隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)不斷提升，人們的生活水平也越來越高，破壁機(jī)這一小型家電，逐漸走進(jìn)了大眾的視野。它大大提升了我們做菜時(shí)的速度，方便了我們的生活。但在破壁機(jī)安全問題頻發(fā)，異味大、不耐高溫不耐磨等案例高發(fā)的當(dāng)下，人們對(duì)破壁機(jī)也產(chǎn)生了一些質(zhì)疑。作為一名專業(yè)的美食博主，下面我來帶大家了解用破壁機(jī)有什么弊端？下圖為我近期親身使用過的幾款破壁機(jī)產(chǎn)品：

一、用破壁機(jī)有什么弊端？

用破壁機(jī)有什么弊端？現(xiàn)如今，破壁機(jī)市場(chǎng)品牌眾多，購買時(shí)一不小心就會(huì)踩雷。如果我們不慎購買到了劣質(zhì)的破壁機(jī)產(chǎn)品，那它帶來的弊端是非常多的。通過下文，我來告訴大家都有哪些弊端。

1、劣質(zhì)材料加熱有毒性

一些低價(jià)的破壁機(jī)為了節(jié)約成本，采用了劣質(zhì)材料來替代硅膠密封圈、隔音罩、杯體和發(fā)熱底盤等部件。這樣一來，在高溫?cái)嚢璧倪^程中，劣質(zhì)材料可能會(huì)釋放出刺激性和有毒的物質(zhì)。如果長(zhǎng)期使用這種破壁機(jī)，會(huì)對(duì)人體造成潛在的慢性傷害。

2、品控有問題

破壁機(jī)在從內(nèi)部零部件到外部材質(zhì)的每個(gè)環(huán)節(jié)都對(duì)品質(zhì)有著很高的要求。任何一個(gè)環(huán)節(jié)如果品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)沒有得到良好的把控，可能會(huì)導(dǎo)致性能衰減和不穩(wěn)定，壽命縮短；嚴(yán)重的情況下甚至?xí)嬖谑褂秒娖靼踩[患。

3、刀片容易生銹

一些劣質(zhì)破壁機(jī)的刀片或杯體底部的材料質(zhì)量較差。這樣的破壁機(jī)在使用后很容易出現(xiàn)生銹和損壞的問題，不僅大大縮短了使用壽命，而且在繼續(xù)使用時(shí)還有可能釋放有害物質(zhì)進(jìn)入人體，對(duì)我們的健康產(chǎn)生影響。

4、降噪功能差

有些破壁機(jī)通常將功率設(shè)計(jì)得很高。然而，他們并沒有意識(shí)到攪拌細(xì)膩度不僅僅取決于功率大小。此外，這些破壁機(jī)在降噪方面沒有經(jīng)過技術(shù)調(diào)校，甚至有些廠商沒有考慮到降噪的設(shè)計(jì)需求，也沒有加裝隔音罩。因此，這些破壁機(jī)產(chǎn)生很大的噪音，對(duì)日常生活造成了很大的干擾。

二、為什么營(yíng)養(yǎng)師推薦購買破壁機(jī)？

用破壁機(jī)有什么弊端？通過上文，我們都已經(jīng)了解了劣質(zhì)破壁機(jī)的弊端所在，但其實(shí)我身邊的營(yíng)養(yǎng)師朋友仍讓會(huì)推薦周圍的人去使用破壁機(jī)。因?yàn)橹灰覀儧]有買到劣質(zhì)破壁機(jī)，買到了優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)的話，不僅沒有缺點(diǎn)影響生活，反而還有著很多的優(yōu)點(diǎn)。就讓我來帶大家了解一下都有哪些優(yōu)點(diǎn)吧。

1、營(yíng)養(yǎng)含量豐富

破壁機(jī)通過高速旋轉(zhuǎn)的刀片，能夠徹底破壞食材中的細(xì)胞壁，使深層的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以釋放。除了有效提取果蔬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，破壁機(jī)還能保持果蔬原汁原味。由于破壁刀片旋轉(zhuǎn)速度適中，不會(huì)過快導(dǎo)致果蔬原汁破壞，因此果蔬能夠保持原汁原味，發(fā)揮出更好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、破壁無需過濾

