起一股“宴席熱”。

水晶劍南春提出“一箱起就能辦小型宴會”的概念，降低了舉辦宴席的門檻，訂購一箱也能享受到宴席優(yōu)惠。

國臺酒針對國臺國標酒推出了一系列宴席優(yōu)惠套餐：訂購1箱國臺國標且桌數(shù)達3桌及以上，每桌贈送1瓶金士馬瑟蘭干紅葡萄酒以及12瓶C胞活力飲用天然礦泉水；訂購2箱國臺國標且桌數(shù)達10桌及以上，除上述贈品外還會額外獲得一壇1.5L裝的國臺好禮酒。

古井貢酒根據(jù)宴席桌數(shù)贈送不同的禮品，針對古8/古16/古20，宴席桌數(shù)達5-19桌，贈送1瓶5斤裝古井貢酒大壇酒；達20桌及以上，贈送1瓶5斤裝收藏版大壇酒。

對于常規(guī)的掃碼促銷，一些酒企也加大了紅包獎勵金額。

習酒的開瓶掃碼紅包己經從最低8.8元上漲到18.8元，更多讓利給消費者。酒鬼酒調減了市場維護金用于補強消費者掃碼活動，讓消費者獲得更多的實惠。諸如掃碼贏千元現(xiàn)金大獎、足克金條活動更是層出不窮，十分豪氣。

宴席贈禮與掃碼抽獎兩層手段疊加使用，吸引力不止x2。宴席贈禮直接瞄準目標消費者，有準備用酒的需求，如果消費者沒有事先對某種酒有消費偏好，那么酒的優(yōu)惠活動是否足夠有吸引力很大程度上影響了消費者的選擇。多種優(yōu)惠活動的疊加，對消費者的吸引力度迅速增大，降低了消費者的消費決策成本，直觀提高動銷。

三、總結

酒企動銷的核心在于消費者，如何打動消費者？怎樣吸引消費者做出購買決策？這是買賣成交的關鍵。本文從品鑒會和宴席兩個場景考慮分析，一方面企業(yè)要通過活動，培養(yǎng)消費者對品牌的認知，拉近品牌與消費者的心理和生理距離，卸下情感防線，接受品牌文化的輸入；另一方面企業(yè)要推出有足夠誘惑力的、直觀的促銷活動，讓利給消費者，直接影響消費者的終端動銷。

關于米多

米多成立于2014年，主營大數(shù)據(jù)引擎系統(tǒng)，擁有三大核心產品“一物一碼、社交云店、CDP”，致力于以EBC為核心，以產業(yè)路由器為載體，以BC一體化為切入點，構建基于”立體連接、數(shù)據(jù)共通、流量共享、全景共鳴、全域賦能、全鏈共贏“的在線化產業(yè)服務平臺。為產業(yè)鏈相關企業(yè)提供包含商品、技術、營銷、數(shù)據(jù)、物流等一站式綜合服務解決方案，推動產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)經營者尤其是大消費領域品牌商的營銷數(shù)字化轉型。

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