請接受我美食的治愈，同事說這羊蝎子太浪費米飯了
2022-11-04 12:06 作者:元氣少女SX-Lucky | 我要投稿
《羊腩煲》
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08:04
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【食材】郫縣豆瓣醬、紅腐乳、白腐乳、火鍋底料、二鍋頭/白酒、姜片、菜籽油、白蘿卜、鹽、水、生抽、白胡椒、蔥花
【香料】八角、香葉、桂皮、當歸、白胡椒、花椒、辣椒干、草果
1、開火，鍋里燒水
2、草果拍碎，香料下鍋煮（白胡椒碾碎放布里，鍋里的撈出包起來
3、處理羊蝎子
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02:47
?4、切好的羊蝎子下鍋，倒入二鍋頭/白酒、2片姜片 焯水，有浮沫后撈出洗凈
5、重新起鍋，倒入菜籽油，羊肉、姜片、二鍋頭、火鍋底料、郫縣豆瓣醬、紅腐乳、白腐乳，翻炒
6、鍋里加入鹽、白胡椒、水、生抽、香料包、蔥，煲（見得到骨頭）
7、白蘿卜去皮，切塊，放鍋底
8、撈出香料包、姜片，把羊肉撈出放蘿卜塊上面
9、擺盤 撒蔥花
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07:04
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