在現(xiàn)代保健品領域,隨著消費者對產品成分和效果的日益關注,天然、安全和高效的成分逐漸受到追捧。其中,麥角硫因(ergothioneine,EGT)作為一種早在1909年就被發(fā)現(xiàn)的化合物,近年來在保健品領域嶄露頭角,成為眾多品牌和研發(fā)者的新寵。Beyond Nature,作為一家致力于引領全球前沿健康科技的品牌,對麥角硫因的應用進行了深入研究和開發(fā)。

麥角硫因在保健養(yǎng)生領域有著相當廣泛的應用,其主要功效包括美白、抗氧化、消炎祛痘、促進細胞吸收等。

美白:麥角硫因是一種天然抗氧化劑,對細胞具有高度保護性、無毒,在水中不易被氧化,這就使它們在某些組織中的濃度可以達到7mmol/L,并激發(fā)細胞的天然抗氧化防御系統(tǒng)。保健品中麥角硫因的添加量達到0.01%-0.03%,就可以阻礙色素形成和沉著,美白肌膚?？茖W數(shù)據(jù)還表明麥角硫因對皮膚細胞具有抗炎、抗氧化、光保護、抗菌、抗酪氨酸酶、抗彈性蛋白酶和抗膠原蛋白酶等活性,為皮膚提供光保護,實現(xiàn)美白提亮的功效。

抗氧化:意大利國際醫(yī)學院院長F. Franzoni在2019年發(fā)布文章稱,麥角硫因主要通過血液循環(huán)運輸?shù)礁鱾€細胞和組織,它在細胞內通過與金屬離子結合,減少金屬離子催化產生自由基的反應,從而保護細胞免受氧化損傷。此外,麥角硫因還能夠與細胞色素C和谷胱甘肽等抗氧化劑相互作用,增強整體的抗氧化能力。相同濃度下,麥角硫因清除自由基能力是谷胱 甘肽的6倍,是輔酶Q10的40倍,VE的3000倍。

防曬:在紫外吸收范圍內,麥角硫因具有和DNA相近的吸收波長,能夠最大程度的減少活性氧的形成,并保護細胞免受輻射損傷,因此,麥角硫因可作為紫外線的生理過濾器。麥角硫因可以避免紫外線照射對皮膚產生的傷害,是一種非常有效的防曬成分。

消炎祛痘:炎癥是皮膚受到感染時身體的響應,過度的紫外照射、壓力過大均是皮膚發(fā)炎的誘因。麥角硫因在皮膚細胞中可以起到消炎作用,同時,與維他命C結合使用將獲得更顯著的效果。對于UV引起的皮膚炎癥,表面艾地苯醌及麥角硫因合用能夠減輕紫外導致的皮膚炎癥及光損傷。

新加坡國立大學永樂林醫(yī)學院生物化學系Irwin K. Cheah研究專員通過實驗已證實麥角硫因能抑制NFkβ(核轉錄因子kβ)的激活和UVB照射所引起的TNF-α(腫瘤壞死因子-α)的上調;防止由TNF-α介導的上皮細胞中炎癥性細胞因子IL-8(白細胞介素-8)和IL-6(白細胞介素-6)的激活與增加;并通過激活p38和JNK信號通路來防止游離脂肪酸引起的細胞死亡,從而起到抵抗炎癥甚至慢性疾病的功效。

Beyond Nature深知麥角硫因的巨大潛力,目前正以蕈菌菌絲體深層發(fā)酵技術生物合成制備麥角硫因,不僅生產成本相對較低,且能夠保障產品的安全性和高純度,探索其與其他成分的協(xié)同效應,以及如何更好地將其融入各種保健品配方中。