牛腩在外面吃飯的時候吃得太多了，但是回到自己的廚房里，卻是一點辦法都沒有!很多寶媽表示牛腩雖然好吃，但是做起來太麻煩了。不過不得不說，想吃好吃的話，就不怕麻煩了!

　　海牧牛坊——來自伊犁大草原的牛

　　購買地址：京東(海牧牛坊生鮮旗艦店)

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設兵團第四師供銷社旗下的國有品牌，是一家牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)，擁有全產(chǎn)業(yè)鏈，牛、羊肉質(zhì)量100%保障。

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都選用24個月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品種，生長在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被譽為“中亞濕島”，是畜牧業(yè)發(fā)展的天堂，草原上陽光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的營養(yǎng)更加豐富，肉質(zhì)細嫩，脂肪低，口感獨特。

　　那么，牛腩怎么做才好吃呢?下面介紹一款在法國鄉(xiāng)村旅游時最受歡迎的招牌菜——紅酒燉牛肉。

　　材料：牛腩400克、胡蘿卜50克、洋蔥50克、土豆50克、橄欖油適量、鹽3克、紅酒150毫升、番茄醬15克、5克黑胡椒、3片月桂葉、1片蔥、3片姜

　　做法：

　　1、將牛腩切成小塊，放入沸水中煮一遍，再去血水。

　　2、將焯水的牛腩放入高壓鍋中，放入月桂葉，燉上15分鐘。

　　3、立刻轉(zhuǎn)移位置，打開煤氣爐，放入炒鍋，放入橄欖油，將油燒至7成熟。

　　4、倒入切好的洋蔥、胡蘿卜和土豆塊，用大火快速翻炒。

　　5、發(fā)現(xiàn)高壓鍋沒問題后，立馬打開鍋蓋，將牛腩和湯汁一起放入鍋中。

　　6、加入黑胡椒和蕃茄醬，翻炒均勻，加入少許鹽調(diào)味，感覺咸度很好。

　　7、倒入紅酒，慢慢倒，不要一瓶一瓶的倒下去，一邊倒紅酒，一邊攪拌牛腩，或者倒入適量的紅酒，讓牛腩均勻吸收紅酒。

　　8、大火燒開，調(diào)成小火慢燉，直到湯汁變得粘稠，收汁的時候就可以關火。

　　小提示：大家不用擔心紅酒會醉哈，就算牛腩里加了紅酒，紅酒也會被高溫蒸發(fā)，也只是剩下一股濃濃的紅酒香味。

　　海牧牛坊——來自伊犁大草原的牛

　　購買地址：京東(海牧牛坊生鮮旗艦店)

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設兵團第四師供銷社旗下的國有品牌，是一家牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)，擁有全產(chǎn)業(yè)鏈，牛、羊肉質(zhì)量100%保障。

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都選用24個月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品種，生長在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被譽為“中亞濕島”，是畜牧業(yè)發(fā)展的天堂，草原上陽光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的營養(yǎng)更加豐富，肉質(zhì)細嫩，脂肪低，口感獨特。