文/魚尾

當(dāng)代互聯(lián)網(wǎng)，就像一個火藥桶，有一點火星扔進去，就能引發(fā)劇烈爆炸。這次有關(guān)吃狗肉的爭議，也不例外。從深圳立法禁止吃狗肉，到農(nóng)業(yè)部未將狗列入家畜，引發(fā)了狗肉黨和愛狗人士的一輪輪激烈對立。

其實，有關(guān)吃狗肉的爭議，早已不是什么新鮮事。深圳立法，只是再次把這一習(xí)慣和認(rèn)識層面上的矛盾公開化。此前，金華狗肉節(jié)、玉林狗肉節(jié)已經(jīng)引發(fā)了網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)實中的一系列爭執(zhí)，并導(dǎo)致部分地方狗肉節(jié)的停辦。

從中國古代來說，狗對農(nóng)耕民族的作用是看家護院、祭祀等用途。因為要獲取更多蛋白質(zhì)，而用作耕田的牛又舍不得吃，那就只能多吃狗肉了。狗肉與豬肉等，都曾是我們祖先餐桌上的熱門美食。

然而，對游牧民族來說，狗是打獵追逐的好幫手，他們與狗的感情更深厚，沒有什么吃狗肉的習(xí)慣。故而，魏晉以來，隨著五胡南下，北方胡人的飲食習(xí)慣也被帶入中原。唐宋以后，華夏上層就不流行吃狗肉了。但吃狗肉在民間依舊興盛。

而對西方來說，隨著近代西方人因掠奪大量亞非拉世界財富而崛起，逐漸有越來越多的人把狗當(dāng)寵物來養(yǎng)。狗對西方來說，已不再是單純的家畜，而轉(zhuǎn)變?yōu)榱思彝グ閭H，家庭的一份子。

同時，西方人以牛羊肉為主食，攝取的蛋白質(zhì)已經(jīng)足夠了，沒必要再以狗肉為食物。此外，農(nóng)耕這一生產(chǎn)方式在西方經(jīng)濟史上并不具有主導(dǎo)地位，放牧業(yè)相對更為主流，特別在西歐平原上，因此，與游牧民族類似，西方人對狗的使用和依賴性更大，不像東方農(nóng)耕民族，普遍只將狗作為看門和祭祀用的牲畜。

然而，與富足已達百年的西方人相比，中國人脫離溫飽的時間尚不久，且東方人有長期的農(nóng)耕傳統(tǒng)。因此，狗肉的食用在中韓等國依舊非常普遍。

如今，在連續(xù)不斷西方文明價值觀的轟炸下，越來越多的東方人也認(rèn)同了把狗作為寵物和家人，并把人的情感移情到寵物狗身上，并自詡為文明人，把吃狗肉的人看作是野蠻人。其實，在吃不吃狗肉這個問題上，只存在地方或民族風(fēng)俗文化的問題，其本身并無文明野蠻、高低貴賤之分。部分養(yǎng)狗一族、愛狗人士非要隨西方文明亦步亦趨，接受西方文明價值觀的洗禮，認(rèn)為不吃狗肉即代表文明，吃狗肉就是野蠻。

因此，有關(guān)吃不吃狗肉的討論，實際上，其背后折射的就是東西方文明價值觀之爭。西方認(rèn)為狗是寵物、伴侶、家人，而東方人認(rèn)為狗與豬雞鴨等并無本質(zhì)不同，其作用和地位甚至還不如牛。千年來，牛幫助我們東方農(nóng)耕文明辛勤耕作，我們尚且能心安理得無爭議的吃牛肉，那么吃狗肉有何不可？

吃或不吃，只是風(fēng)俗習(xí)慣問題，不能將其上升到文明價值觀、文明與野蠻之爭的高度。憑什么我們吃狗肉就是野蠻？西方人愛吃牛肉，甚至發(fā)明了幾分熟的概念，這就不野蠻嗎？