引言

為滿足家電/科技消費品行業(yè)伙伴及投資者朋友對高增長新消費市場敏捷洞察，趨勢追蹤的需求，奧維云網聯合天貓TMIC，通過數據全面穿透趨勢市場下的發(fā)展態(tài)勢、需求分布和新品方向，面向全家電/3C行業(yè)推出《全家電/3C行業(yè)高增長趨勢品類市場洞察追蹤月報（6月）》。本次報告深入解讀2023年5月~2023年6月期間，家電/3C各細分行業(yè)發(fā)展狀態(tài)，在火爆的“飲食自愈力”趨勢場景下，梳理出8個熱門趨勢品類市場，其中既包括全新的趨勢品類，也包含部分品類的趨勢市場，具體為：

品類1-面條機：小巧無線，輕松吃面

品類2-干果機：健康零食，趣玩風潮

品類3-吐司機：速享美味，口感滿足

品類4-冰淇淋機：治愈時光，詮釋甜蜜

品類5-微蒸烤一體機：一機在手，美味直達

品類6-電蒸鍋：花式美味，“蒸”是有料

品類7-咖啡機：輕松沖泡，品味香醇

品類8-牛排機：星級牛排，恰到嫩處

模型應用推薦：奧維——場景增長驅動全流程方法論

從吃飽到吃好，再到吃出健康，隨著餐桌上的食物不斷改變，與之相關的健康問題也在發(fā)生變化?！帮嬍匙杂Α痹诙鄻踊瘡N房家電的加入下，滿足新“食”代的消費者日益豐富的飲食需求。自制新鮮手工面的面條機、解鎖健康零食風潮的干果機、實現口感自由的吐司機、詮釋清甜美味的冰淇淋機等，這些廚房家電的加入，不僅提升了烹飪的效率和愉悅感，還減少攝入額外的添加劑，還原食物本味，享受健康飲食對身心的雙重療愈。

同時，圍繞全新的生活方式和生活場景研究，奧維云網基于多年場景研究沉淀出基于場景增長驅動的全流程方法論，具體而言方法論分為7個環(huán)節(jié)，包含從場景的洞察、切分、評估、定位、匹配、引爆、全場景規(guī)劃等各環(huán)節(jié)，回歸到需求誕生的場景背景下，探討需求的變化和品類創(chuàng)新的機會，圍繞場景的視角而不是功能的視角進行品類的開發(fā)定位，是品牌進行新品類布局和新產品開發(fā)的一次系統(tǒng)性的思考。期待行業(yè)伙伴與我們共同交流！

2023年6月重點推薦高增長品類趨勢市場

面條機

6月

城市化的發(fā)展下，人們的生活節(jié)奏加快，對于方便快捷的食品需求也越來越高，但同時也帶來了很多的健康問題。面條機的使用，使得面條的制作變得更加便捷、高效，大大減少了制作時間和體力消耗，同時也提高了每次制作過程中面條的質量和口感，讓面條愛好者在家里能夠輕松吃上健康、干凈、新鮮的食物，多樣化的功能選擇，也滿足了不同人群的口味需求。

干果機

6月

市面上購入的干果類商品無法把控制作過程中的質量和安全性問題，自制的干果類食物沒有額外添加糖等調味，減少攝入的負擔，更加健康。而依靠自然風干晾曬的過程中，則會有一系列無法把控的外界因素影響干果的制作。干果機的加入，讓食物干燥過程變得更加可控，通過根據不同食物的特性來控制溫度和濕度，讓多余的水分蒸發(fā)，以達到最佳的干果效果，提供健康、美味的干果食品。

吐司機

6月

繁重的工作任務讓很多都市工作者不得不丟棄吃早餐的習慣，而忽視早餐的食物攝入，會給身體造成多方面的健康影響，包括情緒、心理以及身體健康等方面。吐司機通過烘烤等方式，快速加熱制作出不同口感的吐司，為人們提供了美味、健康的早餐選擇，減少了所花費的時間，成為了多數人在現代快節(jié)奏生活中不可或缺的一部分。

冰淇淋機

6月

冰淇淋那一口冰涼清甜的口感，廣泛受到大眾的喜愛，是炎熱夏季時期的不二之選。而市面上的冰淇淋，多含有較高的糖分和脂肪含量，過量食用會對健康帶來一定的負擔。不少人選擇使用冰淇淋機在家中自制，在對原材料的把控下，減少冰淇淋的攝入負擔，并且通過調節(jié)溫度、攪拌速度等參數，使制作出來的冰淇淋口感更加順滑，更加符合自身的食用需求，提供美味、無負擔的冰淇淋選擇。

微蒸烤一體機

6月

傳統(tǒng)的廚房電器通常只有單一的功能，需要購買多個電器產品才能夠完成不同的烹飪任務，這不僅占用了有限的廚房空間，而且也增加了家庭的開支。隨著人們對廚房電器的需求和追求的提升，微蒸烤一體機作為集烤箱、蒸鍋、微波爐等多種功能于一體的廚房電器，可以實現多種烹飪方式，如烘焙、蒸煮、燒烤等，不僅可以有效節(jié)省空間的占比，還可以節(jié)約時間和精力。

電蒸鍋

6月

人們對健康飲食需求的不斷增加，電蒸鍋受到了廣泛的歡迎。蒸煮食物是一種非常健康的烹飪方法，有效的保留了食物的營養(yǎng)成分和天然風味，相較于炸、炒等方式可以減少脂肪和油脂的攝入量，同時也可以避免烹飪過程中因為油煙而產生的危害。傳統(tǒng)蒸鍋操作復雜，過程中需要不斷地加水來保持水位，容易造成糊鍋或者燒焦的情況，電蒸鍋則可以精確地控制溫度和時間，保證食物的口感，為家庭烹飪帶來了更多的選擇和靈活性。

咖啡機

6月

傳統(tǒng)咖啡機的使用需要耗費大量的時間和技能，并且只有專業(yè)的咖啡師才能夠熟練地掌握。隨著科技的發(fā)展，家用咖啡機可以自動完成對咖啡的研磨、壓縮和萃取等，使得咖啡的制作變得更加簡單和快捷?？Х葯C種類、功能的個性化選擇，可以制作出各種不同口味的咖啡，符合不同咖啡愛好者的口味需求。同時，一些智能咖啡機可以通過手機或語音助手進行操控，讓咖啡的制作更加方便和智能化，提供給人們充滿著美味與活力的咖啡之旅。

牛排機

6月

以往，多數人首先會選擇專業(yè)的牛排店進行牛排的品味，自行在家烹飪牛排需要耗費大量的時間和體力，并且往往口感和味道上不盡如人意?，F代家用牛排機在不斷改進下，成為一種高度自動化設備，讓牛排的制作變得更加高效和簡單，通過智能控制系統(tǒng)及時探測牛排的熟成情況，并調控烹飪的時間和溫度，讓牛排均勻受熱，在個性化的把控下，制作出美味可口和健康的牛排。

峰會預告

2023年8月24~25日，由奧維云網（AVC）主辦的第二屆“消電趨勢賽道前沿峰會”將于杭州召開，圍繞產業(yè)最新的趨勢發(fā)展和動態(tài)，全面深入解讀賽道詳情，對2024年趨勢品類布局提供清晰的研判，敬請期待！

峰會詳情聯系郵箱獲?。篵ic@avc-mr.com