自古以來，飲食文化在中國(guó)歷史長(zhǎng)河里都是一個(gè)博大精深的話題。與食物相關(guān)的方方面面不僅傳承著歷史與文化，也影響著我們的生活。

《燕食記》就是一部以嶺南飲食為出發(fā)點(diǎn)的小說，通過食物的味覺和感官體驗(yàn)，不僅在書中給我們勾勒出粵港的百年歷史變遷，還向所有讀者展示了南方地區(qū)的人情世態(tài)。

作者葛亮，曾獲得第三屆魯迅文學(xué)獎(jiǎng)、柯巖文學(xué)獎(jiǎng)等多項(xiàng)文學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)，《燕食記》就是作者的新作，這部讓眾多讀者喜歡的小說，還在豆瓣2022年度中國(guó)文學(xué)（小說類）榜單上名列第七。

這部小說以嶺南飲食為線索，描繪了整個(gè)粵港地區(qū)百年來的歷史變遷。通過同欽樓這個(gè)百年老字號(hào)，以及主廚榮貽生師傅及其傳人的故事，向讀者展示了一幅充滿生命力的畫卷。

這本書的開始就從一個(gè)百年老字號(hào)同欽樓的故事引入，從老字號(hào)結(jié)業(yè)這一矛盾點(diǎn)出發(fā)，引出一幫老伙計(jì)的挽救行動(dòng)，以及主廚榮貽生師傅為什么要找到另一位廚師來繼承他的薪火，自此之后，故事才逐步深入到人物的背景和傳奇故事之中。

而小說里，不僅講述了各種美食和制作方法，還讓讀者了解到許多出乎意料的歷史細(xì)節(jié)。而故事的主線就是嶺南飲食，從小吃攤到彩寶小館再到酒樓，每種小吃和餐飲背后都有自己的故事，讓讀者對(duì)嶺南飲食文化有了更深的了解。

書中的故事真實(shí)而不平凡，每個(gè)人的背后都暗藏著一個(gè)故事。既有身世顯赫的人物，又有生活瑣事中的平凡人物，可以說是涉及到了每個(gè)人的生命軌跡。

閱讀這部小說的感覺，細(xì)致誰來，更像是在品嘗一道嶺南美食。它的敘事風(fēng)格像是在舌尖上滑動(dòng)的菜肴，味道鮮美、清爽、微酸，道出了美食背后的人情、世情。除了飲食文化，小說還涉及到商賈政客、革命志士、鐘鼎之族、行會(huì)巨頭等人物，生動(dòng)刻畫了廣泛深厚的嶺南文化。

葛亮的文字猶如一把刀子，輕盈巧妙，而又不失深沉有力。這種具有節(jié)奏感的文字讓讀者非常享受閱讀的過程，感受到了閱讀的樂趣。

在小說的結(jié)尾處，讀者甚至可以感受到人生、情感、與時(shí)代的交織纏綿?！堆嗍秤洝芬云涿匀说膶懽魇址ê途畹墓适聵?gòu)思，讓讀者邊讀邊感受到飲食文化的深沉，既鮮活了人的身體，也涵養(yǎng)了人的靈魂。《燕食記》不愧是一部了解美食文化的必讀之書。