刀片和轉(zhuǎn)速?zèng)Q定了破壁機(jī)的細(xì)膩度，與市面上的豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)相比，破壁機(jī)制作的飲品無論在口感還是口味上都更加濃郁和細(xì)膩。像紅豆、大棗、小米等食材使用破壁機(jī)打碎后 無需過濾，喝起來沒有渣子，口感十分細(xì)膩。

3、操作簡(jiǎn)單多樣

破壁機(jī)通常采用智能控制面板和一鍵操作設(shè)計(jì)，非常簡(jiǎn)單方便。只需將食材放入杯子中，按下按鈕，即可開始工作。它的功能非常多樣化，滿足了消費(fèi)者各種需求。除了制作果汁、奶昔等飲品外，破壁機(jī)還可以輕松制作果醬、果泥、冰淇淋等各種美食，非常方便實(shí)用。

4、自由操作調(diào)節(jié)

可以選擇不同的旋轉(zhuǎn)速度和時(shí)間，以獲得最佳的攪拌效果和口感。此外，你還可以添加各種調(diào)味料，使食物更加美味。根據(jù)需要，你可以自由地定制出符合你偏好的獨(dú)特口味。

5、工作迅速高效

相較于傳統(tǒng)的手動(dòng)切割方式，破壁機(jī)能快速將大塊食物粉碎為細(xì)小顆粒，明顯節(jié)省時(shí)間。使用破壁機(jī)制作食品不僅省去了繁瑣的制作過程，還輕松地創(chuàng)造出美味的食品，為我們的生活增添了樂趣和多樣性。

三、我們?cè)谫徺I破壁機(jī)時(shí)應(yīng)該如何選購？

用破壁機(jī)有什么弊端？相信通過帶大家了解了破壁機(jī)的優(yōu)點(diǎn)之后，家中還沒有破壁機(jī)的伙伴們已經(jīng)心動(dòng)了。但是在購買破壁機(jī)時(shí)，一定要注意以下八大方面，這樣才能買到非常好用的破壁機(jī)。

1、選擇專業(yè)品牌

專業(yè)技術(shù)的品牌會(huì)對(duì)破壁機(jī)的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和攪拌技術(shù)進(jìn)行調(diào)校和優(yōu)化，以提升攪拌傳動(dòng)的穩(wěn)定性和均勻性，減少動(dòng)力衰減。相比之下，非專業(yè)的破壁機(jī)往往只依賴電機(jī)轉(zhuǎn)速，缺乏充分的調(diào)校。

2、功率不用過高

建議加熱功率選擇800W左右，攪拌功能選擇400-500W，不能盲目追求高功率。盡管高功率可以提高破壁速度，但同時(shí)也會(huì)增加噪音和能耗，還容易加速電熱元件的老化，存在安全隱患，且大大降低破壁機(jī)的使用壽命。

3、線材優(yōu)選純銅線材

破壁機(jī)作為一種高功率電器，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品通常采用高質(zhì)量且價(jià)格較高的純銅線材，從而確保其沒有火災(zāi)等安全隱患。然而，大多數(shù)低價(jià)破壁機(jī)為了節(jié)省成本，使用的線材質(zhì)量較差，存在著發(fā)生火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)！

4、選用陶瓷釉加熱底盤

很多人使用破壁機(jī)來制作米糊和豆?jié){。高質(zhì)量的破壁機(jī)通常采用高成本的陶瓷釉加熱底盤，而低劣的破壁機(jī)則使用普通特氟龍發(fā)熱底盤。這種普通特氟龍發(fā)熱底盤的耐磨性差，表面涂層容易脫落，長(zhǎng)時(shí)間使用后會(huì)導(dǎo)致底部的糊化現(xiàn)象。

5、注意杯體的材質(zhì)和厚度

破壁機(jī)對(duì)于杯壁的材質(zhì)和厚度有著較高的要求。最好選擇厚度大于5mm的高硼硅玻璃杯壁。如果杯壁較薄或者材質(zhì)較差，長(zhǎng)期使用的話可能會(huì)釋放有毒刺激物質(zhì)，或者導(dǎo)致杯體炸裂等嚴(yán)重的安全隱患。

