課代表都幫你整理好啦！??

優(yōu)秀的吃貨就得學(xué)會自己愛吃的每一道菜！???????????????

一：梅菜扣肉??????

1??五花肉冷水下鍋，加蔥姜料酒去腥，煮30分鐘撈出，用牙簽在表面扎小孔，放上少許老抽涂抹上色

2??鍋中放油，五花肉肉皮朝下，煎炸四五分鐘，在放入冷水中，之后切成厚片

3??切好的肉片加入白糖，蠔油，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，攪拌均勻

4??五花肉皮朝下，擺盤

5??泡好的梅干菜，擠干水分，鋪在肉上，肉汁也倒進去，用高壓鍋壓40分鐘

二：成品??????

1??肉很爛糊，很好吃