大家好，我是清清。今天給大家分享的是雞蛋，雞蛋是日常飲食中再簡單不過的一種食物了，但別看它小小一個，它的營養(yǎng)價值可是很高的，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些都是人體所需要的營養(yǎng)，每天只需要吃一兩顆，就可以補充各種營養(yǎng)元素，并且雞蛋的價格也比較親民，所以我們也經(jīng)常在飯桌上看到它。

昨天晚上我們家就煮了十幾個雞蛋，確實 好久不吃煮雞蛋了，平時都是拿來煎或者拿來炒西紅柿，家里的弟弟一口氣吃了六個，真是太夸張了。不過大家不要學(xué)他，每天吃太多的雞蛋會造成消化不良，對身體是有害的，正常情況下 一天只需要吃一兩個就足夠了。雞蛋的價值很高，正是因為這樣我們經(jīng)常吃，不過在吃雞蛋之前也要多留個心眼，不要亂吃雞蛋，這是4種雞蛋吃了傷肝傷腎，看完你就明白了。

第一種:溏心蛋

雞蛋雖然不大，但人類對美食的研發(fā)永不止步，所以它的吃法有好幾種，其中一種就是吃溏心蛋，什么是溏心蛋？就是拿雞蛋來水煮，但是并不把它煮到全熟，而是煮七八分熟，你把雞蛋剝開時，里面的蛋黃還是沒有熟的，咬開會有溏心流出來。這樣味道但是要比全熟的雞蛋更香甜，所以有些人很喜歡這樣吃，但沒有熟透的雞蛋里還有很多的細菌，如果你的腸胃比較弱，那就很容易引起腹瀉，這些人對身體是沒有利的，所以建議大家少吃溏心蛋，防止身體出現(xiàn)不舒服的情況。

第二種:洗過的雞蛋

當(dāng)我們?nèi)ベ徺I雞蛋時，會發(fā)現(xiàn)大部分的雞蛋上都會有一點點雞屎，這是正常的現(xiàn)象，如果你看到的雞蛋表面特別光亮，一點灰塵雜質(zhì)都沒有，那這個雞蛋可能是經(jīng)過特殊處理的，這樣的雞蛋不要購買。另外買回來的雞蛋，有些人喜歡將它清洗干凈，然后才放進冰箱里保存，不建議這樣做，因為雞蛋殼上有很多的細小孔，而表面的灰塵可以起到保護作用，如果把表面洗的很干凈，那么細菌就會趁機進入小孔里，里面的雞蛋就會受到污染，這樣可以保存的時間不長，吃起來也不健康了。

第三種:皮蛋

皮蛋作為一種美食，它也受到了很多人的喜歡，腌制好的皮蛋是黑色的，聽起來也有一種獨特的味道，只需加上一些調(diào)料，就可以變成一盤好吃的菜，吃得慣的人確實也很愛吃。但是一個雞蛋從白的變成黑的，會用很多的堿水去泡，里面的鈉含量也超出了人一天所需要的量，所以皮蛋也不能多吃。雖然它也具有一定的營養(yǎng)價值，但經(jīng)過了那么多的工序，我們也不能保證商家制作的皮蛋完全符合標(biāo)準(zhǔn)，所以還是少吃為妙。

第四種: 虎皮雞蛋

什么是虎皮雞蛋？虎皮雞蛋就是由雞蛋煮熟之后，剝掉外殼，再經(jīng)過油炸，把雞蛋的表面炸至金黃，看上去像虎皮一樣，所以才叫虎皮雞蛋，做好的虎皮雞蛋淋上一些料汁，就可以變成一道好吃的菜了。如果雞蛋經(jīng)過油炸之后，雖然增加了口感，但是卻流失了大部分的營養(yǎng)物質(zhì)，還會產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)，所以這樣的雞蛋還是不要經(jīng)常吃，省體最重要哦！

雞蛋營養(yǎng)豐富，做法簡單，味道好，但以上這四種雞蛋記得少吃，用健康的吃法才能吸收到它的營養(yǎng)哦！好啦！今天的分享就到這里，喜歡今天的內(nèi)容就給清清點贊和轉(zhuǎn)發(fā)吧，感謝大家的友愛支持，關(guān)注清清愛做菜，下期再見啦！