儲(chǔ)存和處理藍(lán)莓是一項(xiàng)重要的工作，這不僅可以幫助保持它們的新鮮度，還可以確保你在需要的時(shí)候總能夠享用到這種健康的小水果。

首先，處理藍(lán)莓時(shí)，盡量避免提前洗掉它們的保護(hù)性"白霜"，因?yàn)檫@種自然的覆蓋物可以保護(hù)藍(lán)莓免受細(xì)菌和真菌的侵害。只有在準(zhǔn)備食用或烹飪藍(lán)莓時(shí)，才用冷水輕輕洗凈它們。并且，應(yīng)當(dāng)盡量避免使藍(lán)莓暴露在水中過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間，以防止它們變軟且失去鮮艷的顏色。

在藍(lán)莓購(gòu)回家后，應(yīng)立即將它們存放在冰箱內(nèi)，最好是在冰箱的果蔬保鮮箱中。要注意的是，盡管藍(lán)莓喜歡冷，但并不喜歡冷凍，所以避免將它們放在冰箱的冷凍室內(nèi)。

如果你購(gòu)買(mǎi)的藍(lán)莓量很大，無(wú)法在幾天內(nèi)全部食用完，那么可以考慮將藍(lán)莓冷凍保存。在冷凍藍(lán)莓前，首先要將它們?cè)趩螌愉侀_(kāi)在帶有吸水紙的托盤(pán)上，然后放入冰箱冷凍。待藍(lán)莓完全凍硬后，可以將它們轉(zhuǎn)移到密封袋中，這樣就可以長(zhǎng)時(shí)間保存了。冷凍的藍(lán)莓在解凍后顏色、形狀和營(yíng)養(yǎng)成分都能得到很好的保留，可以用于制作各種烹飪佳肴。

總的來(lái)說(shuō)，妥善儲(chǔ)存和處理藍(lán)莓，可以讓你在需要的時(shí)候隨時(shí)享用到這種美味、營(yíng)養(yǎng)的小水果。