6、優(yōu)選觸屏操作

目前主流的產(chǎn)品大多采用觸屏式操作方式。相比機(jī)械式，觸屏式操作更加精確，能夠提供更準(zhǔn)確的溫度和時(shí)間選擇，并且使用起來更加方便。通過觸屏界面，用戶可以輕松地進(jìn)行各項(xiàng)設(shè)置和調(diào)整，滿足個(gè)性化的需求。

7、容量適中即可

市面上的破壁機(jī)容量多樣，一般在1L到1.5L之間。我們?cè)谶x擇時(shí)應(yīng)該根據(jù)家庭成員的實(shí)際需求來購買，避免過度購買高容量的破壁機(jī)而造成資源的浪費(fèi)。通常來說，對(duì)于2到4人的家庭使用，1.2L的容量已經(jīng)足夠滿足需求了。

8、配有擾流設(shè)計(jì)

在破壁機(jī)的杯壁上，我們可以看到一些柱型凸起。這些凸起的作用是將食材從杯壁推向刀片區(qū)域，通過擾流技術(shù)實(shí)現(xiàn)更好的混合效果。為了達(dá)到良好的混合效果，這些擾流柱的粗細(xì)應(yīng)該控制在約13mm左右，并且要與杯體合理分布。

四、盤點(diǎn)四大破壁機(jī)宣傳套路

用破壁機(jī)有什么弊端？通過了解這個(gè)問題，我已經(jīng)帶大家了解了包括選購技巧在內(nèi)的很多知識(shí)，但是我們?cè)谫徺I破壁機(jī)時(shí)，不光要注意選購技巧，同時(shí)也應(yīng)該小心不良商家的宣傳陷阱，下圖是各大電商平臺(tái)有關(guān)破壁機(jī)產(chǎn)品的負(fù)面評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)圖，通過此圖我來帶大家了解一些他們慣用的宣傳手段。

1、功能過于臃腫不實(shí)用

為了吸引消費(fèi)者，很多破壁機(jī)加入了智能顯示屏、手機(jī)應(yīng)用程序（APP）、低噪音設(shè)計(jì)以及隔音倉等等功能。但實(shí)際體驗(yàn)來看，這些功能對(duì)用戶而言帶來的作用并不大。許多用戶都抱怨這些額外功能并不實(shí)用。這些差異化的功能不僅導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格過高，還可能造成產(chǎn)品過于臃腫，性能下降。

2、國(guó)內(nèi)品牌包裝成歐美品牌

市場(chǎng)上很少有真正的國(guó)外破壁機(jī)品牌，大部分都是國(guó)內(nèi)公司將產(chǎn)品打包成洋牌子。這些公司常常宣稱自己是歐美品牌，但實(shí)際上在國(guó)外幾乎找不到任何關(guān)于它們的信息。

3、上千元的產(chǎn)品沒有必要

許多人都會(huì)對(duì)是否有必要購買價(jià)值上千元的家用破壁機(jī)產(chǎn)生疑問。根據(jù)我們的實(shí)際測(cè)試，發(fā)現(xiàn)許多高端產(chǎn)品與國(guó)產(chǎn)500-800元的產(chǎn)品在性能和效率上并沒有太大差別！更多的是因?yàn)槠放埔鐑r(jià)所導(dǎo)致的。

4、低價(jià)缺也低質(zhì)

低價(jià)產(chǎn)品在選材和用料上往往非常低劣。它們可能會(huì)選用成本較低的鋁制電機(jī)，這種電機(jī)的散熱性能和導(dǎo)電性能都不理想，容易引發(fā)火災(zāi)等安全隱患。商家還可能忽視用戶健康，采用劣質(zhì)的非食品級(jí)硅膠作為降噪密封圈。然而，這類劣質(zhì)硅膠在高溫狀態(tài)下可能會(huì)釋放有毒刺激物質(zhì)，給我們的健康帶來慢性傷害。

我們?cè)谑褂眠x購技巧并警惕商家宣傳套路的同時(shí)，還應(yīng)該關(guān)注破壁機(jī)的品牌，不同品牌破壁機(jī)所帶來的效果也是不同的，下圖是數(shù)據(jù)測(cè)評(píng)網(wǎng)站所出示的不同品牌間破壁機(jī)測(cè)評(píng)圖。

