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食物消化需要24小時(shí),為什么腹瀉時(shí)會(huì)迅速地排出?

2022-08-15 16:52 作者:食品工程師老胡  | 我要投稿


腹瀉蹲坑

當(dāng)體內(nèi)水分分泌和吸收不平衡時(shí),就會(huì)發(fā)生腹瀉。這種多余的水分會(huì)導(dǎo)致糞便比正常情況更快地通過(guò)。

通常一個(gè)完整的消化過(guò)程需要24小時(shí)或者更久。食物慢慢地通過(guò)我們的消化道向下推進(jìn),將其分解成各個(gè)我們能夠吸收的各種成分,以便每個(gè)細(xì)胞最終都能從這種美味的食物中受益。然而,當(dāng)你腹瀉時(shí),你吃下去的食物從口腔到肛門所需的時(shí)間會(huì)非常短。這又是為什么呢?

當(dāng)你腹瀉想要放屁時(shí),出來(lái)的也許不是屁,而是便便

腹瀉時(shí),腸道無(wú)法吸收營(yíng)養(yǎng)和水分

腹瀉感覺(jué)就像食物從腸道中“快速通過(guò)”。食物不會(huì)像正常消化那樣被系統(tǒng)地分解和吸收,而是沖過(guò)消化道并從另一端排出。腹瀉“快速通過(guò)”意味著腸道幾乎無(wú)法分解食物。在正常情況下,胃腸道中的酶會(huì)將大塊食物,如淀粉和蛋白質(zhì),分別分解成更小的分子,如單糖(如葡萄糖)和氨基酸。然后小腸細(xì)胞會(huì)吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大腸不僅從我們的食物和飲料中吸收水分,而且還吸收身體為幫助消化而分泌的水分。腹瀉快速通過(guò)并沒(méi)有給腸道細(xì)胞足夠的時(shí)間來(lái)消化和吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這簡(jiǎn)單解釋了松散和水樣的便便,以及為什么當(dāng)我們腹瀉時(shí)我們需要每隔幾個(gè)小時(shí)甚至更短時(shí)間就要去一次廁所。

消化系統(tǒng)

腹瀉的類型及其原因

當(dāng)乳糖不耐癥的人喝牛奶時(shí),他們會(huì)腹瀉。當(dāng)我們吃了不衛(wèi)生的食物時(shí),我們會(huì)腹瀉。在一些罕見(jiàn)的情況下,當(dāng)出現(xiàn)更嚴(yán)重的問(wèn)題時(shí),我們會(huì)長(zhǎng)時(shí)間腹瀉。事實(shí)證明,對(duì)于腹瀉這個(gè)相同的結(jié)果,其發(fā)生原因卻可能是截然不同的。

1滲透性腹瀉

乳糖不耐受型腹瀉稱為滲透性腹瀉。乳糖是牛奶中的主要糖分。在沒(méi)有乳糖不耐癥的人中,小腸內(nèi)產(chǎn)生的乳糖酶會(huì)將乳糖分解成能夠被我們吸收葡萄糖和半乳糖。

大多數(shù)腹瀉病例是由細(xì)菌、寄生蟲或病毒引起的

然而,乳糖不耐癥個(gè)體無(wú)法分解乳糖,因?yàn)樗麄凅w內(nèi)缺乏乳糖酶。小腸中的細(xì)胞不能吸收整個(gè)乳糖,因此乳糖會(huì)進(jìn)入大腸,使糞便呈水樣。某些鹽和化學(xué)物質(zhì),例如瀉鹽 (MgSO 4 ) 和抗酸劑,也會(huì)引起滲透性腹瀉。幸運(yùn)的是,只有食物留在消化系統(tǒng)中,這種腹瀉才會(huì)持續(xù)。一旦牛奶或鹽離開(kāi)消化系統(tǒng),并且禁食一段時(shí)間,問(wèn)題通常會(huì)解決。另外,缺乏乳糖酶的人只要在喝奶時(shí)補(bǔ)充活性足夠的酸性乳糖酶,保證攝入的乳粉被分解吸收,也能完美解決問(wèn)題。

補(bǔ)充酸性乳糖酶,能夠有效改善乳糖不耐受類型的腹瀉

2 細(xì)菌感染引起的腹瀉

當(dāng)腸道受到你吃進(jìn)去的有害病原菌或炎癥的威脅時(shí),會(huì)在胃內(nèi)引發(fā)一系列異常反應(yīng),并且一套復(fù)雜的神經(jīng)(存在于腸道中)會(huì)開(kāi)始行動(dòng)。這種“威脅”信號(hào)被傳送到大腦,大腦按下“緊急”按鈕并命令腸道盡快將所有東西沖出。水和其他液體會(huì)與“壞食物”混合,加速食物從身體排出的過(guò)程。補(bǔ)充特定益生菌對(duì)于改善細(xì)菌引起的腹瀉具有良好的效果。

具有改善腹瀉作用的一些益生菌菌株

沙門氏菌和賈第鞭毛蟲等病原體會(huì)引起炎癥,從而破壞腸道的保護(hù)屏障。腸道會(huì)分泌粘液、蛋白質(zhì)和其他成分來(lái)保護(hù)自己。這會(huì)增加便便的體積,再加上受損的細(xì)胞無(wú)法吸收水分和營(yíng)養(yǎng),我們就會(huì)患上嚴(yán)重的腹瀉。

3 分泌性腹瀉

引起霍亂的病原體霍亂弧菌的作用方式略有不同。它劫持了腸道細(xì)胞并迫使它釋放大量的水分。所有這些水分都會(huì)導(dǎo)致腹瀉。這被稱為分泌性腹瀉,因?yàn)槟c道會(huì)“分泌”水分。一些瀉藥也是根據(jù)這一特性起作用的。

腹瀉的發(fā)生是由于腸道運(yùn)動(dòng)紊亂

我們腸道中消化的食物不會(huì)自己長(zhǎng)出腿并向下移動(dòng)。沿著消化道排列的平滑肌的收縮和放松,會(huì)推動(dòng)食物前進(jìn)。這種肌肉推進(jìn)稱為蠕動(dòng) - 由腸道自身的神經(jīng)系統(tǒng)(腸神經(jīng)系統(tǒng) (ENS) )和大腦協(xié)調(diào)。腸道運(yùn)動(dòng)紊亂是指腸道的肌肉推進(jìn)系統(tǒng)陷入混亂。目前仍然不知道為什么以及如何發(fā)生這種情況;通過(guò)激素和其他化學(xué)信使控制的腸神經(jīng)系統(tǒng)及其與腸道的相互作用非常復(fù)雜。運(yùn)動(dòng)障礙也可能伴隨其他類型的腹瀉。在更嚴(yán)重的情況下,例如糖尿病和 腸易激綜合征,運(yùn)動(dòng)紊亂似乎是腸道不良行為的核心。


考慮到這一切,如果你試圖猜測(cè)腹瀉的確切原因,你可能永遠(yuǎn)找不到答案。在某些情況下,可能有一個(gè)適合分類的簡(jiǎn)單原因,但通??蠒?huì)有幾個(gè)因素同時(shí)導(dǎo)致您的不適。重要的是,如果這種持續(xù)的癥狀沒(méi)有得到適當(dāng)和及時(shí)的治療,它可能會(huì)成為危及生命的癥狀!因此,有了相關(guān)問(wèn)題請(qǐng)務(wù)看醫(yī)生并照顧好自己。



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