作者：凌凌

來(lái)源：GPLP犀牛財(cái)經(jīng)（ID：gplpcn）

導(dǎo)語(yǔ)：

據(jù)智研咨詢發(fā)布的《2020年中國(guó)休閑零食市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析》，目前我國(guó)休閑零食市場(chǎng)容量巨大，處于快速發(fā)展后的早期成熟階段，整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模約5700億元，且隨著生活水平提高，年復(fù)合增長(zhǎng)率維持在6.5%以上，到2020年，休閑零食市場(chǎng)規(guī)模有望突破6000億元。

眾所周知，當(dāng)前國(guó)內(nèi)的休閑零食產(chǎn)品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，良品鋪?zhàn)?、三只松鼠、百草味、?lái)伊份、洽洽食品以及旺旺各大品牌極盡所能搶占市場(chǎng)份額。

受2020年開(kāi)年以來(lái)的疫情因素影響，各行各業(yè)的發(fā)展都或多或少的受到阻礙。而受益于“宅經(jīng)濟(jì)”，家庭休閑零食產(chǎn)品線上線下均實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)。

然而作為一家已經(jīng)成立20年的老牌企業(yè)，洽洽食品在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的聲音卻不夠大。

那么洽洽食品又是如何以瓜子發(fā)家卻又被瓜子“束縛”住的呢？

開(kāi)局棒棒冰?升級(jí)靠瓜子

洽洽食品是由安徽洽洽食品有限公司整體變更設(shè)立的外商投資股份有限公司，成立于2001年8月9日，創(chuàng)始人陳先保也是上世紀(jì)九十年代投身創(chuàng)辦企業(yè)浪潮中的一員。

公開(kāi)資料顯示，陳先保為無(wú)錫工業(yè)學(xué)院即現(xiàn)在江南大學(xué)的82屆畢業(yè)生，畢業(yè)后，在安徽省商業(yè)廳管轄的糖煙酒公司做管理工作。

1995年，陳先保辭去了科長(zhǎng)的職位，放棄了安穩(wěn)的工作，投身創(chuàng)辦民營(yíng)企業(yè)的浪潮。

當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)冷飲企業(yè)集中在冰棍、雪糕等冷飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。經(jīng)過(guò)對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)真分析，陳先保推出了新型的冷飲食品“棒棒冰”?！鞍舭舯币噪p節(jié)棍的外形，便宜的價(jià)格，很快切入了冷飲市場(chǎng)，獲得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

發(fā)展幾年后，棒棒冰的市場(chǎng)也逐漸趨于飽和，如何尋找下一個(gè)突破口是個(gè)問(wèn)題。陳先保瞄準(zhǔn)了炒貨市場(chǎng)，洽洽瓜子也由此面世。

一經(jīng)面世，洽洽瓜子就備受消費(fèi)者青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。1999年，“洽洽”瓜子銷售額達(dá)到近3000萬(wàn)元。而將廣告放到央視后，“洽洽”瓜子在2000年的銷售收入就突破了1億元。2001年，銷售額更是達(dá)到了4億元。而在當(dāng)時(shí)每袋瓜子中的文化卡片，甚至炒到了200元一套。

隨后，在此基礎(chǔ)之上，洽洽陸續(xù)推出了大片西瓜子、藍(lán)袋瓜子以及小黃袋每日?qǐng)?jiān)果等產(chǎn)品。但葵花子類產(chǎn)品一直是其營(yíng)收的重心。

葵花子仍為營(yíng)收大頭?堅(jiān)果產(chǎn)品增長(zhǎng)緩慢

自洽洽食品成立以來(lái)，葵花子類產(chǎn)品便一直是洽洽食品的主要收入來(lái)源。

GPLP犀牛財(cái)經(jīng)據(jù)洽洽食品財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2012年至2019年度，洽洽食品分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收27.50億元、29.88億元、31.13億元、33.11億元、35.13億元、36.03億元、41.97億元、48.37億元；其中，葵花子類產(chǎn)品2012年至2019年實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)收入分別為21.52億元、23.55億元、24.30億元、24.86億元、25.35億元、25.04億元、28.09億元、33.02億元，占營(yíng)收的比例分別為78.25%、78.81%、78.06%、75.06%、72.17%、69.49%、66.94%、68.26%。

葵花子類產(chǎn)品的營(yíng)收占比高居不下，至今仍不低于60%，上市后的前幾年，葵花子類產(chǎn)品的營(yíng)收占比一度超過(guò)75%。由此可見(jiàn)，葵花子類產(chǎn)品占據(jù)了洽洽食品絕大部分的收入來(lái)源。

而據(jù)洽洽食品2017年至2019年的財(cái)報(bào)，其堅(jiān)果類產(chǎn)品“小黃袋每日?qǐng)?jiān)果”2017年上市后至2019年的營(yíng)收占比分別為6.86%、11.97%、17.06%。作為休閑食品行業(yè)快速增長(zhǎng)的一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，堅(jiān)果市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈。但洽洽食品的堅(jiān)果系列業(yè)績(jī)?cè)诮?年雖然有所提升，但增長(zhǎng)趨勢(shì)顯得有點(diǎn)緩慢。

不僅如此，洽洽食品在進(jìn)入2020年以來(lái)的營(yíng)收情況在同行業(yè)中也沒(méi)有太大優(yōu)勢(shì)和亮眼表現(xiàn)。

據(jù)三只松鼠、良品鋪?zhàn)雍颓⑶⑹称返?020年三季報(bào)數(shù)據(jù)，在營(yíng)收方面，三只松鼠前三季度以72.31億元位列第一，良品鋪?zhàn)?、洽洽食品緊隨其后分別為55.3億元和36.51億元。

而這很可能與洽洽食品的線上銷售渠道收入占比有關(guān)。洽洽食品2020年半年度報(bào)告顯示，來(lái)自電商平臺(tái)的銷售收入營(yíng)收占比僅為11.59%。而同一時(shí)期的三只松鼠和良品鋪?zhàn)樱呔€上平臺(tái)的銷售收入占營(yíng)收比重的比例分別為85.02%和52.45%，均要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于洽洽在線上平臺(tái)的收入占比。

可見(jiàn)與其他品牌相比，洽洽食品仍存在較大的成長(zhǎng)空間。

轉(zhuǎn)戰(zhàn)燕麥片

2020年7月25日，在“2020洽洽戰(zhàn)略新品上市發(fā)布會(huì)”上，洽洽食品推出了“洽洽益生菌每日?qǐng)?jiān)果”和“洽洽早餐每日?qǐng)?jiān)果燕麥片”兩款新品，這或許意味著洽洽食品也已經(jīng)開(kāi)始注重當(dāng)下的消費(fèi)理念和市場(chǎng)趨勢(shì)了。

當(dāng)然，也意味著洽洽瓜子開(kāi)始正式進(jìn)入健康營(yíng)養(yǎng)賽道當(dāng)中，成為其中一員。

堅(jiān)果、益生菌、早餐、燕麥片，集合了營(yíng)養(yǎng)與健康，洽洽食品似乎想在健康與早餐這條賽道上形成新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。不過(guò)，其面對(duì)的壓力可不小，有知名度高的桂格、西麥，有王飽飽、好麥多為代表的線上品牌，若想在這一領(lǐng)域有所收獲，洽洽食品面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力將非常大。

一個(gè)的品牌的創(chuàng)立到成為一代人的記憶，需要貨真價(jià)實(shí)的實(shí)力與不可多得的運(yùn)氣，而洽洽食品的后續(xù)發(fā)展，首席創(chuàng)業(yè)官也將持續(xù)關(guān)注。