近年來(lái)，隨著居民消費(fèi)水平提升和消費(fèi)人群年輕化的影響，消費(fèi)者對(duì)于啤酒的需求也開(kāi)始往高品質(zhì)、個(gè)性化、多元化等方向轉(zhuǎn)變。鮮啤總動(dòng)員，是致力于水果精釀啤酒的研發(fā)、品牌營(yíng)銷(xiāo)生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的精釀啤酒企業(yè)——泰灃食品科技（深圳）有限公司創(chuàng)立的精釀啤酒品牌，專(zhuān)注中國(guó)精釀研究發(fā)展，為消費(fèi)者帶來(lái)種類(lèi)和口味多元的健康精釀啤酒。

“精釀”聽(tīng)起來(lái)就自帶高級(jí)感，對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，精釀啤酒不只是一種“飲品”，更代表著一種放松而不放縱的新式社交風(fēng)格。

據(jù)了解，精釀啤酒大部分消費(fèi)場(chǎng)景集中在線(xiàn)下，精釀文化與年輕群體家庭聚會(huì)、露營(yíng)野餐等消費(fèi)和社交場(chǎng)景相適配。在今年10月初，順德鳳城食都之少年公路酒吧就聯(lián)合鮮啤總動(dòng)員打造了2022世界杯主題足球露營(yíng)酒吧。在這里，你不僅能沉浸式品嘗鮮啤總動(dòng)員的精釀啤酒，更能觀(guān)賞到精彩紛呈的世界杯比賽！

為什么以鮮啤總動(dòng)員為代表的精釀文化能深受年輕消費(fèi)者青睞？這里不得不提到最重要的是三個(gè)維度：原料、工藝和發(fā)酵時(shí)間。

鮮啤總動(dòng)員建立嚴(yán)苛原料甄選機(jī)制，在原料上只采用麥芽、啤酒花、酵母和水，不添加任何人工添加劑，因此鮮啤總動(dòng)員精釀鮮啤麥芽汁濃度高，風(fēng)味濃郁。相比之下，大眾啤酒為追求成本，更多使用大米、玉米、淀粉等原料取代麥芽，這也導(dǎo)致大眾啤酒麥芽汁濃度低，口味清淡。

其次，鮮啤總動(dòng)員在制作工藝上遵循純釀法工藝，采用艾爾工藝，為上發(fā)酵，酵母在發(fā)酵罐頂端工作，發(fā)酵結(jié)束不過(guò)濾處理，保留發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的活性酵母。而大眾啤酒多采用拉格工藝，為下發(fā)酵，酵母在發(fā)酵罐底部工作，發(fā)酵后通常采用過(guò)濾，流失釀造過(guò)程中的活性酵母，因此大眾酒體較清澈，營(yíng)養(yǎng)成分大多流失，口感也較為清淡，反觀(guān)鮮啤總動(dòng)員精釀啤酒則更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

最后從發(fā)酵時(shí)間來(lái)看，鮮啤總動(dòng)員精釀啤酒長(zhǎng)達(dá)28天時(shí)間，而大眾啤酒一般僅需7天時(shí)間。最終的差異化則體現(xiàn)在鮮啤總動(dòng)員精釀啤酒味道更豐富、口味變化層次更多，與當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)于啤酒的追求相符合。

作為精釀啤酒產(chǎn)業(yè)里的新生力量，鮮啤總動(dòng)員不斷通過(guò)創(chuàng)新極具差異化的產(chǎn)品，擴(kuò)大受眾群體，夯實(shí)市場(chǎng)基礎(chǔ)，并持續(xù)從消費(fèi)場(chǎng)景切入尋找創(chuàng)新渠道，為品牌快速搶占終端市場(chǎng)助力。未來(lái)，鮮啤總動(dòng)員還將推出更為多元的產(chǎn)品和服務(wù)，以此滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求和追求。