曾經(jīng)的“飲料巨頭”娃哈哈，如今面臨的問題并不少。

近期，中國工商聯(lián)發(fā)布了“2021中國民營企業(yè)500強榜單”，娃哈哈以440億的營收排在了第227位，昔日名列前茅的飲料巨頭，如今排名卻跌到了200名開外。

另外，娃哈哈去年440億的營收創(chuàng)出了10年的新低，據(jù)悉，該營收數(shù)據(jù)已經(jīng)跌回到了2009年的水平了。

作為曾經(jīng)的飲料巨頭、國民飲料第一品牌，近年來娃哈哈的“困局”已經(jīng)成了不爭的事實，新品仍沒有出現(xiàn)現(xiàn)象級的產(chǎn)品。雖然近幾年來娃哈哈也做過不少的嘗試，換過代言人，推過新產(chǎn)品，甚至還開了奶茶店……

作為傳統(tǒng)老牌飲料巨頭，娃哈哈的“解藥”到底在哪？在新品牌不斷涌現(xiàn)的時代，娃哈哈又該如何守住自己的市場并打破目前的困局？

從無到有，娃哈哈的輝煌過去

1987年，娃哈哈的前身——杭州市上城區(qū)校辦企業(yè)經(jīng)銷部成立，文教局任命宗慶后為銷售部經(jīng)理，時年42歲的宗慶后就這樣帶著兩位已經(jīng)退休的老師，拿著四處借來的14萬元，開始了艱苦的創(chuàng)業(yè)路。

次年，經(jīng)銷部已經(jīng)從當時的僅有3人擴張到了超過10人，正當部門不斷擴張的時候，宗慶后也迎來了人生中的第一個契機——兒童營養(yǎng)液。

當時，經(jīng)銷部正在幫忙加工“中國花粉”，宗慶后發(fā)現(xiàn)了背后的商機，在看到許多學生出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況后，其聯(lián)合醫(yī)學教授共同研發(fā)出了“娃哈哈營養(yǎng)液”，產(chǎn)品在推出之后立馬爆火，僅僅過了3年時間營收就突破了一億大關(guān)，而宗慶后也借此完成了初步的原始積累。

1991年，在杭州政府的支持下，僅有100多名員工的娃哈哈營養(yǎng)食品廠，兼并了有超過2000名員工、已經(jīng)資不抵債的杭州罐頭食品廠，并組建成立了杭州娃哈哈集團，從那一年開始，娃哈哈集團開始步入規(guī)?；贰?/p>

1996年，娃哈哈又迎來了重要時刻——與世界500強企業(yè)法國達能進行合作，引入了4500萬美元的外資，并進口了大量的先進水平的流水線，隨著技術(shù)的不斷改進，娃哈哈再次加速發(fā)展。

1998年，逐漸羽翼豐滿的娃哈哈，在當時國產(chǎn)飲料逐漸凋零的大背景下，主動扛起了“民族飲料”的大旗，推出了非?？蓸愤@個產(chǎn)品，決定硬杠百事和可口可樂；3年后，非?？蓸烦蔀榱酥袊r(nóng)村市場銷量第一的碳酸飲料品牌。

隨后，娃哈哈繼續(xù)穩(wěn)扎穩(wěn)打，到了2013年，娃哈哈迎來了其“巔峰時刻”：營收達到了782億，成為了當時國內(nèi)飲料行業(yè)的絕對龍頭。

產(chǎn)品老化，娃哈哈迎來“中年危機”

在2010年時，宗慶后曾經(jīng)提出過一個目標：五年之內(nèi)，娃哈哈要實現(xiàn)1000億營收；然而，如今11年已經(jīng)過去了，這個目標卻離得越來越遠了。

從娃哈哈這幾十年的發(fā)展來看，不難看出，2013年就是娃哈哈的轉(zhuǎn)折點。

自從在2013年創(chuàng)出了782億的最高營收之后，次年開始娃哈哈的業(yè)績就不斷下滑：2014年營收720億，2015年營收下跌到了494億，此后幾年營收一直維持在500億上下；而到了2020年，其最新營收僅為440億，已經(jīng)跌回到了2009年時的水平。

為何之前娃哈哈還是蓬勃發(fā)展，但2013年之后會出現(xiàn)如此大的變化呢？產(chǎn)品老化、缺乏新品創(chuàng)造力是重要原因之一。

對于飲料行業(yè)而言，誰能抓得住年輕人，誰就能抓住市場，這也是為什么飲料行業(yè)會不斷有新品牌、新產(chǎn)品出現(xiàn)的原因之一。然而，對于已經(jīng)成立超過30年的娃哈哈而言，想要開發(fā)爆款新品卻并不容易。

回顧娃哈哈的幾個大單品，娃哈哈最早的爆款之一“兒童營養(yǎng)液”，對標的是廣州太陽神，而后又瞄上了樂百氏鈣奶，推出了升級產(chǎn)品——AD鈣奶；而娃哈哈產(chǎn)品系中銷量最好的營養(yǎng)快線，則是模仿小洋人妙戀推出的，在高峰期一年銷售額為200億元，為娃哈哈提供了近三分之一的營收。

在之前信息還沒有完全透明的時代，靠抄襲、模仿尚能取得成功；但到了現(xiàn)在，如果沒有自研的能力，沒有創(chuàng)新的能力，那么就必然會走向失敗，對于娃哈哈也是如此。

近年來，娃哈哈也并不是沒有看到產(chǎn)品老化，但由于缺乏新品創(chuàng)造力，娃哈哈推出的“新品”沒有一樣是成功的，就連最近兩年大力推廣的奶茶店，如今也因為經(jīng)營慘淡遭到了加盟商的集體吐槽。

如何破局？

近年來，沒有再出爆品的娃哈哈顯然有點受“困”。

而隨著如今越來越多的新品牌、新飲品出現(xiàn)，娃哈哈的處境只越來越艱難了。

如何才能走出困局？對于娃哈哈來說，制度改革恐怕是關(guān)鍵，目前，娃哈哈最大的問題在于家族管理的模式，集團的權(quán)力高度集中在了宗慶后的手上。

據(jù)媒體報道，娃哈哈是一家高度“集權(quán)”的公司，是躋身百億俱樂部企業(yè)中唯一不設(shè)副總的公司，宗慶后有一呼百應(yīng)的權(quán)威，親力親為，事無巨細，這要求他擁有掌握全局的能力。

而隨著宗慶后歲數(shù)的不斷增長，即便其依然有很好的管理能力，但卻很難可以跟得上時代變化，這也是為什么娃哈哈近年來難出新品的另外一個原因。

在一次采訪中，宗馥莉曾說道，“減去了宗慶后的娃哈哈，就等于零?！倍挥姓嬲厝ジ淖冞@種情況，娃哈哈才會走的更遠。