炎炎夏日，果蔬斗艷，小頤之前一直介紹的夏季水果都是偏南方的。

但今天要帶來的，是極具北方氣質的水果——金太陽大黃杏。

熟透了的金太陽大黃杏，皮薄肉厚，滋味最是誘人，蜂蜜的甘甜和水果本身的果酸都融為了一起。

果肉黃澄澄的，表面幾乎無纖維，在光的照耀下，能看到汁水在閃動。

小頤作為南方人第一次吃大黃杏，就有“驚為天杏”的感觸。

“怎么會口感神似桃子，卻不是桃子的水果?！?/p>

先說氣味，大黃杏光是聞，就有很清新的果酸味，聞著就讓人滿嘴生津。

其次口感，小頤本以為大黃杏會很酸，但吃起來反倒是一種甜蜜，回味的時候才有適宜的酸。

放置2、3天的大黃杏，咬上一口很是軟綿，特別像在吃水蜜桃，汁水充盈得惹人停不下口。

整個嘴里都充盈著甜、酸、汁，那種滋味實在無法形容，仿佛在舌尖談了場戀愛。

它的外表看上去小小一個，擁有著黃燦燦的外表。手摸是一種絨絨的觸感，特別可愛！

是很多北方家人們兒時的快樂果。

不過由于金太陽大黃杏種植地域性強，貨架期短，物流和售賣都不劃算。所以這般好滋味，我們很難在商超，水果店看到，甚至品嘗到。

這也難怪小頤都沒吃過新鮮的杏子……

但是在辰頤這，來自全國各地的人們，都可以享受到“大黃杏”鮮果的舌尖體驗啦。

中國杏子看北方，來自陜西大荔縣。

金太陽大黃杏對于生長環(huán)境的要求極為苛刻，能長出好吃的大黃杏的地方，屈指可數。

我們的金太陽大黃杏來自陜西大荔縣雙泉鎮(zhèn)。陜西是一座隱藏的水果大省，有我們所熟知的蘋果、獼猴桃、紅棗等，但其實大黃杏也是陜西不得不吃的“名果”之一。

陜西大荔縣雙泉鎮(zhèn)處于北緯35°，東經109°。暖溫帶大陸性季風氣候，造就了這里日曬充足、無霜期長、晝夜溫差大的優(yōu)勢。

加之大荔縣處于黃河渭河洛河三條河流交匯處，形成了關中平原中極具特色的水土環(huán)境，區(qū)域內水源充沛，土壤肥沃，讓生活在這里的金太陽大黃杏，顆顆都被培育得“飽滿多汁”。

除了這些金太陽大黃杏生長的必備條件以外，我們的大黃杏樹還種植在縣城以北區(qū)域的緩坡地帶，處于黃土高原和關中平原的交匯處。

層層拔高的坡地生長條件，更是增加了水果的甜度。食過者，均被一口征服。

由于金太陽大黃杏的果期比較短，一般只有20天左右，提早上的杏子普遍又青又澀。

把控采摘時間十分重要。辰頤的大黃杏都是熟度剛剛好時采摘。

果農產地采摘大黃杏

這樣收到以后可以直接吃，感受杏子剛下樹的酸中帶甜之感~~

如果想吃比較甜口的，可以放置2-3天后再食用，這時候的杏會比較綿軟，且酸味變淡甜味增加。

夏日限定，把“杏”福吃進嘴里。

中國人自古對杏便有著深厚的感情。常將“杏”與美好相關聯(lián)，也難怪每一句關于杏的古詩都極具美感。

“梅子金黃杏子肥。”

“杏子帶須紅半抱，藥苗退甲綠新長?！?/p>

“紅杏枝頭春意鬧?！?/p>

現(xiàn)在正好是金太陽大黃杏為期不長的最佳賞味期。

即使身處千里之外的家人們，也可以在辰頤這享受到“新鮮杏果”的美味啦。

這種短暫卻美好的金太陽大黃杏，你可一定要嘗嘗，皮薄、肉厚、酸甜適宜、汁水豐滿。水果店還不常見。

錯過就得再等一年。