亞洲辛辣菜肴搭檔什么葡萄酒最好?
我們都有那種甜美、活潑、超級(jí)容易相處的朋友,他們是你想在一起度過美好時(shí)光的人。在葡萄酒的世界里,莫斯卡托就是這樣的朋友。莫斯卡托是一個(gè)甜味品種,在過去的幾年里葡萄酒在世界范圍內(nèi)越來越受歡迎。由于酒精含量低,輕微起泡,口感甜美,難怪這款酒獲得了以下成就。
莫斯卡托葡萄是世界上最古老的葡萄品種之一,顏色從淡黃色到暗紫色不等。一些品種被用作食用葡萄,也是用來做葡萄干的葡萄。用來釀造這種甜酒的最受歡迎的莫斯卡托葡萄品種是麝香葡萄和亞歷山大的麝香葡萄。莫斯卡托葡萄是意大利各地都有種植然而,他們統(tǒng)治最高的地區(qū)是在皮德蒙特的西北地區(qū)。莫斯卡托是麝香葡萄的意大利名字,這種歷史悠久的葡萄的另一個(gè)名字。
莫斯卡托是單品種的還是混合的?莫斯卡托是一個(gè)多種的葡萄酒主要來自意大利,所以你發(fā)現(xiàn)的大多數(shù)葡萄酒都是由一種莫斯卡托葡萄釀造的,比如麝香葡萄酒。這條規(guī)則的一個(gè)例外是粉色莫斯卡托,為了達(dá)到明亮的粉紅色,白莫斯卡托混合了一點(diǎn)梅洛。
你甜美活潑的朋友最好放在冰箱里冷藏白酒杯,一個(gè)好的目標(biāo)溫度是大約40華氏度。這個(gè)溫度是理想的,因?yàn)樗鼛砹似咸丫频那逅再|(zhì),并強(qiáng)調(diào)了起泡的冒泡。
一旦你的莫斯卡托倒好,準(zhǔn)備好,幫你自己一個(gè)忙,配上一些辛辣的食物。是的,真的。莫斯卡托和香料是葡萄酒中的絕配,尤其是當(dāng)它是辛辣的中國(guó)菜時(shí)。莫斯卡托的甜味很好地中和了亞洲辛辣菜肴的濃烈味道。如果你不喜歡辣,它也可以和軟奶酪搭配,比如布里干酪和軟山羊奶酪。
拿一個(gè)深呼吸在莫斯卡托,你會(huì)注意到薄荷,薰衣草,柑橘花和肉桂的前調(diào)。底調(diào)呈現(xiàn)出令人愉悅的橙花、金銀花、杏仁、生姜、綠葡萄、柑橘和成熟桃子的香氣??偟膩碚f,這款酒將會(huì)有非常濃郁的花香和果香。
然后,你一直在等待的時(shí)刻,期待已久的味道莫斯卡托。第一口將帶你的味蕾踏上甜蜜的蜜桃、橙花、油桃和甜瓜的旅程。一款完美的冰鎮(zhèn)葡萄酒,適合在陽光明媚的日子里飲用,或者適合在任何有一位甜美的朋友的場(chǎng)合飲用完美伴侶.