花生富含蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和多不飽和脂肪，已被證明有利于心血管健康和促進新陳代謝，因此近年來花生消費量不斷增加。臨近春節(jié)，烘烤花生也成了居家必備的美食。團圓時刻，其樂融融，烘烤花生正好可以用來打發(fā)時間。如今，人們不再像以前物資匱乏的時代那樣，支起大鐵鍋，用沙子炒花生。大型花生烘烤設備可以保障旺盛的市場需求。今天，我們就來聊聊花生烘烤設備使用注意事項。

一、花生烘烤設備——連續(xù)烘烤機

我們在自動化花生烘烤生產(chǎn)線上采用的設備是連續(xù)烘烤機。由升降機、烘烤機、振動篩、冷卻器組成。使用電加熱和燃氣加熱來提高機器內(nèi)部滾筒的溫度。整機采用PLC智能電子數(shù)顯溫控裝置，自動控溫，可精確控制烘烤溫度。從而使烘烤的花生加熱更均勻。內(nèi)部螺旋板在旋轉(zhuǎn)過程中起到翻轉(zhuǎn)花生的作用，使每顆花生都能均勻受熱。正向旋轉(zhuǎn)可以使花生烘烤均勻，反向旋轉(zhuǎn)可以使花生排出。設備自動化程度高，由一個人就可以完成操作。烘烤半小時，就可以完成一批次的花生烘烤。適用于各類堅果的大規(guī)模、自動化烘烤。

二、花生烘烤設備使用注意事項

1. 連續(xù)烘烤機應配備單獨的電源插座，電源線應大于1.5平方毫米。最好使用墻上插座（一般為40A）。如果要使用插件，插件需要超過15安培。因為連續(xù)烘烤機的功率很大，切記不要與其他電器同時使用。

2. 連續(xù)烘烤機的單相電動機應正常工作，電壓應達到其額定電壓。工作場所應靠近變壓器。

3. 將溫度調(diào)節(jié)器的旋鈕順時針轉(zhuǎn)動至所需的設定溫度。紅色指示燈亮起，表示正在加熱。當紅燈熄滅、綠燈亮起時，表示加熱停止。當紅綠燈自動熄滅時，表示恒溫。根據(jù)風頂溫度計的溫度，反復將調(diào)節(jié)器調(diào)整到所需的溫度。

4. 連續(xù)烘烤機工作時的溫度非常高，應禁止工作人員接近，以免燙傷。

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