? ? ? ?長(zhǎng)春博愛中醫(yī)院專業(yè)治療胃下垂、胃竇炎、胃出血、直腸炎、慢性腸炎、糜爛性胃炎、十二指腸炎、十-指腸潰瘍、膽汁反流胃炎、胃腸功能紊亂、返流性食管炎、消化性潰瘍、功能性胃腸病、消化性胃腸炎、腸易激綜合征等胃腸疾病，力求打造成長(zhǎng)春市專業(yè)的胃腸品牌?？漆t(yī)院。

　　天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，又可以明目張膽的開整麻辣火鍋了。吃貨寶寶們的口頭禪永遠(yuǎn)都是，所有不開心的事，沒有一件是一頓火鍋解決不了的，如果一頓不行那就兩頓。但是有些人，愛吃辣，但是一吃辣椒，就會(huì)拉肚子，而有些人吃了辣就沒什么反應(yīng)。

　　那到底是什么原因？

　　都是辣椒素惹的禍

　　人的機(jī)體，受到刺激后，會(huì)分泌一種叫內(nèi)啡肽的物質(zhì)。當(dāng)我們吃一些辛辣刺激的食物時(shí)，內(nèi)啡肽幫助抵御身體當(dāng)中的辣椒素。有的人吃辣就是越辣越想吃，越吃越興奮。這是因?yàn)槌岳苯返倪@種痛覺會(huì)讓大腦產(chǎn)生錯(cuò)誤的概念，分泌出內(nèi)啡肽，這種物質(zhì)就會(huì)讓人有止痛效果和欣快感，等同天然的鎮(zhèn)痛劑。而當(dāng)出現(xiàn)拉肚子的情況，就說明內(nèi)啡肽的分泌量遠(yuǎn)小于辣椒素，抵不過辣椒素的總量。所以腸胃就會(huì)受到刺激，進(jìn)而傳遞給大腦神經(jīng)中樞，因此會(huì)出現(xiàn)腹瀉便秘的情況。

　　什么是辣椒素？

　　辣椒中含有一種成分叫“辣椒素”，進(jìn)入人體后會(huì)與體內(nèi)的“辣椒素受體”結(jié)合。而過多的辣椒素并不能被消化道完全分解和代謝。因此，當(dāng)“辣椒素受體”激活后，為了趕快把辣椒素排出體外，胃腸道蠕動(dòng)速度加快，導(dǎo)致胃腸道蠕動(dòng)無規(guī)律，腸道運(yùn)動(dòng)出現(xiàn)紊亂，使得排便也變得不規(guī)律。由于糞便在腸道中停留的時(shí)間較正常情況變短，糞便中的水分被腸道吸收也變少，糞便因過稀而不成形，出現(xiàn)拉肚子的癥狀。

　　腸道菌群失調(diào)

　　我們的腸道中有數(shù)量龐大，多種多樣的菌群。在正常情況下，腸道中有益菌較多，有害菌較少，腸道菌群處于一種“平衡狀態(tài)”。而當(dāng)腸道受到刺激時(shí)(比如猛烈的冷熱刺激、辛辣油膩刺激或者身體過度勞累)，就會(huì)造成腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，帶來腹瀉、便秘等消化不良癥狀。

　　經(jīng)常吃辣椒對(duì)身體有危害嗎？

　　吃辣雖然很爽很過癮，但是還是要建議大家少吃辛辣，尤其是一些重辣、重油、重糖、重鹽的食物。經(jīng)常吃辣也會(huì)對(duì)我們的腸胃，造成反復(fù)的刺激。長(zhǎng)時(shí)間下去，容易誘發(fā)出現(xiàn)胃癌，食道癌的風(fēng)險(xiǎn)，而且還會(huì)加重便秘的情況。