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各位還記得沙縣小吃吧！

那個(gè)街頭巷尾必會(huì)有一間的沙縣小吃！

相信提到沙縣小吃，

很多人的第一印象就是

經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、接地氣

幾塊錢(qián)也能吃到撐。

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央視多次點(diǎn)名已是常態(tài)，

也已形成地方特色

飲食文化品牌享譽(yù)全國(guó)，

是堪稱(chēng)中國(guó)“經(jīng)典”的小吃店。

我們來(lái)淺回憶一下吧~

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如果要選出國(guó)內(nèi)最接地氣的小吃品牌，

沙縣小吃一定名列其中。

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沙縣小吃歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其制作工藝淵源傳自古中原一帶民俗，距今已有1000多年歷史。共有200多個(gè)品種，其中拌面、扁肉、蒸餃、燉罐被民間譽(yù)為沙縣小吃“四大金剛”，最受歡迎。

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從上世紀(jì)90年代起，沙縣小吃就開(kāi)始走向全國(guó)各地的征途，以“一元進(jìn)店、兩元吃飽、五元吃好”的口號(hào)迅速得到了各地消費(fèi)者的認(rèn)可。

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但各位還記得沙縣最開(kāi)始大塊紅黃配色的門(mén)頭嗎？

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雖說(shuō)目的是吸引過(guò)路的路人，但也太“土”了吧！

或許“經(jīng)典”就是在夠“土”上了吧haha！

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但如今，咱沙縣出息！

在北京開(kāi)了一間人均最低消費(fèi)300的沙縣小吃旗艦店！

震驚了老鐵！誰(shuí)懂??！還挺上檔次！

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大堂風(fēng)格為中式復(fù)古風(fēng)，

房頂有燈籠。

智能開(kāi)放式廚房，食品衛(wèi)生升級(jí)。

重點(diǎn)是還能包廂！??！

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甚至還有主題場(chǎng)景！

誰(shuí)懂??！真震驚了老鐵！

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還有文創(chuàng)區(qū)，中華小吃區(qū)等

簡(jiǎn)直集餐飲、文創(chuàng)、社會(huì)服務(wù)

和新零售于一體

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此次旗艦店開(kāi)業(yè)是沙縣小吃轉(zhuǎn)型升級(jí)道路上的又一重大嘗試。國(guó)民小吃、鄰家食堂，北京沙縣小吃旗艦店不僅是一座城市的美食地標(biāo)，更是一個(gè)中華小吃平臺(tái)、供應(yīng)鏈平臺(tái)、產(chǎn)業(yè)賦能平臺(tái)和文化賦能平臺(tái)，標(biāo)志著沙縣小吃產(chǎn)業(yè)升級(jí)正式進(jìn)入2.0時(shí)代。

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檔次提升，

無(wú)疑單價(jià)也會(huì)提升，

根據(jù)菜單可見(jiàn)，

這價(jià)格還真是不太便宜。

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不過(guò)據(jù)了解，

口感與價(jià)格吐槽不斷，

疑似翻車(chē)。

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另外，北京旗艦店外，

沙縣小吃旗艦店已在廈門(mén)

等熱門(mén)城市開(kāi)業(yè)，

沙縣一次一次的改革，

完全顛覆了傳統(tǒng)沙縣小吃對(duì)外的既有形象，

讓人耳目一新的同時(shí)又驚嘆不已，

吸引不少粉絲的打卡。

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相信不久的將來(lái)，

會(huì)將試點(diǎn)推廣到更多城市。

你會(huì)去沙縣小吃旗艦店打卡嗎？

但這是正向發(fā)展嗎？各位怎么看？

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