現(xiàn)如今，破壁機(jī)頻發(fā)散發(fā)有害物質(zhì)、不耐磨不耐高溫等案例，因此強(qiáng)烈推薦常年出口歐美日韓的專業(yè)家電老牌宮菱，它家從來不做多余功能，而是專攻安全和電機(jī)性能調(diào)教，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)無論攪拌均勻度、細(xì)膩度還是整體的材質(zhì)安全性、噪音控制，都是千元內(nèi)最強(qiáng)的！經(jīng)多項(xiàng)安全檢測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)到全國(guó)最優(yōu)水準(zhǔn)并經(jīng)過歐盟認(rèn)證，多年來宮菱堅(jiān)持不做廣告，因?qū)I(yè)媒體、美食博主等的力薦火了，口碑銷量榜常年霸榜！

為了死磕商用級(jí)發(fā)燒攪拌性能，宮菱自研了獨(dú)家十項(xiàng)黑科技，例如38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)、四通道核定震頻技術(shù)、旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)等，攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！作為一家曾專注于“安全”家電工程體系設(shè)計(jì)與研發(fā)的老牌子，宮菱堅(jiān)持“安全”的嬰兒級(jí)飲食標(biāo)準(zhǔn)去，且整機(jī)選材用料、工藝技術(shù)等均通過5 年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，確保實(shí)現(xiàn)真正的安全無毒無刺激，被多家歐美檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證為最安全家電品牌之一。

挺多朋友想讓我推薦下低價(jià)款，那可以關(guān)注下蘇泊爾或美的，設(shè)計(jì)做工還行，不過在核心性能安全性上，不要有太高的期待。

五、破壁機(jī)的使用禁忌都有哪些？

用破壁機(jī)有什么弊端？我們都已經(jīng)了解了，但在我們選購好破壁機(jī)并且準(zhǔn)備在家中使用破壁機(jī)時(shí)，仍需要注意以下幾個(gè)方面，這樣才可以避免因?yàn)樽约旱牟僮鞑划?dāng)而導(dǎo)致安全隱患發(fā)生。

1、為了確保破壁機(jī)的正常使用，我們應(yīng)避免在高溫設(shè)備旁邊使用，破壁機(jī)在工作過程中會(huì)釋放大量熱能，如果周圍溫度過高，將會(huì)影響電機(jī)的散熱效果，極端情況下可能會(huì)導(dǎo)致電機(jī)損壞。

2、由于破壁機(jī)的電機(jī)功率大、轉(zhuǎn)速高以及產(chǎn)生的發(fā)熱量也較高，因此，為了保護(hù)電機(jī)并延長(zhǎng)其使用壽命，我們不宜讓電機(jī)連續(xù)工作時(shí)間過長(zhǎng)。如果需要連續(xù)使用破壁機(jī)，也應(yīng)該在每次工作30分鐘后給予其足夠的冷卻時(shí)間，讓其休息十幾分鐘再重新啟動(dòng)。

3、在使用破壁機(jī)時(shí)，務(wù)必避免讓機(jī)器處于干燒狀態(tài)。特別是當(dāng)需要處理需要煮制的食物時(shí)，我們應(yīng)確保在操作前事先加入足夠的水量。

4、在完成食物的煮制后，請(qǐng)務(wù)必避免觸摸攪拌杯（或加熱杯）底部和加熱元件，因?yàn)檫@些區(qū)域的溫度非常高，可能會(huì)導(dǎo)致瞬間燙傷。為了確保安全，請(qǐng)?zhí)貏e注意底座的穩(wěn)固性，并盡量選擇帶有防滑設(shè)計(jì)的破壁機(jī)。

5、在使用破壁機(jī)時(shí)，建議將其放置在平整而寬敞的桌面上，并確保遠(yuǎn)離桌面邊緣。這樣可以防止破壁機(jī)在工作時(shí)由于震動(dòng)而移動(dòng)或意外跌落。

用破壁機(jī)有什么弊端？關(guān)于這個(gè)問題，相信大家都有了答案，只要我們避開劣質(zhì)破壁機(jī)，那么優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)就能給我們帶來極大的方便。希望大家都可以買到自己喜歡的優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)產(chǎn)品！