一次節(jié)目中，有人問馬未都：為什么南方人普遍比北方人矮？馬未都：這是因?yàn)槟戏饺硕加幸粋€(gè)不好的習(xí)慣，大家一定想不到，都是這個(gè)習(xí)慣給鬧的。

馬未都說南北方的飲食文化，生活習(xí)慣差異很大，他問孫越，你幾天洗一次澡？

出身北方的孫越不好意思說，而岳云鵬說：“他呀？一天洗三次澡，但有時(shí)吧！三天洗一次?！?/p>

而且孫越也愛吃餃子，馬未都請孫越吃餃子。劇務(wù)剛剛端上兩盤30個(gè)左右的餃子，孫越就風(fēng)卷殘?jiān)瓢氵B吃3個(gè)。

馬爺立刻告訴他，餃子不是這個(gè)吃法，孫越一聽，愣住了。

“南方人吃餃子是有湯水的，北方人是蒸餃子，一簸箕一簸箕地吃，南方人是一碗一碗地吃?！?/p>

可是孫越一口一個(gè)，一口一個(gè)，愣是看不下去了，就說吃餃子是幾個(gè)步驟，5個(gè)餃子伴著醋吃，然后5個(gè)伴著醬油吃，最后1次放了5個(gè)餃子，蘸辣椒油吃。

簡簡單單地吃餃子，要分出幾個(gè)層次。

因?yàn)槔苯酚褪侵乜谖?，它很刺激，如果你把它放在最前頭吃，那后面你再吃啥都嘗不出味兒了。

可是南方人呢？

都是以一碗餃子直接吃，很少有說蘸醬油一個(gè)個(gè)吃的，都是一碗碗，相對比北方，南方人吃得精致，但是身高相對來說，沒有北方的普遍高。

馬未都：“人們都說上海人食量少，其實(shí)他們不是食量小，而是上海人上菜少，吃帶魚的時(shí)候，感覺被侮辱了?！?/p>

竇文濤說其實(shí)是儀式感很足。

馬未都表示不是食量小，而是上菜上得少，因?yàn)樯虾Ｈ俗非笊詈惋嬍扯急容^精致，不但要吃得好看，而且量又不多，吃的就是感覺。

上海的糕點(diǎn)、甜品都是非常精致的，但是體積不大，分量也是非常小，賞心悅目沒話說，但是填不飽肚子卻是實(shí)實(shí)在在的。

上海的帶魚都是斜著切的，馬未都說：“斜著切看起來多，讓人不覺得店家摳門?！倍R未都一直覺得斜著切帶魚，感覺自己被侮辱了。

不像北方的那樣，一整條，一大塊大塊地吃，因?yàn)檫@是跟氣候有關(guān)，北方比較冷，如果一小塊一小塊吃，早就涼了。

一大口一大口熱乎乎地吃，很暖身子，就是北方人吃得比南方人多，比南方人有營養(yǎng)，從小開始。

因此容易長個(gè)子，但是馬未都不怎么認(rèn)為。

北方人大魚大肉，吃飯用大碗的時(shí)候確實(shí)有過，南方人小碗小碟也聽說過，所以北方人個(gè)子普遍比南方人高嗎？

我也沒有統(tǒng)計(jì)過，真的假的無從知曉；我感覺南方人并不比北方人身高矮，恰恰相反，中國有名的幾個(gè)大高個(gè)都是南方人，比如：姚明、易建聯(lián)等。

所以說，南方人因吃得少，所以比北方人個(gè)子矮，并不成立。

馬未都說是“睡覺”的姿勢不對。

馬未都表示自己有次去南方出差，住招待所，凍得受不了。棉被全部都拿到自己房間，堆成一個(gè)被窩上，自己鉆進(jìn)去，然后萎縮成一團(tuán)，下腰一樣才睡得暖。

而北方有火坑，暖氣，煤炭，北方人的臥室里暖和，所以他睡覺是舒展開的，所以這個(gè)子自然就長得大。

因此睡覺的姿勢習(xí)慣，就造成了南方人比較不長眼的感覺，馬未都如此認(rèn)為。

所以飲食和習(xí)慣就是最主要的原因。

就如同俄羅斯人一樣，在冬天過于寒冷，所以身體需要儲存一定的脂肪來御寒，這也是人的身體本質(zhì)。

雖然在北方到處都有暖氣，在南方夏天都開空調(diào)，但是氣候?qū)τ谌说纳眢w影響還是很大的。

另外的一個(gè)法是和經(jīng)緯度有關(guān)，不過也不是絕對的，你看看熱帶的非洲朋友，和北方的歐美人，也是差不多一樣的高大。

這是民族不同，沒有什么可比性，但國內(nèi)的南北方差異還是真的很大。

馬爺這個(gè)理論，不是很行得通，南方生長的植物個(gè)小，她養(yǎng)育的動物也會受到影響，北方的植物長得個(gè)體大，他所養(yǎng)育的一群動物也大，這說明跟他們攝取的營養(yǎng)有關(guān)。

這是一個(gè)十分復(fù)雜的綜合性問題，不能一下子就說清楚的，但馬爺說的睡覺習(xí)慣也是其中一種，不是決定性的原因。

如果說是粽子的話，北方人更加喜歡吃甜粽子。

他們的粽子一般包有蜜棗、紅豆等餡料，而南方因?yàn)榭谖兜牟煌?，包的粽子大多都是肉粽子，餡料中主要有五花肉、咸蛋黃等。

而因?yàn)楸狈饺顺缘靡恢笔翘鸬聂兆?，所以第一次吃咸粽子的北方人會十分不?xí)慣，沒吃過的北方人會覺得咸粽子口味會很奇特。

口味的不同，也會造成生長發(fā)育的速度不同，因此南方熱和北方冷，不是決定身高問題的絕對性因素。

這只是一個(gè)參考因素。大家認(rèn)為馬老師說得對不對呢？