近年來，牛蛙憑借營養(yǎng)豐富、健康美味的優(yōu)點，越來越受到食客們的喜愛，成為了美食屆的新寵，餐飲市場上也因此涌現(xiàn)出了不少主打牛蛙美食的餐飲品牌，這其中上海的滬小二就是非常具有代表性和人氣度的一家。在上海街頭開有許多家滬小二品牌門店，每天來店吃滬小二炭火蛙鍋和滬小二炭燒牛蛙的顧客絡繹不絕，外賣平臺上的訂單也是源源不斷。

之所以顧客會如此喜歡滬小二，首先就是由于滬小二品質優(yōu)味道好，吃著放心吃著過癮。滬小二炭火蛙鍋和滬小二炭燒牛蛙堅決精選4至5兩、肉質飽滿鮮美的活蛙進行現(xiàn)殺，采用四重烹蛙工藝，融入滬小二秘制配方，烹制出讓人回味無窮的鮮嫩口感。此外，滬小二還精選優(yōu)質食材結合產(chǎn)地手藝進行烹飪，為顧客們精心搭配了數(shù)款冒菜、小串、小菜、小吃和酒水等產(chǎn)品，只為讓顧客們在吃滬小二炭火蛙鍋和滬小二炭燒牛蛙的同時，能夠嘗更多的特色美味。

除了味道和食材品質之外，滬小二在用餐環(huán)境和氛圍上也是別出心裁、格外用心。為了創(chuàng)造高價值用餐體驗，滬小二全方位打造美蛙客棧主題和沉浸式用餐體驗，特別是2023年全面升級品牌形象，圍繞I P“滬小二”構建沉浸式江湖主題餐廳，消費者來店仿佛置身江湖風云，與高手共品美味蛙鍋。這樣具有鮮明文化屬性和沉浸式體驗感的餐飲形式，一經(jīng)推出就引起市場的熱烈反響，尤其受到年輕人的喜愛，成為消費者心中蛙鍋的代言詞。

據(jù)悉，滬小二是上海森弘餐飲管理有限公司旗下品牌，上海森弘餐飲多年來一直專注于牛蛙美食的研發(fā)與烹制，悉心揣摩烹蛙工藝，具有豐富的經(jīng)驗。自創(chuàng)立以來，滬小二秉承“立足上海，輻射全國”的發(fā)展戰(zhàn)略，5年來累計開店150余家，輻射全國20多個城市。2023年滬小二門店版圖持續(xù)擴大，位于杭州灣的世紀金源店已開啟全新形象升級，更多新店也在陸續(xù)開業(yè)。

目前，滬小二已經(jīng)成為大眾點評上海全區(qū)域川菜口味榜排名第一名，無數(shù)的消費者在社交平臺上給滬小二打出了五星好評，并不斷安利給更多的美食愛好者。從目前的市場趨勢以及滬小二的受歡迎程度來看，未來牛蛙美食將具有十分廣闊的市場空間，滬小二也是一個非常值得餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇的一個牛蛙品牌。

很多餐飲創(chuàng)業(yè)者很想知道加入滬小二這個品牌的門檻和要求是怎么樣的？費用到底貴不貴？其實加入滬小二的門檻并不高，只需要幾萬元的費用。還有很多創(chuàng)業(yè)者擔心自己以前沒做過牛蛙美食項目，沒有相關經(jīng)驗，會不會很難做。這個其實也不必太擔心，滬小二會對創(chuàng)業(yè)者提供全面的創(chuàng)業(yè)指導以及八大合作支持，全力幫助創(chuàng)業(yè)者開店創(chuàng)業(yè)順利營業(yè)。