品傳承之韻，鑒歲月醬香，6月22日，遠(yuǎn)明酒業(yè)2023年端午制曲大典于貴州遠(yuǎn)明酒廠隆重舉行，與全國(guó)酒友共赴一場(chǎng)以“曲”為名的文化盛典，由此，遠(yuǎn)明新一年釀酒周期正式開(kāi)啟。

致敬古法　祭麥儀式

端午當(dāng)天,行業(yè)目光聚焦遠(yuǎn)明，制曲大典嘉賓云集，任遠(yuǎn)明酒友會(huì)數(shù)名會(huì)員蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，見(jiàn)證遠(yuǎn)明根植傳統(tǒng)，對(duì)古法工藝的恪守與傳承。

伴隨著鏗鏘的鼓聲，制曲大典正式拉開(kāi)帷幕。凈手奉香，祭拜天地，三敬美酒，宣讀祭文，中國(guó)酒都·醬香酒匠，遠(yuǎn)明酒業(yè)董事長(zhǎng)兼首席釀酒師任遠(yuǎn)明以虔誠(chéng)之心，向天地自然表達(dá)感恩之情，祈愿生產(chǎn)順利，國(guó)泰民安!

守藝傳承　少女踩曲

順應(yīng)天時(shí)制曲，持守醬香正源。任遠(yuǎn)明當(dāng)場(chǎng)展示制曲工藝，磨碎、潤(rùn)麥、拌曲，再由動(dòng)作靈活的女工快速將小麥踩制成疏密適宜的曲塊，她們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)，用足尖演繹了一場(chǎng)“曲上芭蕾”，讓人嘆為觀止。

踩好的曲塊，將在發(fā)酵、儲(chǔ)藏后，迎來(lái)高光時(shí)刻，與高粱、赤水一起，于陶壇中沉淀，孕育美酒，造化芬芳。

遠(yuǎn)明祈愿　端午安康

大典現(xiàn)場(chǎng)，遠(yuǎn)明.端午紀(jì)念酒驚艷亮相，集千年釀藝傳承，融端午傳統(tǒng)文化，顏品俱佳，象征著吉祥喜慶與福佑安康。不論收藏自飲，或禮贈(zèng)宴請(qǐng)，皆是端午用酒的納福佳釀。

歲月陳藏 共鑒封壇

美酒醇香天地窖藏，歲月禮贊世代相傳，當(dāng)歲月沉香與仲夏端午邂逅，傳承千年的封壇文化，煥發(fā)出耀眼光芒。

禮邀八方賓朋，共赴老酒之約。制曲大典禮成后，任遠(yuǎn)明酒友會(huì)會(huì)員參觀酒廠封壇區(qū)，沉浸式領(lǐng)略封壇老酒的陳香馥郁與文化內(nèi)涵，并現(xiàn)場(chǎng)為自己、子女或企業(yè)封一壇酒，讓一.縷馥郁醬香在時(shí)光悠悠中沉淀，酒愈芬芳，情愈濃厚。

端午，是祈福安康的節(jié)日，也是遠(yuǎn)明制曲的節(jié)令，遠(yuǎn)明酒業(yè)·端午制曲大典，與歷史、時(shí)令、釀藝交織并存，是遠(yuǎn)明對(duì)釀造工藝孜孜不倦的堅(jiān)守，對(duì)傳統(tǒng)文化矢志不渝的傳承。（中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒報(bào)道）