2023年4月3日，黑龍江農(nóng)業(yè)工程學(xué)院農(nóng)業(yè)與食品科技分院的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，歷時3年，成功突破蔬菜發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)并申請多項(xiàng)國家專利，基于現(xiàn)有成果，成功開發(fā)新型蔬菜發(fā)酵加工工藝，實(shí)現(xiàn)低成本、大規(guī)模加工、綠色安全、長貨架期的蔬菜發(fā)酵制品，大幅提升我國蔬菜發(fā)酵產(chǎn)品的品質(zhì)與安全性。目前研發(fā)團(tuán)隊(duì)已注冊成立哈爾濱良蔬造物食品有限公司，公司依托黑龍江省優(yōu)質(zhì)蔬菜資源生產(chǎn)辣白菜、酸菜等綠色、蔬菜發(fā)酵制品。