在EHS實(shí)現(xiàn)咖啡自由

怎么少得了

高顏值與口感并存的西點(diǎn)制作呢？??

? 西點(diǎn)課程類型：

全面系統(tǒng)的西點(diǎn)制作課程

你能學(xué)會(huì)常規(guī)的制作過程

以及限定的進(jìn)階裝飾思路

拓展多種可能的9大類西點(diǎn)制作：

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以下是EHS學(xué)員的西點(diǎn)制作成果！～

慕斯系列（慕斯體與淋面的結(jié)合制作）

蛋糕系列（蛋糕胚制作與抹面技巧）

千層蛋糕（口味拓展）

瑞士卷（多種口味，裝飾拓展）

提拉米蘇（手指餅，芝士糊制作）

紐約重芝士（餅干底/芝士糊）

意式馬卡龍

泡芙puff

小西點(diǎn)類：

布朗尼，馬芬杯，磅蛋糕，舒芙蕾，曲奇。

西點(diǎn)技能：

1.制作原理，烘烤方式

2.設(shè)計(jì)搭配，配色思路，點(diǎn)綴裝飾

3.打發(fā)技巧，奶油抹面，裱花，擠醬技巧，

4.口味搭配與配方研發(fā)

你能在系統(tǒng)基礎(chǔ)課程中學(xué)會(huì)專業(yè)的制作配方；

標(biāo)準(zhǔn)的手法指導(dǎo)以及材料的運(yùn)用搭配。

上課環(huán)境：

四人小班教學(xué)

輕松的學(xué)習(xí)氛圍

提供一年的西點(diǎn)練習(xí)

鞏固所學(xué)的技術(shù)理論哦。