分享一道西紅柿燉牛腩的做法。牛腩軟爛，湯汁濃郁，好吃又開(kāi)胃??????

課代表來(lái)了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、材料準(zhǔn)備

牛腩切成塊，清水里浸泡兩小時(shí)。西紅柿對(duì)半切開(kāi)，西紅柿硬根去掉，切成小塊

八角、桂皮、大蒜、香葉、干辣椒、山楂干、姜片準(zhǔn)備好備用

二、制作過(guò)程

1??牛腩冷水下鍋，加入蔥姜、料酒大火煮開(kāi)，水開(kāi)撇去浮沫，撈出清水清洗一遍

2??起鍋燒油，中小火炒糖色。炒至微微起泡成褐色的時(shí)候，下入牛腩，快速翻炒讓牛腩上色。

3??下入之前準(zhǔn)備好的香料，加生抽、老抽、蠔油，稍微翻炒炒出香料香味。加入一半的西紅柿進(jìn)去炒，炒軟一點(diǎn)之后加入適量清水

4??水再次沸騰之后，就可以把它轉(zhuǎn)入到電壓力鍋里面去燉（用鍋煮也可以）電壓力鍋模式，功能調(diào)制燉肉時(shí)間整調(diào)為30分鐘

5??時(shí)間到先把氣放掉，重新倒回鍋撿出香料。西紅柿倒進(jìn)去煮五分鐘，加入鹽、胡椒粉調(diào)味。最后再撒上一點(diǎn)蔥花，出鍋裝盤

二、總結(jié)

1??要留點(diǎn)湯汁拌飯哦，超級(jí)好吃??????

2??酸酸甜甜，做法簡(jiǎn)單又開(kāi)胃哦??????

3??喜歡的你也快試著去做做吧！??????