前言

咖啡是現(xiàn)在生活中不可或缺的飲品之一，不僅能提神醒腦，還能帶給我們不同的體驗和情感。

咖啡新媒體傳播是利用新媒體平臺和技術(shù)對咖啡文化進行創(chuàng)造、傳播和交流的過程。它涉及咖啡知識、技能、產(chǎn)品、品牌等方面的信息傳遞，也涉及咖啡愛好者、從業(yè)者、消費者等群體之間的互動和共鳴。

作為一位咖啡愛好者和從業(yè)者，我一直關(guān)注和參與咖啡新媒體傳播的發(fā)展和變化。在這篇文章中，我想與大家分享一些我對咖啡新媒體傳播的思考和經(jīng)驗。

新媒體賽道

在當(dāng)今信息爆炸的時代，新媒體平臺是一個充滿機遇和挑戰(zhàn)的領(lǐng)域。通過新媒體平臺，我們可以向更多的人展示和推廣咖啡文化，也可以與更多的人分享和交流咖啡心得。同時，我們還可以借助新媒體平臺提升自己的知名度、影響力和專業(yè)度，獲得流量從而達成交易。

目前常見的新媒體平臺包括公眾號、抖音、小紅書等。每個平臺都有自己的特點、優(yōu)勢、劣勢和受眾群體。

一個難題

在選擇新媒體平臺時，我們常常面臨一個難題：如何平衡質(zhì)量和數(shù)量。

質(zhì)量指的是內(nèi)容的價值、深度和創(chuàng)新，數(shù)量指的是內(nèi)容的覆蓋、傳播和影響。一般來說，質(zhì)量和數(shù)量難以兼得，我們需要在兩者之間做出取舍和權(quán)衡。

在目前的情況下，我更推薦使用視頻平臺進行創(chuàng)作。因為視頻圖像、聲音和文字等多種元素融合在一起，能夠更好地展示咖啡的外觀、香氣和口感，同時也能更好地傳達咖啡的故事、情感和文化。

這樣做可以更有效地提高我們內(nèi)容的覆蓋范圍、傳播效果和影響力。而且以閱讀量[1]來衡量的話，視頻平臺已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他形式。以我們賬戶舉例：現(xiàn)在文章普遍閱讀量都在300左右，在其他平臺發(fā)一張照片都超過這個閱讀量。

當(dāng)然，視頻并不是一個更簡單的形式，做視頻需要投入更多時間、精力和資源。需要掌握視頻拍攝、剪輯和配音技巧，考慮視頻主題、結(jié)構(gòu)和風(fēng)格，注意視頻長度、節(jié)奏和畫面細(xì)節(jié)。

但我認(rèn)為這些都是值得的，因為視頻可以給我們帶來更多回報和滿足，也可以持續(xù)的被檢索與互動。

我們的例子

我們在嗶哩嗶哩和小紅書粉絲總和大概1.2萬，在這兩個平臺上，我們主要發(fā)布一些關(guān)于咖啡知識、技巧、產(chǎn)品、品牌等方面的長視頻（以翻譯類為主），用簡單易懂的語言和有趣生動的方式向觀眾介紹咖啡的魅力。

并且互動更簡單，回答他們的問題，收集他們的反饋，并不斷改進我的內(nèi)容和形式。公眾號沒有評論區(qū)是因為公眾號評論功能要收費。

然而，這樣的運營（頻繁互動和內(nèi)容）也需要更多的精力。而且，內(nèi)容更新是根據(jù)自己的知識水平?jīng)Q定的，但是內(nèi)容產(chǎn)出的速度比人們學(xué)習(xí)新知識的速度快。這就導(dǎo)致了持續(xù)更新的質(zhì)量下降問題。

我們還注意到，盡管我們在咖啡垂直領(lǐng)域更新得更好且更頻繁，但粉絲增長變慢了，可能是因為我們的客戶基本上在某個時間段內(nèi)都看到了我們的賬戶內(nèi)容，已經(jīng)關(guān)注了。剩下的觀看者則對我們的要求更高。

為什么還在寫文字？

雖然我認(rèn)為視頻是最佳選擇，但是我喜歡寫文章。在我寫文章時，我往往會陷入到一種心流狀態(tài)[2]，文字可以更準(zhǔn)確地表達思想、觀點和理論，還可以隨時隨地記錄和分享對咖啡的感悟和體驗，方便檢索信息。不過也是因為視頻形式需要更多的精力。

文字的缺點也顯而易見，單一的文字難以吸引人們的注意力和興趣，需要讀者具備一定的閱讀和理解能力，產(chǎn)生共鳴，也需要作者具備一定的寫作和表達能力，讓讀者能夠持續(xù)閱讀。而且文字也更容易抄襲，雖然看的人并不多。

同時，文字受到作者的語言、文化、背景等因素的限制，可能導(dǎo)致信息失真或誤解。

當(dāng)然，市面上有很多文字媒體做得很出色。他們通過長時間的積累和巨大的精力打造了自己的品牌和內(nèi)容，贏得了信任和好口碑。

然而，現(xiàn)在如果要從零開始建立一個文字新媒體賬戶，要想脫穎而出就更加困難。因為閱讀文字的人群逐漸減少，并且文字平臺偏向私域，還需要自己有豐富的知識儲備。通過這些用戶數(shù)據(jù)，我們可以得出更推薦做視頻平臺的結(jié)論。

一個段子形象地描述了現(xiàn)狀：

文字平臺是給認(rèn)字的人看的，圖片平臺是給不認(rèn)識的字的人看的，視頻平臺是給即看不懂圖片和看不懂字的人看的。

AI寫作

不推薦文字平臺的原因還有一個原因，因為現(xiàn)在有AI可以幫助我們更快速、更便捷、更智能地生成和獲取文字信息，提高寫作質(zhì)量和效率，甚至創(chuàng)造出超越人類水平的作品。

在沒有自己的寫作風(fēng)格的情況下，AI可能會威脅到人類寫作者的地位和價值，導(dǎo)致文字信息泛濫和低質(zhì)，投入的精力和回報不成正比。

文字的另一個思路

我現(xiàn)在的想法是將AI寫作與自己的文字作為視頻的補充和延伸，將其作為可以講的視頻素材或文案，實現(xiàn)內(nèi)容的通用性和效率性。

這樣做有兩個好處：一是節(jié)省時間和精力，避免重復(fù)勞動；二是提升內(nèi)容質(zhì)量和水平，增加信息量和價值。

結(jié)尾

當(dāng)然，這只是我的個人看法和做法，并不一定適合所有人。每個人都有自己的風(fēng)格和特色，每個平臺都有自己的機會和挑戰(zhàn)。歡迎大家與我們溝通，告訴我你們對咖啡新媒體傳播有什么想法和建議。

最后，感謝你們閱讀我的文章，如果你喜歡，請點贊收藏轉(zhuǎn)發(fā)。如果你想了解更多關(guān)于咖啡文化和咖啡的內(nèi)容，請繼續(xù)關(guān)注我們的新媒體平臺。

參考資料

[1]

曝光率:?因為很少有人能看完整篇公眾號，那么無論視頻、圖片還是文章只是簡單的一次點擊而已。

[2]

心流狀態(tài):?做起來順手不需多加思考、自由發(fā)揮，完成之后感到身心愉悅、放松。