食品包裝材料對食品的質(zhì)量、安全性的影響
食品包裝材料的好壞對食品的質(zhì)量和安全性有著重要的影響,具體作用包括:
1、保護(hù)食品:優(yōu)質(zhì)的食品包裝材料能夠有效地保護(hù)食品不受外界因素的影響,例如氧氣、濕度、光照、微生物等,從而延長食品的保質(zhì)期和貨架期。
2、提高食品的安全性:食品包裝材料的不合格可能會(huì)導(dǎo)致包裝材料中的有害物質(zhì)、添加劑和殘留物等遷移到食品中,從而影響食品的安全性。而優(yōu)質(zhì)的食品包裝材料能夠避免這種情況的發(fā)生。
3、保證食品的品質(zhì):優(yōu)質(zhì)的食品包裝材料能夠保持食品的新鮮度、色澤、味道和質(zhì)感等,從而提高食品的品質(zhì)和口感。
4、提高消費(fèi)者的信任度:消費(fèi)者對食品包裝材料的安全性和質(zhì)量有著很高的期望,而優(yōu)質(zhì)的食品包裝材料能夠提高消費(fèi)者對食品的信任度和忠誠度。
5、生產(chǎn)成本:優(yōu)質(zhì)的食品包裝材料通常價(jià)格更高,但能夠提升食品的品質(zhì)和安全性,對于食品生產(chǎn)企業(yè)來說,選擇優(yōu)質(zhì)的食品包裝材料可能會(huì)增加生產(chǎn)成本。
6、環(huán)保性:優(yōu)質(zhì)的食品包裝材料通常具有較好的可降解性和可回收性,能夠減少對環(huán)境的影響,符合現(xiàn)代社會(huì)對環(huán)保的要求。
7、包裝設(shè)計(jì):優(yōu)質(zhì)的食品包裝材料通常具有較好的可塑性和可設(shè)計(jì)性,能夠滿足不同食品的包裝需求,同時(shí)也能夠提升產(chǎn)品的營銷效果。
對食品包裝材料進(jìn)行檢測與控制的指標(biāo)主要包括:阻隔性能、物理機(jī)械性能、衛(wèi)生性能、厚度、溶劑殘留、耐蒸煮性能、密封性能、瓶蓋扭力、頂空氣體分析、印刷質(zhì)量、卷封性能等。濟(jì)南思克測試技術(shù)有限公司,行業(yè)領(lǐng)先的包裝檢測方案服務(wù)商,致力于包裝檢測技術(shù)的研發(fā)和檢測儀器生產(chǎn)。食品包裝阻隔性能檢測(氣體透過量測試與水蒸氣透過量測試)、食品包裝摩擦系數(shù)(材料表面滑爽性能)、食品包裝抗拉強(qiáng)度與伸長率(電子拉力試驗(yàn)機(jī))、食品包裝剝離強(qiáng)度、食品包裝熱封強(qiáng)度(熱合強(qiáng)度)、食品包裝密封與泄漏檢測、食品包裝耐沖擊性能檢測、食品包裝厚度測試、食品包裝溶劑殘留量檢測、食品包裝印刷質(zhì)量檢測等。