課代表來啦！

咸蛋黃餅干

1.6個咸鴨蛋黃噴白酒放入烤箱上下火180度烤幾分鐘，至蛋黃冒油，取出用刀壓碎備用

2.面盆里打入一個雞蛋，加入30g糖，1g小蘇打，1g泡打粉，用攪拌器攪勻，加入135g軟化黃油繼續(xù)攪拌2分鐘，最后加入50g椰蓉，40g玉米淀粉，20g奶粉，100g低筋面粉和蛋黃碎，將材料揉成面團，放入袋子里搟成面片，放入冰箱冷藏

3.凍硬了之后取出來，切成小塊，放入預(yù)熱好的烤箱，上火160度，下火140度烤18-20分鐘，烤好之后晾涼食用