新華都超市是福建前首富陳發(fā)樹創(chuàng)辦的，著實在福建零售業(yè)風(fēng)光了幾十年，但隨著電商和其他競爭業(yè)態(tài)崛起，在2020年后已經(jīng)頹勢明顯，為新建小區(qū)做商業(yè)配套像似一種皆大歡喜的落幕形式。 這種合作是裝樣子的，而不是為長久計，不需要優(yōu)秀的管理團(tuán)隊，新小區(qū)會提供優(yōu)惠的店租和相對穩(wěn)定的顧客群，新華都則可以利用手頭的資源保障居民們?nèi)粘ＯM(fèi)的需求，待三年后超市撤出配套服務(wù)，物業(yè)再重新招商尋找意愿長久經(jīng)營的靠譜業(yè)者。 新華都在最輝煌的時候，口碑應(yīng)該還是不錯的，尤其是在以小煙雜點為主的小城鎮(zhèn)地區(qū)。不知何時，江西系小食店開始和新華都形成了一種默契的共生關(guān)系，江西人獲悉哪里有剛開的新華都，就會自發(fā)前去考察，并判斷是否要在新華都一角投資開設(shè)入口小食店，制作奶茶漢堡炸雞烤腸這類快手食品。 這些我原本是不知道的，直到一天我送完快遞，中午在一家小店吃酸辣粉的時候，和江西老板閑聊才知道。他已經(jīng)在此地落腳十余年，原本就在新華都開了很久，隨著超市關(guān)店搬遷，他一起來了新建小區(qū)，三年后超市圓滿落幕，配套任務(wù)完成，他和他的一家子成了妥妥的時代棄子，只能自謀生路。還好，那時處于房產(chǎn)開發(fā)的第一波熱潮，租金并不是太離譜，他花費(fèi)25萬在一個市口租了兩層毛坯舊店面，簽5年約，一番裝修，掛上【酸辣粉店】的招牌開門營業(yè)，但其實店里也有炸串，漢堡，奶茶，飲品，甚至閩南此地的四果湯，可謂是小食大全。 我問他為何沒有江西米粉，他笑而不語，我點的招牌酸辣粉據(jù)說也是一個四川人教他的，說實話中規(guī)中矩，沒太大的特色。我若說江西無美食，是不是會挨打。江西最出名的食品輸出大概是面包蛋糕，全國各地都有來自資溪的江西佬開的蛋糕面包店。說到這里，他也揮著手，朝對街的一溜面包店指去，心生羨慕。 他補(bǔ)充說，自己這個是老店新開，還算有些固定客源，才能短期重新又站穩(wěn)腳跟。我問他為何招牌只寫【酸辣粉】，他說只能這么寫，這里的顧客只看招牌決定進(jìn)店，放眼看其他店也是這樣，一店只做獨(dú)一味，【四果湯】【老式腸粉】【奶茶】【炸雞】，顧客不愿也不想去費(fèi)力發(fā)掘各家的隱秘菜單和被忽略的美食，可以說各家水平差別不大，也可以說除了品類不同，實質(zhì)都毫無特色。當(dāng)然，這個話我只是說給自己聽。 真實的江西是什么樣子的呢，我去過九江，只是去廬山玩的時候路過，長江邊還有個潯陽樓，也是匆匆上下過。我聽聞過龍虎山三清山道家圣地，但是沒有去過，江西的青山綠水是聞名遐邇的。他告訴我江西的山還是不如福建多，江西有更多平地可以建廠開發(fā)，但苦于江西不靠海，故此一直沒有像福建騰飛起來。福建的西面和北面都是丘陵，只在東南面有小片的平地，GDP重鎮(zhèn)毫無例外的是地勢較平坦的大泉州和小廈門。向外開拓，入海求財，來自華僑資助的家鄉(xiāng)建設(shè)也給了福建無窮的助力，福建人的膽子是大的，不然也不會享有非法致富的大名。 江西也不能算一點存在感沒有，去年的南昌的胡鑫宇確實是占據(jù)了新聞熱點長達(dá)數(shù)月，還有今年九江的小學(xué)生張寬。張寬離世的日子更早，而且是鐵板釘釘?shù)淖詺ⅲ瑹岫戎厝际歉赣H庭審敗訴，班主任鄒瑜不承擔(dān)任何刑事責(zé)任。我和老板一家說到這些的時候，大家顯得茫然不知，只有一旁摘菜的女兒點點頭表示知道胡鑫宇案，她是在江西學(xué)校學(xué)習(xí)的，畢業(yè)后不再繼續(xù)考學(xué)，而來幫助父母看店。 談到江西的教育，她表示學(xué)校管很嚴(yán)，學(xué)生壓力很大，考學(xué)很艱難。理是這個理，有點打臉的是，現(xiàn)如今江西沒什么重要的高校，而歷史上的江西可是人才輩出，為朝廷輸送了許多文官人物，陶淵明，王安石，歐陽修，晏殊，文天祥，解縉，嚴(yán)嵩等等。 走出小店，踏上我的快遞車，小店和老板背井離鄉(xiāng)謀生的故事，如同斑駁的建筑那樣再次隱匿于舊街鱗次櫛比的店鋪里，無聲無息，無人了解。這條街上，每一個店，都曾深深的激發(fā)了某些人的賺錢欲望，也可能澆滅了他們的理想。 街，一直都在，而人，卻是，來來去去。 攜兒帶女，在外鄉(xiāng)謀生的心，更加是，游蕩不安，無處停泊。 【PS. 下周23號，萍鄉(xiāng)要組織特警夜爬武功山，未婚優(yōu)質(zhì)資源一大把，不知道哪個當(dāng)?shù)毓媚镉懈Ａ恕?