?來源??TMR Publishing Group

? 作者??Traditional Medicine Research 編輯部

研究亮點(diǎn)

本文從現(xiàn)代藥物化學(xué)和藥理學(xué)的角度揭示“九蒸九曬” 炮制傳統(tǒng)中藥的“九”個(gè)處理步驟的目的及其分子機(jī)制。

源流

隨著時(shí)間的推移，隨著文化的發(fā)展，數(shù)字被賦予了深刻的意義。由于阿拉伯?dāng)?shù)字進(jìn)入中國(guó)較晚，中國(guó)古人一般用漢字來計(jì)數(shù)，漢字形成了“九”字體系，其中“九”字是最大的一種。在中國(guó)文化中，“九”不僅是一個(gè)數(shù)字，而且還蘊(yùn)含著重要的文化意義。它代表了與皇權(quán)、官位、禮儀、建筑有關(guān)的界限和政治權(quán)力。此外，還有幾個(gè)常用的短語，如“九牛一毛”(代表很多)和“九霄云外”(代表很高)。禹(夏朝的第一個(gè)皇帝(公元前2070-1600年))所做的九鼎展示了皇帝的最高權(quán)力。而且，在漢語中，“九”與“恒”同音，因此也有“天長(zhǎng)地久”、“平安成功”的意思。同時(shí)，“九”的文化意義貫穿整個(gè)中醫(yī)經(jīng)典理論體系。

中藥炮制是以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，根據(jù)中藥的治療、調(diào)制、配制、貯藏、藥性等不同要求，將中藥加工成飲片的一系列傳統(tǒng)工藝。中草藥來源于自然，經(jīng)加工后可應(yīng)用于臨床患者。“九蒸九曬”法最早見于南朝劉宋雷敦所著《雷公炮炙論》，在古代醫(yī)藥文獻(xiàn)中又稱“九蒸九曝”、“九 制”，是我國(guó)從古代流傳下來的一種藥材炮制方法。

九蒸九曬法以中醫(yī)藥理論為基礎(chǔ)，具體是根據(jù)藥材自身性質(zhì)的需要所采取的一系列加工處理技術(shù)，以反復(fù)蒸曬為特點(diǎn)。該加工方法的主要目的可以概括為：改變藥物的性質(zhì)，增加或減少有效成分或有毒成分的含量，使草藥對(duì)人體有益，有利于藥物的干燥和保存。這種獨(dú)特的加工工藝對(duì)中藥的藥效發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，體現(xiàn)了中國(guó)古代人民的智慧。

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本文綜述了與“九蒸九曬”法相關(guān)的炮制方法，總結(jié)了中藥炮制方法及其機(jī)理，為現(xiàn)代中藥炮制的繼承與創(chuàng)新提供理論支持。?

如：

A.何首烏

在“九蒸九曬”過程中，隨著蒸曬次數(shù)的增加，何首烏總蒽醌含量逐漸減少，二苯乙烯苷的含量明顯減少，還原糖和大黃素的含量會(huì)逐漸增加，而大黃酚的含量則明顯減少，補(bǔ)益作用增強(qiáng)。

B.地黃

地黃最早出現(xiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》中，是“四大懷藥”之一，在詩歌《地黃》中有兩句詩為“四物為君八味首，九蒸九曬制須精”。

在“九蒸九曬”過程中，益母草苷和梓醇的含量逐漸減少。炮制后地黃中的大部分苷和氨基酸類成分會(huì)發(fā)生降解，顏色變黑，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生5－HMF 和還原糖類新成分。臨床上主要用于補(bǔ)精化氣、滋補(bǔ)陰血，可與溫補(bǔ)腎氣的藥物聯(lián)用，改善腎元虧虛、虛氣上逆、沖動(dòng)心神等證，起到補(bǔ)腎納氣之功效等。

C.黃精

黃精始載于《名醫(yī)別錄》，黃精的炮制最早為南 北朝時(shí)期的單蒸法，在《雷公炮制論》中雷公曰: “凡 來得以溪水洗凈后以已至子，刀切薄片，曝干用”。

九蒸九曬炮制后，黃精從里到外烏黑發(fā)亮、質(zhì)地柔軟，嚼之有粘性，味甘，薄片者光亮透明。可改善其“刺入咽喉”之感，同時(shí)可提高其臨床療效，增強(qiáng)藥物補(bǔ)脾潤(rùn)肺、補(bǔ)腎之功效，具有調(diào)節(jié)免疫、抗衰老、提高和改善記憶力、降血脂和血糖、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗炎抗病毒等多種藥理作用。

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D.大黃

大黃最早出現(xiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》中，炮制方法主要包括蒸和燉兩種，在此過程中可以選擇不同的輔料。其“九蒸九曬”最早出現(xiàn)于宋·《圣濟(jì)總 錄》的“飯上炊三遍，九蒸九暴干”。

“九蒸九曬”后，其結(jié)合蒽醌含量減少，瀉下作用由急變緩，雖然仍可緩瀉但不至傷氣，可逐瘀但不會(huì)損正。

E.天南星

天南星，始載于《本草拾遺》，為天南星科植物天南星的干燥塊莖，古籍記載：天南星有毒，生品僅限于外用，內(nèi)服需炮制；天南星性溫，味苦、辛，有毒，歸肺、肝、脾經(jīng)，具有燥濕化痰、祛風(fēng)定驚、消腫散結(jié)之功效。炮制后，可增強(qiáng)其藥效。

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引用格式

Meng XL, Zhang XY, Hu C, Su XJ, Zhang SS. The riddles of number nine in Chinese medicine processing method.?Tradit Med Res. 2021;6(2):16. doi:10.12032/TMR20200603187

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