在最近這段時間里，空氣炸鍋已經(jīng)成為了火爆和暢銷的代名詞，也一度變成了健康生活的標(biāo)志，可是相應(yīng)地，這樣的一種聲音也悄悄蔓延開來：空氣炸鍋的危害太可怕了！作為一個專業(yè)的家電測評博主，我對空氣炸鍋算是比較熟悉了，測評使用過幾十款，下面我來和大家詳細(xì)聊聊空氣炸鍋，它的危害是否真的那么可怕。

下圖中都是我為了測試購買的空氣炸鍋：

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一、空氣炸鍋有什么危害？

最近網(wǎng)上有很多帖子都在說，空氣炸鍋的危害太可怕了！這讓不少人比較擔(dān)憂。事實(shí)真的如此嗎？空氣炸鍋本身是一種非常健康的廚房家用電器。它使用熱風(fēng)加熱里面的食物的方式也不會對人體造成什么危害。事實(shí)上在主流媒體上被社會大眾所吐槽的空氣炸鍋的危害，都是由于劣質(zhì)的空氣炸鍋導(dǎo)致的。這些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋選材用料差、存在極大的安全隱患，對人體健康危害很大。下面，我來為大家介紹一下如果使用了這些存在問題的空氣炸鍋都會產(chǎn)生什么危害吧。

危害1：會有致癌物質(zhì)產(chǎn)生

致癌物質(zhì)丙烯酰胺一般會在食物烤焦之后產(chǎn)生，劣質(zhì)的空氣炸鍋因?yàn)榧訜嵩O(shè)計(jì)和溫控系統(tǒng)不科學(xué)、不合理，很容易烤焦食物產(chǎn)生這種致癌物質(zhì)。

危害2：輻射嚴(yán)重

所有電子產(chǎn)品都會產(chǎn)生輻射，但是劣質(zhì)的空氣炸鍋輻射尤其嚴(yán)重，甚至損傷人體健康。

危害3：常常燙傷使用者

因?yàn)榱淤|(zhì)的空氣炸鍋厚度和隔熱材料的選擇都比較差，空氣炸鍋在通電加熱的時候他的表面溫度也會達(dá)到一個非常高的地步，這時就會經(jīng)常燙傷使用者。

危害4：可能導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生

質(zhì)量不合格的空氣炸鍋的隔熱性做得比較差，線路材料的質(zhì)量也大多不合格，長時間使用就會加速老化，最終引發(fā)火災(zāi)。

危害5：不粘涂層劣質(zhì)

劣質(zhì)空氣炸鍋里面的不沾涂層材料也非常劣質(zhì)，不耐磨，更不耐受高溫環(huán)境，同時在空氣炸鍋使用過程中還可能散發(fā)有害物質(zhì)。

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二、優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的好處

通過上文對“空氣炸鍋的危害太可怕了！”的話題科普，相信大家對于劣質(zhì)空氣炸鍋的危害之處應(yīng)該也有了一定的了解，其實(shí)我們也不必要因噎廢食，因?yàn)榱淤|(zhì)產(chǎn)品的危害而放棄購買那些優(yōu)秀的空氣炸鍋，優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋非但不存在這些可怕的問題，還有數(shù)不清的好處呢：

好處1：低脂健康飲食

高油飲食是很多健康疾病的元兇，但是傳統(tǒng)的油炸方式避免不了大量油脂的攝入，空氣炸鍋幾乎不用放油就能達(dá)到油炸的效果，長期使用空氣炸鍋就能有效降低患上這些疾病的概率。

好處2：省油但味道更好

上面提到了空氣炸鍋使用起來基本不用再另外加油，非常省油，而且這樣做出來的食物更鮮美，能保證原來的味道，而不影響油炸的效果。

好處3：空氣炸鍋的操作更簡便

空氣炸鍋使用起來不需要復(fù)雜繁瑣的步驟，按照說明書的設(shè)定操作就能做出一頓完美的餐食。

好處4：清洗省時省力

空氣炸鍋在使用完之后進(jìn)行清洗清潔不用像傳統(tǒng)鍋碗瓢盆一樣費(fèi)力擦洗，還要用洗潔精，不粘涂層不僅減少了食物的殘留，還讓清洗過程只要擦拭幾下就可以完成，非常節(jié)省時間。

好處5：功能多樣適用于多種場景

空氣炸鍋在使用的時候可以預(yù)設(shè)溫度和時間，根據(jù)食材不同進(jìn)行調(diào)整，多樣的功能也能勝任更多的場景。

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三、警惕四大隱患騙局

關(guān)于“空氣炸鍋的危害太可怕了”這個話題由前文可見，可怕的并不是空氣炸鍋，而是劣質(zhì)的產(chǎn)品，事實(shí)上無論是劣質(zhì)的什么產(chǎn)品都有許多危害，這些危害也都十分可怕。為此，我為大家找來了一張空氣炸鍋常見負(fù)面輿論圖，從中可以看出有害材質(zhì)、有刺鼻怪味等負(fù)面評價居多。而生產(chǎn)這些劣質(zhì)空氣炸鍋的商家也是會想盡辦法去蒙騙消費(fèi)者，接下來我將為大家普及這些不良商家慣用的隱患騙局：

騙局1：以大功率為好

劣質(zhì)的空氣炸鍋總會誤導(dǎo)不明真相的大家，讓人以為空氣炸鍋只要大功率就是好的，但是事實(shí)上并非如此。

騙局2：隱瞞劣質(zhì)空氣炸鍋的危害

劣質(zhì)的空氣炸鍋不僅含有有害材質(zhì)，散熱問題等許多隱患，其使用年限也不高，然而這些商家就會隱瞞這些危害和缺點(diǎn)，將自己的產(chǎn)品包裝成完全無害的空氣炸鍋。

