絕大部分腫瘤患者都會(huì)出現(xiàn)食欲下降的情況，就和我們平常感冒發(fā)燒時(shí)食欲不振一樣。不過，兩者存在區(qū)別，感冒發(fā)燒引起的食欲不振通常很容易得到緩解，對(duì)身體沒有太大的影響，而腫瘤引起的食欲下降則會(huì)應(yīng)影響患者的生活質(zhì)量以及后續(xù)的治療康復(fù)。

食欲的恢復(fù)是評(píng)判患者病情是否好轉(zhuǎn)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，平日里的營養(yǎng)吸收會(huì)直接影響體質(zhì)的恢復(fù)。對(duì)腫瘤患者而言，食欲下降可能是由這五點(diǎn)原因引起：腫瘤組織產(chǎn)生的分泌物所致；放化療的副作用；本身是消化系統(tǒng)的腫瘤；抗生素的使用導(dǎo)致腸道內(nèi)正常菌群減少；腫瘤常見的并發(fā)癥所致。那腫瘤患者在平時(shí)的飲食中，需要如何調(diào)節(jié)飲食呢？

一.豐富膳食結(jié)構(gòu)

不同種類的瓜果蔬菜含有不同的營養(yǎng)物質(zhì)，可以為身體提供多種營養(yǎng)素。同時(shí)，豐富的食物種類也增加了菜肴的的口感，能改善患者的食欲。通常，建議患者在食材的選擇上遵循低碳水、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪的基本原則。

低碳水的食物包括：谷物、粗糧、菜花、西葫蘆、蘑菇、芹菜等，其中如果覺得谷物類不好咀嚼，也可以磨粉后沖泡食用。

優(yōu)質(zhì)蛋白的食物包括：雞肉、雞蛋、魚肉、蝦、瘦牛肉、牛奶、大豆。

優(yōu)質(zhì)脂肪的食物來源有：深海魚類，如金槍魚、沙丁魚，橄欖、堅(jiān)果、亞麻籽。

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二.使用天然調(diào)味品

在營養(yǎng)充足的前提下，飲食還要保持最大的口感，可使用天然調(diào)味品以增加風(fēng)味。如常見的山楂、陳皮就具有開胃健脾的功效。檸檬、洋蔥、大蒜、香菜、西紅柿等口味獨(dú)特的事物，也都可以在料理中用作輔料調(diào)味。

三.注意烹飪方式

最終攝入體內(nèi)的食物有多少營養(yǎng)價(jià)值，不僅取決于食物本身的營養(yǎng)成分，還要看加工烹飪的方式，不合理的加工往往會(huì)破壞和降低食物原有的營養(yǎng)成分，因此平時(shí)要選用正確的烹飪方法，以最大限度地保留食物中的營養(yǎng)元素。

一般來說，蒸、煮、燉是最佳烹飪方式。而油炸與腌制食品則不適合癌癥患者食用，因?yàn)槭澄镌诟邷丶訜岬臈l件下，部分不穩(wěn)定的營養(yǎng)素容易遭到破壞，其中損失最大的通常是維生素，如油炸食品中的硫胺素?fù)p失達(dá)60％，核黃素?fù)p失40％，維生素C全部被破壞。

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四.少食多餐

實(shí)際生活中，患者有時(shí)候還是吃不了多少，沒吃幾口就飽了，面對(duì)這種情況，患者需要適當(dāng)調(diào)整一下用餐的時(shí)間和頻率，少食多餐，既能減輕腸胃負(fù)擔(dān)，也能更好地消化吸收營養(yǎng)。此外，患者在用餐前可以用稀釋的淡鹽水漱口，清潔口腔，增加味覺，以促進(jìn)食欲。