大家好，我是膳小二，如果你是第一次購(gòu)買(mǎi)燕窩，可能會(huì)被燕窩的那些花里胡哨的名字以及名詞弄得暈頭轉(zhuǎn)向，無(wú)從下手，那么今天膳小二在這里教你快速get到自己適合的規(guī)格的燕窩。

1、搞清楚燕窩的分類

燕窩按工藝分為：①干挑 ②半干挑 ③濕挑

按形態(tài)分為：①大盞 ②中盞 ③小盞 ④圓盞 ⑤三角盞 ⑥破盞 ⑦盞條⑧大條 ⑨中條 ⑩小條 ①①燕角 ①②燕碎

干挑/半干挑/濕挑的本質(zhì)區(qū)別：在于所用原料的不同，干挑用的是最好的原料-極輕毛料/輕毛料，半干挑用的是輕毛料/中輕毛料，濕挑則用的是最差的原料，中毛料或者重毛料。

所以品質(zhì)上，干挑>半干挑>濕挑

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，越好的原料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是會(huì)略勝一籌的，但只能說(shuō)是相對(duì)，不是絕對(duì)。

2、燕窩的分類

干挑大盞

原料： 干挑〉半干挑

口感： 干挑〉半干挑

泡發(fā)： 干挑〉半干挑

干凈度： 半干挑〉干挑

價(jià)格： 干挑〉半干挑

3、手把手教你挑選適合燕窩

（1）如果你，對(duì)口感/泡發(fā)/品質(zhì)要求很高，追求最高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，無(wú)預(yù)算要求，那推薦你選：

干挑大盞/干挑中盞/干挑圓盞/干挑小盞

干挑中盞

（2）如果你，對(duì)口感/泡發(fā)/品質(zhì)要求高，但希望性價(jià)比高一些，那推薦你選：

干挑三角盞/干挑破盞/干挑盞條/干挑大條

（3）如果你，對(duì)泡發(fā)要求高，其他無(wú)所謂，但預(yù)算比較低的話，那推薦你選：

干挑中條/干挑小條

1. 如果你，對(duì)口感/品質(zhì)有一定要求，但追求超高凈度，并且預(yù)算相對(duì)較高，那推薦你選：

半干挑大盞/半干挑中盞/半干挑小盞/半干挑圓盞

半干挑中盞

（5）如果你，對(duì)口感/品質(zhì)有一定要求，追求超高凈度，但希望價(jià)格實(shí)惠一些，那推薦你選：

半干挑三角盞/半干挑大條

（6）如果你，只追求超高凈度，其他無(wú)所謂，預(yù)算也比較低的話，那推薦你選：

半干挑中條/半干挑小條

1. 如果你，只希望價(jià)格實(shí)惠，其他都不care的話，那推薦你選：

燕角

燕角

上面我沒(méi)有提到濕挑，并不是說(shuō)它一定不好，有好的，只是市場(chǎng)大范圍都是不好的。如果你是第一次購(gòu)買(mǎi)燕窩，你是很大概率買(mǎi)不到好的濕挑貨的，所以你是可以直接pass掉的，等到你真正懂得區(qū)分品質(zhì)的時(shí)候，再去考慮吧。

4、小白需要注意的燕窩“潛規(guī)則”

①潛臺(tái)詞（一）

即食燕窩又便宜，吃起來(lái)又方便，劃算量還多！

揭秘：買(mǎi)燕窩是否劃算應(yīng)該看到買(mǎi)多少燕窩的活性成分，價(jià)格和量只是表象，需要我們綜合考慮燕窩的水分以及食用膠的比例等，拋開(kāi)燕窩成分，對(duì)比價(jià)格毫無(wú)疑義！

②潛臺(tái)詞（二）

本店燕窩100%干！摸起來(lái)非常干爽！

揭秘：燕窩是沒(méi)有100%干的，業(yè)界人士都知道！市面上所指的干燕窩泛指98%干度～

③潛臺(tái)詞（三）

燕窩顏色自然，色差分明，絕對(duì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)漂泊處理！

揭秘：燕窩賣(mài)家都不傻了，不再以白為賣(mài)點(diǎn)，抹上顏色相對(duì)深的食用膠，這樣一波操作會(huì)給人錯(cuò)覺(jué)，這些燕窩是優(yōu)質(zhì)燕窩，未經(jīng)漂白！

④潛臺(tái)詞（四）

燕盞條紋清晰，絕對(duì)沒(méi)加膠！

揭秘：刷膠在燕窩行業(yè)很常見(jiàn)，刷膠會(huì)讓燕窩看起來(lái)更完整，增加產(chǎn)出率和重量，通過(guò)加膠畫(huà)紋理是很多商家的慣用套路，購(gòu)買(mǎi)時(shí)得擦亮眼睛哦～

后語(yǔ)

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