騙局3：偽造檢測報告

專業(yè)的檢測機(jī)構(gòu)對于食品相關(guān)的產(chǎn)品檢測非常嚴(yán)格，但是劣質(zhì)的空氣炸鍋根本無法通過這些檢測，所以就會鋌而走險偽造檢測通過的報告，在購買空氣炸鍋的時候一定要用心甄別。

騙局4：宣傳自己產(chǎn)品高性價比

劣質(zhì)的空氣炸鍋根本不能在生活中完成正常的使用，這些劣質(zhì)空氣炸鍋的成本被壓到非常低的地步，于是標(biāo)價也非常低廉，商家就會以高性價比自居，來通過很多人勤儉持家的心理進(jìn)行哄騙。

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處于這些不良商家層出不窮的各種騙局和套路當(dāng)中，一著不慎就會上當(dāng)受騙。所以我們在選擇空氣炸鍋的時候也要盡量從專業(yè)品牌的空氣炸鍋里面進(jìn)行挑選，這樣就可以最大程度規(guī)避一些騙局，我也準(zhǔn)備了一個在市面上主流的14款空氣炸鍋性能和安全指數(shù)總表給大家：

在圖片中我們可以非常直觀的發(fā)現(xiàn)就技術(shù)和專業(yè)實(shí)力來說，多年來出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、九陽等高端系列齊名，是公認(rèn)的“安全”性能之王！對家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點(diǎn)不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點(diǎn)，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險的隱患。不僅僅是把安全當(dāng)一個質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)譽(yù)為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級20多個版本！優(yōu)化100多個性能細(xì)節(jié)！只為達(dá)到更高級的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項(xiàng)核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機(jī)硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時整機(jī)的安全性更可靠！

而且他們家從不做廣告，也沒有任何明星代言，靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！他們家創(chuàng)始人堅(jiān)稱：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對不起任何一位消費(fèi)者的信任！”

如果是比較看中性價比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計(jì)用料方面還行！只是要注意，這類產(chǎn)品用久了用以存在溫控不精準(zhǔn)、散發(fā)異味等問題。

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1. 八個專業(yè)又好用的空氣炸鍋選擇竅門

雖然還是有不少說空氣炸鍋的危害太可怕了！但是通過前面的學(xué)習(xí)我們知道，雖然空氣炸鍋存在危害，但是都是由于劣質(zhì)不專業(yè)的引起的，我們不能因?yàn)榱淤|(zhì)產(chǎn)品的存在就否定空氣炸鍋的各種好處。無論怎么說空氣炸鍋還是非常推薦大家購買的一款用電器，我也要向大家分享八個選購好用專業(yè)的空氣炸鍋的竅門：

竅門1：從專業(yè)品牌中挑選

劣質(zhì)的空氣炸鍋有數(shù)不清的危害，所以在購買的時候首先在專業(yè)品牌當(dāng)中進(jìn)行挑選就可以最大程度避免買到劣質(zhì)的殘次品。專業(yè)品牌無論是溫控性能、加熱效率、熱量衰減度還是安全性都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于劣質(zhì)產(chǎn)品。

竅門2：要有兒童鎖功能

兒童鎖功能的存在能夠保證家人不會不慎打開空氣炸鍋，引發(fā)安全事故，避免被燙傷。

竅門3:發(fā)熱管材質(zhì)的挑選

在下單空氣炸鍋之前要自己甄別發(fā)熱管的材質(zhì)，以不銹鋼材質(zhì)的最好，各項(xiàng)性能都處于平均線以上，升溫快，穩(wěn)定又持久。光波管衰老的太快，使用年限比較少，普通金屬材質(zhì)的發(fā)熱管加熱升溫就比較慢，使用起來浪費(fèi)時間。

竅門4：選擇合適的加熱方式

全方位360°熱風(fēng)循環(huán)進(jìn)行升溫加熱的空氣炸鍋使用起來食物受熱更均勻，使用起來也更安全有保證。

竅門5：選擇合適的功率

功率合適的空氣炸鍋?zhàn)詈迷?500W左右，功率太小的空氣炸鍋?zhàn)銎饋肀容^慢，浪費(fèi)時間，功率過高的溫度不好控制。

竅門6：要具備NTC溫控系統(tǒng)

專業(yè)的空氣炸鍋都需要配備溫控系統(tǒng)，最好是NTC溫控系統(tǒng)能夠最大程度保證加熱時溫度的穩(wěn)定性。

竅門7：根據(jù)構(gòu)成的材料進(jìn)行選擇

空氣炸鍋的使用材料一定要你耐高溫，而且要使用無毒，沒有刺激性的材料，其中的線材最好是全銅材質(zhì)的，最大程度保證安全。

竅門8：關(guān)于溫域不宜過低

空氣炸鍋的溫域一般在200到80攝氏度，過低的溫度其實(shí)并沒有什么作用，即使是解凍食品60攝氏度也完全足夠滿足需求。

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這篇文章讀到這里，你還會覺得空氣炸鍋的危害太可怕了嗎？其實(shí)大家是可以放心購買空氣炸鍋的。只要避開那些不專業(yè)的品牌，選擇專業(yè)品牌生產(chǎn)的空氣炸鍋就不會產(chǎn)生文章中所提到的那些可怕的危害。在挑選的時候再結(jié)合挑選小竅門進(jìn)行仔細(xì)的甄別就能選到合適又好用的專業(yè)的空氣炸鍋。

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