快速簡(jiǎn)單的早餐雞蛋餅，全程手不沾面，太香了

課代表來(lái)了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

1??盆中到兩百克普通面粉，加一勺食鹽，在加20克玉米淀粉，分次加四百毫升清水

2??朝一個(gè)方向攪拌均勻，先攪成這樣沒(méi)有干粉的狀態(tài)，加蓋醒五分鐘

3??小蔥切蔥花放入碗中，同時(shí)加三個(gè)雞蛋稍加一點(diǎn)鹽調(diào)味攪拌均勻

4??醒好的面糊繼續(xù)加入剩下的水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)成稀一點(diǎn)的面糊即可

5??鍋中刷油，小火加一勺面糊，倒入鍋中，晃動(dòng)均勻，直到薄厚均勻后大火加熱

6??面糊變色后加半勺雞蛋液用勺子均勻攤開(kāi)，加白芝麻增香，加蓋燜30秒左右

7??當(dāng)邊緣卷起雞蛋液凝固，在刷一點(diǎn)食用油翻面繼續(xù)烙10秒待兩面金黃即可