官方原版哈利波特生日蛋糕，埋在心里20年的疑惑解開了～
2022-10-27 20:23 作者:元氣少女SX-Lucky | 我要投稿
《哈利波特蛋糕??》
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【面糊】黃油、低筋面粉、可可粉、小蘇打、糖、白葡萄酒醋、香草精、巧克力、無乳糖牛奶（普通牛奶也行）
【工具】8寸蛋糕模具、烘焙紙、裱花袋
【奶油】椰子油、牛奶、香草精、糖粉
【染色】抹茶粉/綠色色素 可可粉 甜菜根
1.8寸蛋糕模具里鋪烘焙紙，周圍涂黃油
2.過篩加入 低筋面粉、可可粉、小蘇打、糖，混合攪勻，中間打個窩倒入白葡萄酒醋，加點香草精、牛奶，攪勻至無干粉
3.切巧克力小小塊，倒入面糊，攪勻
4.烤箱預熱190℃
5.把面糊倒入模具，震出氣泡
6.分成2個，放入烤箱，烤25分鐘
7.放網(wǎng)子上晾涼
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?8.把椰子油和牛奶一起下鍋，微微加熱，直到椰子油融化
9.加入香草精、糖粉，拌勻
10.打發(fā)（太厚加牛奶 太薄加糖粉 可以中途放冰箱再打）
11.取1/3奶油，加一點可可粉
12.取一點點奶油，加上綠色色素/抹茶粉
13.再取點奶油和甜菜粉一起攪勻
13.兩片蛋糕中間抹椰子可可奶油，兩片蛋糕蓋好后，外面抹粉色的椰子奶油
14.放冰箱冷藏會兒
15.綠色奶油裝進裱花袋，擠字
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