彩椒釀肉

食材:

彩椒、牛肉??、白蘑菇??、蟹味菇、洋蔥，、芝士、歐芹調(diào)料:

黃油??、黑胡椒、紅酒??、番茄??沙司、大阪燒汁、鹽??

步驟:

1.鍋熱涂黃油??，下牛肉，磨入黑胡椒，煸炒后放洋蔥絲再加入一點(diǎn)黃油，下白蘑菇片和蟹味菇，加入紅酒，番茄沙司2勺??，大阪燒汁2勺，放鹽調(diào)味，稍微煸炒??一下即可，不用炒熟，取出備用;(大阪燒汁可用番茄膏或隱汁代替)

2.彩椒切開后去芯挖空，放入芝士??片，再填滿餡兒，上下火200℃，焗10~15分鐘?，具體時(shí)間看烤箱功率彩椒皮起皺就OK了，再撒上大把芝士，烤到芝士融化即可，撒上歐芹碎，完成。??