冬蟲夏草具有滋補(bǔ)肺腎、化痰止咳等功效，常用于治療肺結(jié)核、咳嗽等病癥。但是，冬蟲夏草的營養(yǎng)成分并不易溶于沸水，如果用沸水沖泡，會造成部分營養(yǎng)成分的損失。 為了更好地保存冬蟲夏草的營養(yǎng)成分，建議采用溫水沖泡，溫度在60~70攝氏度左右。這樣可以使冬蟲夏草的有效成分充分溶解，而且不會破壞其營養(yǎng)成分。沖泡完成后，可以將冬蟲夏草子實體細(xì)嚼吃下去，以充分利用其營養(yǎng)價值。