貨源與供應鏈,怡佳仁如何把控零食產業(yè)生命線
最近幾年,零食行業(yè)的發(fā)展速度大家有目共睹,最近一段時間內也有越來越多的零食品牌開始出現(xiàn)在大眾視野內,大家都想趁著零食行業(yè)發(fā)展階段分一杯羹。但對于一家成熟的零食企業(yè)來說,需要有從前端門店到后端物流的完整體系。那么在零食行業(yè)深耕多年的怡佳仁是如何做好后勤工作的呢?

對于快消品行業(yè)來說,很多時候產品的市場接受度、門店的營業(yè)額等數(shù)據(jù)更能直觀體現(xiàn)一個品牌的優(yōu)劣。但影響這部分數(shù)據(jù)的決定因素很多,牽一發(fā)而動全身,可能其中有個部分的變動都會造成截然不同的結果。對于這種情況只能根據(jù)市場環(huán)境變化實時調整。

真正使一家零食品牌能夠長久運作,體現(xiàn)實力與競爭力的部分,應該是這家企業(yè)的后勤工作,也就是產品的生產與物流,再說大一點就是貨源跟供應鏈。貨源肯定不用我說,任何顧客都會更能接受優(yōu)質高性價比的產品。然而在顧客看不見的地方,供應鏈的搭建也不能忽視。

如果把貨源跟門店看作點,那么供應線就是鏈接兩者的線,但又不只是一條直線。巨量的產品產出需要倉庫堆放,門店有需求需要及時送達。怡佳仁的解決方法就是多倉庫布局,以每一個倉庫為基地,迅速響應周邊門店的產品供應需求,同時倉庫之間構成聯(lián)動關系,互相接收補充多余或不足的產品儲備。
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